Ziemniaki pieczone w piekarniku — danie znane niemal we wszystkich kuchniach świata. Istnieje wiele opcji gotowania. Trudno wybrać ten najlepszy. Po upieczeniu ziemniaki stają się miękkie i pachnące. Aby przygotować pyszny przepis, nie potrzebujesz żadnej specjalnej wiedzy, czasu ani umiejętności. Nawet niedoświadczony kucharz może upiec w piekarniku rumiane ziemniaki.
Sprawdzony przepis
Ta prosta metoda gotowania ma swoje zalety:
- Ziemniaki po upieczeniu można spożywać jako samodzielne danie lub dodatek.
- Każdy dodany składnik potrafi tak bardzo zmienić smak, że tworzenie nowych przepisów jest ciekawe i łatwe.
- Dania przygotowywane są do codziennego menu lub na świąteczny stół. Ilość czasu i wysiłku wymaganego przez kucharza pozostaje minimalna.
- Po upieczeniu ziemniaki zachowują większość swoich składników odżywczych.
Aby urozmaicić przepisy na ziemniaki, piecze się je z dodatkiem przypraw, sosów lub innych produktów. Oryginalne połączenia ziemniaków z:
- Warzywa. Podczas pieczenia dodaj paprykę, kalafior, cebulę, marchewkę, pomidory i cukinię.
- Ser. Odpowiednie są nie tylko odmiany twarde, ale także kremowe, topione, wędzone.
- Mięso. Soczyste, aromatyczne danie uzyskuje się w połączeniu z wieprzowiną, kurczakiem, mięsami wędzonymi lub mięsem mielonym.
- Owoce morza, grzyby, ryby, zioła.
Warto wypróbować opcje sugerowane poniżej, aby mieć pewność, że ten prosty przepis będzie nietypowy.
Ziemniaki po wsi z piekarnika
Ziemniaki o tej nazwie sprawdzą się jako doskonały dodatek do ryb, mięs, a także jako dodatek do sałatek. Ziemniaki pieczone w piekarniku są o wiele zdrowsze w swoich właściwościach niż smażone. Większość czasu poświęca się na proces pieczenia, a przygotowanie trwa bardzo krótko. Już za niecałą godzinę na stole pojawią się aromatyczne, pyszne ziemniaki ugotowane w piekarniku. . Kolejną zaletą jest to, że bulw nie trzeba obierać, piecze się je ze skórką. Aby podać pyszne ziemniaki w wiejskim stylu w piekarniku, musisz wziąć:
- bulwy – 1 kg;
- oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy – 4 łyżki. łyżki.
Pozostałe składniki są wybierane według gustu i preferencji. Przepis wymaga przygotowania soli kuchennej, ziół, ziela angielskiego mielonego, przyprawy do ziemniaków i czosnku granulowanego.
Ziemniaki należy umyć, a następnie pokroić. Danie dobrze się sprawdzi, jeśli plastry są średniej wielkości. Trzeba dodać sól, przyprawy i olej do smaku. Dokładnie wymieszaj. Teraz pozostaje tylko pięknie ułożyć ziemniaki na blasze do pieczenia i można je upiec. W temperaturze 180°C wystarczy zaledwie 40 minut, aby podać smakołyk.
Ziemniaki w śmietanie w piekarniku
Ziemniaki zapiekane w piekarniku z sosem śmietanowym są zaskakująco łatwe w przygotowaniu i niezwykle smaczne. Wykorzystane produkty:
ziemniaki (800 g),
śmietana (5 łyżek),
sól, koperek, czosnek, przyprawy do smaku.
To jest podstawowy zestaw.
Ale istnieje kilka opcji pieczonych w piekarniku dań ziemniaczanych ze śmietaną. Ziemniaki można gotować z grzybami, serem i cebulą. Zacznijmy od najprostszego przepisu.
Umyj bulwy i pozostaw do wyschnięcia. Nie obierając skórki, przekrój ziemniaki na 2 części i posyp solą. Ułożyć na blasze do pieczenia. Na wierzch każdego kawałka posmaruj śmietaną. Piec 40 minut w temperaturze t = 180°C. Następnie pokrój gorące ziemniaki na wierzch i na każdy połóż mały kawałek masła. Roztopione masło namoczy ziemniaki i nada im dodatkowej soczystości.
Aby przygotować ziemniaki z kwaśną śmietaną, przyprawami i ziołami, obierz bulwy i pokrój je w cienkie plasterki (2-3 mm). Na jedną zakładkę będziesz potrzebować:
- 600 g ziemniaków;
- 150 g kwaśnej śmietany (dowolna zawartość tłuszczu);
- 3 ząbki czosnku;
- 1 cebula;
- 2 łyżki l. olej roślinny;
- sól, pieprz i koperek do smaku.
Jeśli śmietana ma wysoki procent zawartości tłuszczu, możesz dodać trochę mleka. Śmietanę wymieszać z solą, pieprzem, posiekanym czosnkiem, posiekanym koperkiem. Nasmaruj blachę do pieczenia lub formę olejem roślinnym, połóż na dnie 2 warstwy ziemniaków. Polać sosem śmietanowym. Miłośnicy cebuli mogą dodać warstwę krążków cebuli. Ułóż cały zestaw, naprzemiennie warstwami. Ta ostatnia powinna być kwaśną śmietaną. Przykryj blachę do pieczenia folią, a patelnię pokrywką. Piec w temperaturze t = 200°C przez co najmniej pół godziny.
Pieczone ziemniaki w mundurkach w folii
Kolejne danie, które pomaga gospodyniom domowym - pieczone ziemniaki w piekarniku w kurtkach . Aby zachować smak ziemniaków, gospodynie domowe używają folii. Najłatwiejszy przepis do przygotowania zajmie minimum czasu i składników:
- Do pieczenia potrzebne będą warzywa o cienkiej skórce i olej roślinny. Najbardziej odpowiednimi odmianami będą wczesne dojrzewające lub młode ziemniaki.
- Bulwy wybiera się jednakowej wielkości, a folię kroi się w kwadraty o takiej wielkości, aby było wystarczająco dużo miejsca na ich owinięcie.
- Każde warzywo korzeniowe jest dokładnie myte pod bieżącą wodą, smarowane olejem roślinnym, a następnie zawijane w folię.
- Rozgrzej piekarnik do 200°, ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz przez co najmniej 45 minut.
- Dodatkowo (w razie potrzeby) przygotuj sos z majonezu, kwaśnej śmietany, posiekanego czosnku i ziół.
- Gotowe bulwy są cięte i sos umieszczany w środku.
Pieczone ziemniaki piecze się w piekarniku z dodatkiem ziół, przypraw i różnych dodatków. Aby przygotować ten przepis, dobrze umyte bulwy są cięte krzyżem. Do nacięcia umieszcza się mały kawałek masła, a bulwy owija się w kilka warstw folii. Na ziemniakach umieszcza się gałązki świeżego rozmarynu lub koperku. Jeśli robisz cięcie wzdłużne, dobrze pasuje kawałek boczku lub smalcu, plaster słodkiej papryki lub smażonych grzybów, tarty ser lub ser feta.
Zalety pieczonych ziemniaków i ich kaloryczność
Ziemniaki pieczone w piekarniku są dobre, ponieważ do przygotowania dania potrzeba niewiele czasu i składników. Przepis pozwala zachować maksymalną ilość składników odżywczych. Zawartość kalorii w naczyniu jest niska, ale korzyści są wymierne. Pieczony ziemniak w mundurkach w 100 g ma 80 kcal, choć wielu jest przyzwyczajonych do uważania go za danie wysokokaloryczne. Powodem tej opinii jest sposób przygotowania. Jeśli wybierzesz przepisy bez tłuszczów zwierzęcych i mięsa, szkody dla Twojej szczupłej sylwetki będą minimalne. Ziemniaki pieczone bez skórki zawierają 77 kcal w 100 g, co pozwala na ich częste spożywanie bez szkody dla organizmu.
Warzywo zawiera wiele przydatnych składników:
- prawie całe spektrum aminokwasów właściwych roślinom;
- potas;
- fosfor;
- witamina C;
- węglowodany;
- minerały (brom, siarka, miedź, jod, wapń, cynk, krzem).
Najwięcej składników odżywczych zawiera skórka. Dlatego zaleca się okresowe pieczenie bulw bez czyszczenia.
Młode ziemniaki pieczone w piekarniku w folii
Jeśli gotujesz młode ziemniaki w piekarniku, ten przepis przypomina smak warzyw pieczonych na ogniu. Istnieje wiele opcji. Ważne jest, aby zrozumieć zasadę gotowania. Dodatkowe komponenty można zastosować według własnego uznania.
Na 4-5 porcji pysznego dania przygotuj:
- 8 sztuk młodych ziemniaków;
- 150 ml oliwy z oliwek.
Do smaku dodaje się sól, mielony czarny pieprz i bazylię.
Ten przepis na ziemniaki pieczone w piekarniku będzie odpowiedni nawet dla najbardziej niedoświadczonych kucharzy. Ziemniaki należy umyć, a następnie pokroić w plasterki wraz ze skórką. Przełożyć do miski, posypać przyprawami i solą, wymieszać. Na blaszce do pieczenia połóż arkusz folii, ułóż na nim ziemniaki i skrop oliwą z oliwek. Przykryć drugim arkuszem, złożyć brzegi i piec w temperaturze 180°C. Po 25 minutach wyjąć blachę do pieczenia, zagiąć brzegi folii i ponownie włożyć do piekarnika na 3-5 minut. Otrzymasz pyszną, złocistobrązową skórkę. Gotowe ziemniaki ułożyć na talerzu i udekorować ziołami.
Jeśli chcesz ugotować młode ziemniaki z boczkiem, serem lub warzywami, upiecz je w całości. Następnie folię odwraca się, bulwy są cięte, napełniane nadzieniem i ponownie wysyłane do piekarnika.
Ziemniaki z piekarnika z majonezem
Możesz szybko i łatwo ugotować ziemniaki w piekarniku z majonezem. Do tego potrzebne będą ziemniaki obrane i pokrojone w plasterki, majonez, sól i przyprawy. Eksperci kulinarni zalecają dodanie przyprawy do ziemniaków. Majonez, sól i przyprawy miesza się, a następnie do tej mieszanki dodaje się posiekane bulwy. Ponownie wymieszaj składniki i ułóż je razem na blasze do pieczenia. Piekarnik nagrzewa się do temperatury 180°C – 200°C. Piecz naczynie przez co najmniej pół godziny. Przed podaniem posypać świeżymi ziołami.
Bardziej popularnymi przepisami na gotowanie ziemniaków z majonezem w piekarniku są zapiekanki. Do tego dania ziemniaki kroi się w plasterki lub wstępnie gotuje. Majonez miesza się z posiekanym czosnkiem, do tego sosu dodaje się plasterki warzyw. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, następnie kawałki ziemniaków układamy na blasze do pieczenia i posypujemy suszonymi ziołami. Potrawę piecze się przez 45-50 minut w temperaturze co najmniej 200°C. Ilość czosnku oraz listę ziół, którymi chcemy wzbogacić smak potrawy dobieramy według uznania.
Ziemniaki z piekarnika z warzywami
Warzywa pieczone w piekarniku to bardzo zdrowe i niezwykle smaczne danie. Dodając do ziemniaków swoje ulubione produkty, można przygotować zarówno wersję codzienną, jak i świąteczną. Tutaj dużą rolę odgrywa nie tylko dobór warzyw, ale także ich dressing. Najprostszy składa się z:
- czosnek (posiekany) – 5 ząbków;
- oliwa z oliwek – 4 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny – 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy (kminek, curry, kolendra) - szczypta.
Zestaw warzyw do pieczenia:
- ziemniaki średniej wielkości - 7 szt.;
- niebieski bakłażan - 2 szt .;
- cukinia lub cukinia - 1 szt .;
- słodka papryka - 1 szt.
Bulwy kroi się na wygodne kawałki i gotuje do połowy ugotowania. Drugi sposób przygotowania polega na włożeniu go do piekarnika przed innymi warzywami i daniu ziemniakom czasu na ogrzanie. W osobnej misce wymieszaj bakłażana i cukinię, pokrój w krążki, a także paski papryki. Warzywa lekko podsmażamy na oliwie. Przygotuj dressing. Połącz mieszankę oliwy z oliwek i soku z cytryny z przyprawami.
Dodaj smażone warzywa. Na dolną warstwę ułóż ziemniaki, a na wierzch połóż resztę warzyw i sos. Spłaszczyć, przykryć folią, piec przez pół godziny, ustawiając temperaturę na 180°C.
Popularność przepisu wynika ze zmienności składników. Możesz bezpiecznie dodawać lub wykluczać przyprawy i produkty z listy. Pieczone ziemniaki z warzywami tylko na tym skorzystają.
Pieczenie bulw z serem
Podobnie jak w przypadku innych przepisów, to danie można przygotować z minimalnego zestawu składników lub nieco bardziej skomplikowane. W każdym razie będzie się wyróżniał aromatyczną chrupiącą skórką, którą uzyskujemy podczas pieczenia sera.
Musisz wziąć ziemniaki (7 szt.), twardy ser (100 g), majonez o niskiej zawartości tłuszczu (4 łyżki), jaja kurze (2 szt.), olej roślinny (2 łyżeczki). Sól, pieprz i zioła - do smaku.
Zetrzyj ser i podziel na 2 części. Do każdego wbij po jednym jajku. Następnie jedną część wymieszaj z posiekanymi ziołami i odłóż na bok. Obrane ziemniaki również zetrzeć, odsączyć sok i wymieszać z drugą częścią startego sera. Dodaj przyprawy i umieść mieszaninę w natłuszczonej formie. Piec pół godziny w temperaturze t=180°C. Następnie wyjmij patelnię z piekarnika, na ziemniaki połóż mieszankę sera i ziół i kontynuuj pieczenie warzyw przez 10 minut. Pojawienie się złotej skórki jest sygnałem, że danie jest gotowe.
Możesz użyć nie tylko startego sera, ale wymieszać go z mlekiem i majonezem. Dodatkowo dodajemy plasterki boczku, gałązki czosnku lub rozmarynu. Wtedy zmieni się wygląd gotowego produktu, ale smak będzie równie niezrównany.
Ziemniaki po wsi z piekarnika z czosnkiem i curry
Nie mogę się nadziwić tej wersji ziemniaków z chrupiącą skórką w piekarniku. Podaje się go jako samodzielny produkt lub jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Skórkę tworzy skórka, dlatego lepiej jest używać młodych ziemniaków lub odmian o cienkiej skórce. Aby prawidłowo przygotować przepis, będziesz potrzebować:
- 5-6 ziemniaków;
- 100 ml oleju słonecznikowego;
- 3-4 ząbki czosnku.
Dodatkowo – sól, oregano, curry, mielony czarny pieprz.
Ziemniaki umyj, pokrój w plasterki o pożądanej wielkości. W jednym pojemniku wymieszaj przyprawy, posiekany czosnek i olej roślinny. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Zwilż kawałki bulw w mieszance przypraw i połóż na blasze do pieczenia. Piec 20 minut, następnie zwiększyć temperaturę do 200°C i pozostawić naczynie w piekarniku na kolejne 30 minut. Udekoruj gotowe ziemniaki ziołami i podawaj. Smacznego!
Wniosek: Ziemniaki pieczone w piekarniku to smaczne i zdrowe danie. Łatwe w przygotowaniu i przyjemne w jedzeniu.
Ogórki są ulubioną rośliną większości ogrodników, dlatego rosną wszędzie w naszych grządkach warzywnych. Ale dość często niedoświadczeni mieszkańcy lata mają wiele pytań dotyczących ich uprawy, a przede wszystkim na otwartym terenie. Faktem jest, że ogórki są roślinami bardzo ciepłolubnymi, a technologia rolnicza tej uprawy w strefach klimatu umiarkowanego ma swoje własne cechy. W tym artykule powiemy Ci wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie ogórków w otwartym terenie.
Pomimo popularności popularnego pseudonimu „palma butelkowa”, bardzo trudno jest pomylić prawdziwą palmę butelkową Hiophorba z jej krewnymi. Hyophorba, prawdziwy olbrzym domowy i dość rzadka roślina, jest jedną z najbardziej elitarnych palm. Zasłynęła nie tylko dzięki swojemu wyjątkowemu kuferowi w kształcie butelki, ale także bardzo trudnemu charakterowi. Opieka nad hyophorbą nie jest trudniejsza niż opieka nad zwykłymi palmami w pomieszczeniach. Ale trzeba będzie wybrać warunki.
Ciepła sałatka z grzybami, wołowiną i grzybami to pyszne danie dla leniwych. Funchoza – makaron ryżowy lub szklany – to jeden z najłatwiejszych do przygotowania wśród swoich krewnych makaronów. Wystarczy zalać szklany makaron wrzącą wodą i pozostawić na kilka minut, a następnie odcedzić wodę. Funchoza nie skleja się i nie wymaga polewania olejem. Długi makaron radzę pociąć nożyczkami na mniejsze kawałki, aby niechcący nie wyrwać całej porcji makaronu za jednym razem.
Z pewnością wielu z Was zetknęło się z tą rośliną, przynajmniej jako składnik niektórych produktów kosmetycznych czy spożywczych. Jest „ukryta” pod różnymi nazwami: „jujube”, „unabi”, „jujube”, „chińska daktyl”, ale wszystkie są tą samą rośliną. To nazwa rośliny, która od dawna uprawiana jest w Chinach i była uprawiana jako roślina lecznicza. Z Chin została sprowadzona do krajów śródziemnomorskich, skąd jujube zaczęła powoli rozprzestrzeniać się na cały świat.
Majowe prace w ozdobnym ogrodzie zawsze kojarzą się z koniecznością jak najbardziej produktywnego wykorzystania każdej wolnej minuty. W tym miesiącu sadzonki kwiatów są sadzone i rozpoczyna się sezonowa dekoracja. Nie należy jednak zapominać o krzewach, pnączach czy drzewach. Ze względu na brak równowagi kalendarza księżycowego w tym miesiącu lepiej jest pracować z roślinami ozdobnymi na początku i w połowie maja. Ale pogoda nie zawsze pozwala zastosować się do zaleceń.
Dlaczego ludzie przeprowadzają się na wieś i kupują dacze? Z różnych powodów, oczywiście, także praktycznych i materialnych. Ale główną ideą jest nadal bycie bliżej natury. Długo wyczekiwany sezon letni już się rozpoczął, czeka nas mnóstwo pracy w ogrodzie. Tym materiałem chcemy przypomnieć Wam i sobie, że aby praca była radością, trzeba pamiętać o odpoczynku. Co może być lepszego niż relaks na świeżym powietrzu? Po prostu zrelaksuj się w umeblowanym zakątku własnego ogrodu.
Maj przynosi nie tylko długo oczekiwane ciepło, ale także nie mniej długo wyczekiwane możliwości sadzenia w łóżkach nawet roślin ciepłolubnych. W tym miesiącu sadzonki zaczynają być przenoszone do gleby, a zbiory osiągają szczyt. Podczas sadzenia i sadzenia nowych roślin nie należy zapominać o innych ważnych kwestiach. W końcu nie tylko łóżka wymagają większej opieki, ale także rośliny w szklarniach i sadzonki, które w tym miesiącu zaczynają aktywnie hartować. Ważne jest, aby formować rośliny na czas.
Ciasto Wielkanocne - domowy przepis na prosty biszkopt wypełniony orzechami, kandyzowanymi owocami, figami, rodzynkami i innymi smakołykami. Biała lukier zdobiący tort wykonany jest z białej czekolady i masła, nie pęka, a smakuje jak krem czekoladowy! Jeśli nie masz czasu ani umiejętności majstrowania przy cieście drożdżowym, możesz przygotować ten prosty świąteczny wypiek na wielkanocny stół. Myślę, że każdy początkujący domowy cukiernik może opanować ten prosty przepis.
Tymianek czy tymianek? A może tymianek lub trawa Bogorodska? Które jest prawidłowe? I w każdym razie jest to poprawne, bo nazwy te „przechodzą” przez tę samą roślinę, a dokładniej jeden rodzaj roślin z rodziny jasnotowatych. Istnieje wiele innych popularnych nazw związanych z niesamowitą właściwością tego podkrzewu polegającą na uwalnianiu dużych ilości substancji aromatycznych. W tym artykule omówiona zostanie uprawa tymianku i jego zastosowanie w projektowaniu ogrodów i kuchni.
Ulubione Saintpaulia mają nie tylko wyjątkowy wygląd, ale także bardzo specyficzny charakter. Uprawa tej rośliny w niewielkim stopniu przypomina klasyczną pielęgnację upraw indoor. I nawet krewni fiołków Uzambara spośród Gesnerievów wymagają nieco innego podejścia. Podlewanie jest często nazywane najbardziej „dziwnym” punktem pielęgnacji fiołków, które wolą niestandardowe podlewanie od metody klasycznej. Jednak podejście będzie musiało zostać zmienione również w przypadku nawożenia.
Zapiekanka z kapusty włoskiej to wegetariański przepis na smaczne i zdrowe danie bezmięsne, które można przygotować w okresie Wielkiego Postu, gdyż do jego przygotowania nie używa się produktów pochodzenia zwierzęcego. Kapusta włoska jest bliską krewną białej kapusty, ale w smaku przewyższa swojego „krewnego”, dlatego dania z tym warzywem zawsze okazują się sukcesem. Jeśli z jakiegoś powodu nie lubisz mleka sojowego, zastąp je zwykłą wodą.
Obecnie dzięki hodowcom powstało ponad 2000 odmian truskawek ogrodowych o dużych owocach. Tę samą, którą zwykle nazywamy „truskawkami”. Truskawki ogrodowe powstały w wyniku hybrydyzacji truskawek chilijskich i Virginia. Co roku hodowcy niestrudzenie zaskakują nas nowymi odmianami tej jagody. Selekcja ma na celu uzyskanie nie tylko odmian produktywnych, odpornych na choroby i szkodniki, ale także tych o wysokich walorach smakowych i transportowalności.
Przydatne, wytrzymałe, bezpretensjonalne i łatwe w uprawie, nagietki są niezastąpione. Te ogrody letnie już dawno przeszły z miejskich kwietników i klasycznych kwietników na rzecz oryginalnych kompozycji, dekoracji rabat i ogrodów doniczkowych. Nagietki dzięki łatwo rozpoznawalnym żółto-pomarańczowo-brązowym kolorom i jeszcze bardziej niepowtarzalnym aromatom potrafią dziś przyjemnie zaskakiwać swoją różnorodnością. Po pierwsze, wśród nagietków występują zarówno rośliny wysokie, jak i miniaturowe.
System ochrony nasadzeń owocowych i jagodowych opiera się głównie na stosowaniu pestycydów. Jeżeli jednak w ochronie sadów nasiennych pestycydy można stosować niemal przez cały sezon wegetacyjny, biorąc pod uwagę okres oczekiwania na każdy preparat, to w ochronie upraw jagodowych można je stosować jedynie przed rozpoczęciem kwitnienia i po zbiorach . W związku z tym pojawia się pytanie, jakie leki należy stosować w tym okresie, aby stłumić szkodniki i patogeny.
5 najlepszych przepisów na pieczenie ziemniaków w piekarniku. Wypróbuj każdy z nich!
Klasyczny pieczony ziemniak ze złotą skórką
Tradycyjna receptura, odpowiednia dla bulw małych i średnich. Duże ziemniaki mogą nie upiec się w środku.
Składniki:
ziemniaki - 1 kg (mniej więcej wielkości jaja kurzego lub mniej);
olej roślinny – 2 łyżki;
sól - pół łyżeczki.
1. Umyj bulwy, obierz je i osusz papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci.
2. W głębokiej misce wymieszaj olej i sól.
3. Zanurz każdego ziemniaka w solonym maśle ze wszystkich stron.
4. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż bulwy tak, aby się nie stykały.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-35 minut, aż pieczonego ziemniaka będzie można łatwo przebić nożem.
Jeśli nie dodasz oleju, nie będzie złotej skórki. Możesz obejść się bez papieru do pieczenia, ale wtedy olej roślinny będzie dymił, wydzielając specyficzny zapach.
Pieczone ziemniaki w mundurkach w folii
Najszybsza metoda gotowania, wymagająca minimalnego wysiłku. Tak naprawdę nie będziesz potrzebować niczego innego poza ziemniakami.
Składniki:
ziemniaki – 5-6 sztuk;
masło – 30-50 gramów (opcjonalnie).
1. Umyj ziemniaki tej samej wielkości, nakłuj je widelcem 2-3 razy w różnych miejscach i osusz.
2. Każdą bulwę zawiń w folię spożywczą i połóż na blasze do pieczenia.
3. Rozgrzej piekarnik do 180°C, piecz przez 15-20 minut, aż będzie gotowy.
4. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i usuń folię.
5. Posmaruj pieczone ziemniaki masłem. Podawać danie na gorąco.
Ziemniaki pieczone w krążkach
Wygląda pięknie, okazuje się miękki i bardzo smaczny. Skład marynaty do namaczania kawałków można zmienić według własnego uznania.
Składniki:
ziemniaki – 1 kg;
olej roślinny – 3 łyżki;
sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
czosnek – 2-3 ząbki.
1. Umyte ziemniaki obrać i pokroić w plasterki (ćwiartki lub mniejsze). Wykonaj 1-2 nakłucia w każdym kawałku.
2. Umieść plastry w czystej plastikowej torbie. Dodaj olej roślinny, pieprz, przyprawy, sól i wyciśnij czosnek. Zamknij torebkę, potrząśnij kilka razy, pozostaw na 10 minut do namoczenia.
3. Rozgrzej piekarnik do 200°C, ułóż kawałki na blasze do pieczenia, piecz do zarumienienia. Im mniejsze plasterki, tym szybciej będą gotowe.
Aby pod koniec pieczenia uzyskać złocistobrązową skórkę, należy na kilka minut zwiększyć temperaturę piekarnika o 5-10 stopni. Najważniejsze, aby nie dopuścić do przypalenia ziemniaków.
Ziemniak pieczony z nadzieniem (ser, boczek lub smalec)
Nadzienie doskonale uzupełnia smak ziemniaków.
Składniki:
ziemniaki – 1 kg;
nadzienie (ser, smalec, boczek, mięso mielone) – 250-400 gramów.
1. Umyte ziemniaki w skórkach ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Przekrój każdą bulwę na pół. Za pomocą łyżki usuń miąższ ze środka, wykonując dołek o pożądanej wielkości i głębokości, pozostawiając skórkę.
3. Do otworów włożyć farsz: boczek, smalec, mięso mielone, ser twardy tarty, pieczarki, jajka itp. Można łączyć różne nadzienia.
4. Powstałe kawałki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż pojawi się złota skórka.
Ziemniaki akordeonowe w piekarniku
Kolejny przepis z nadzieniem. Wygląda pięknie i może służyć jako gorący dodatek.
Składniki:
ziemniaki - 5 sztuk;
boczek (smalec) – 150 gramów;
ser twardy – 150 gramów;
śmietana (majonez) – 3 łyżki;
czosnek – 1 ząbek;
warzywa, sól, pieprz - do smaku.
1. Umyj, obierz i osusz ziemniaki.
2. Boczek (smalec) i połowę sera pokroić w plastry o grubości 1-2 mm. Szerokość - w zależności od wielkości ziemniaka.
3. W każdym ziemniaku wykonaj nacięcia poprzeczne w odległości 3-4 mm, ale nie przecinaj bulw, pozostawiając 5-6 mm.
4. Do każdego kawałka włóż kawałek boczku i sera. Posyp pieprzem i solą.
5. Przykryj blachę do pieczenia folią i ułóż ziemniaki akordeonowe.
6. Rozgrzej piekarnik do 200°C, piecz kawałki przez 40-45 minut, aż będzie można je łatwo przekłuć widelcem.
7. Gdy ziemniaki są w piekarniku, zetrzyj pozostały ser na drobnej tarce. W osobnej misce wymieszaj wyciśnięty czosnek, śmietanę (majonez) i posiekane zioła.
8. Wyjmij gotowe ziemniaki z piekarnika, polej je sosem i posyp serem. Wstaw ponownie do piekarnika na 3-4 minuty, aż ser się roztopi.
9. Podawaj gotowe danie na gorąco.
Składniki
- 4 duże ziemniaki;
- sól - do smaku;
- 30 g masła.
Przygotowanie
Ziemniaki myjemy i nakłuwamy widelcem kilka razy ze wszystkich stron. Nasmaruj oliwą, solą i dopraw przyprawami.
Ziemniaki ułożyć na ruszcie piekarnika nagrzanym do 180°C i piec 60–75 minut. Sprawdź gotowość widelcem: ziemniaki powinny stać się miękkie.
Na każdym ziemniaku wykonaj nacięcie wzdłużne, posyp solą, pieprzem i połóż kawałek masła.
delish.com Składniki
- 900 g ziemniaków;
- 2 łyżki oliwy z oliwek;
- 4 ząbki czosnku;
- sól - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- ½ pęczka świeżego rozmarynu.
Przygotowanie
Ziemniaki dobrze opłucz i pokrój na pół lub na ćwiartki, jeśli są za duże. Ziemniaki ułożyć na blasze do pieczenia, polać olejem, posypać posiekanym czosnkiem, solą, pieprzem i posiekanym rozmarynem. Zachowaj kilka gałązek rozmarynu do dekoracji.
Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Podsmaż na nim posiekaną cebulę i czosnek. Następnie na patelnię wrzucamy mięso mielone i smażymy kilka minut. Dodać mąkę i wymieszać. Dodać warzywa, bulion, wodę, tymianek, oregano, pieprz i sól. Doprowadzić do wrzenia i gotować, od czasu do czasu mieszając, aż nadzienie zgęstnieje, około 2 minut.
Połóż skórki ziemniaków na blasze do pieczenia i napełnij je mieszanką mięsną. Ostudzone puree włóż do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i przykryj nim nadzienie. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–20 minut, aż puree lekko się zarumieni na brzegach.
delish.com Składniki
- 3 duże ziemniaki;
- 5 łyżek oliwy z oliwek;
- 1 łyżka suszonego czosnku;
- 1 łyżka ziół włoskich;
- sól - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- 50 g startego parmezanu;
- kilka gałązek pietruszki.
Przygotowanie
Ziemniaki dobrze myjemy i kroimy w długie, cienkie plasterki. Ułożyć je na blasze do pieczenia, polać oliwą, posypać przyprawami i wymieszać. Ziemniaki ułożyć skórą do dołu i posypać startym parmezanem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25–27 minut, aż ziemniaki będą chrupiące i złocistobrązowe. Upieczone ziemniaki posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj z dressingiem Cezar lub innym ulubionym dressingiem.
Sugardishme.com Składniki
- 4 ziemniaki;
- 2¹⁄₂ łyżki oliwy z oliwek;
- 1 łyżka soli;
- 2 główki brokułów;
- 100 ml odtłuszczonego mleka;
- ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej;
- 100 g startego twardego sera.
Przygotowanie
Umyj ziemniaki i skrop bulwy łyżką oliwy z oliwek. Ziemniaki nakłuć ze wszystkich stron widelcem i natrzeć solą. Bulwy ułożyć na ruszcie piekarnika i piec w temperaturze 220°C przez 45–50 minut.
Na 10-15 minut przed końcem pieczenia ułóż różyczki brokułów na blasze do pieczenia, polej łyżką oleju, lekko posyp solą i włóż do piekarnika.
W małym rondlu połącz mleko i skrobię kukurydzianą. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, następnie dodać resztę masła i ser. Gotuj, ciągle mieszając, aż sos stanie się gęsty i gładki.
Gotowe ułożyć na półmisku, odciąć górę, posypać brokułami i polać sosem serowym.
delish.com Składniki
- 3 duże ziemniaki;
- 4 łyżki oliwy z oliwek;
- sól - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- 30 g masła;
- 3 duże jajka;
- 50 g startego cheddara;
- 3 plasterki boczku;
- 2 pióra zielonej cebuli.
Przygotowanie
Ziemniaki dobrze opłucz sztywną szczotką. Nakłuj bulwy ze wszystkich stron widelcem, skrop oliwą i posyp solą i pieprzem. Pozostaw na 8 minut.
Lekko przestudzone ziemniaki ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem, odciąć wierzchołki i łyżką usunąć gniazda nasienne. Do powstałego otworu włóż kawałek masła, jajko, ser i posiekany podsmażony boczek. Posypać posiekaną cebulą.
W ten sam sposób napełnij pozostałe ziemniaki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut, aż białka jaj staną się białe.
bbcgoodfood.com Składniki
- 6 dużych ziemniaków;
- 2 łyżki oliwy z oliwek;
- sól - do smaku;
- 85 g masła;
- 1 łyżka musztardy;
- 6 zielonych cebul;
- 230 g startego twardego sera;
- 600 g fasoli konserwowej.
Przygotowanie
Ziemniaki umyj, posmaruj oliwą i posyp solą. Ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 1 godzinę.
Lekko przestudzone ziemniaki przekrój wzdłuż na pół. Łyżką wyjmij prawie cały miąższ. Wymieszaj z masłem, musztardą, solą, posiekaną cebulą, ⅔ sera i fasolą. Mieszanką nafaszeruj skórki ziemniaków, posyp pozostałym serem i piecz przez kolejne 30-40 minut.
Dziwne, ale z jakiegoś powodu najprostsze przepisy okazują się najsmaczniejsze i najzdrowsze. Istnieją prawdopodobnie setki, jeśli nie tysiące różnych przepisów na ziemniaki, ale ziemniaki pieczone w piekarniku pozostają niemal najsmaczniejszym daniem. Mam do zaoferowania pyszny i szybki przepis na pieczone ziemniaki.
Przepis 1. Jak upiec ziemniaki w piekarniku PO PROSTU
- 1 kg. ziemniaki
- 2 ząbki czosnku
- łagodna przyprawa z czerwonej papryki
- oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy
- Obieramy ziemniaki. Najlepiej jest brać bulwy średniej wielkości o mniej więcej tej samej wielkości. Każdy ziemniak przekrój na pół.
- Weź blachę do pieczenia i wlej na nią odrobinę oleju z oliwek lub słonecznika.
- Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia (nie musisz ich układać ostrożnie).
- Posyp obficie, ale z umiarem, solą. Nawiasem mówiąc, aby ziemniaki były naprawdę smaczne, używamy soli morskiej lub zwykłej nierafinowanej. Sól oczyszczona pięknie prezentuje się na stole, jednak nie jest zbyt korzystna dla zdrowia i smaku.
- Ziemniaki doprawiamy łagodną przyprawą z czerwonej papryki, zwanej też papryką. To właśnie papryka nadaje pieczonym ziemniakom piękny rumiany kolor i wyjątkowy smak. Dlatego wskazane jest, aby przyprawa była drobno zmielona, chociaż jeśli natrafisz na kawałki czerwonej papryki, nie będzie to miało większego znaczenia.
- Delikatnie masuj ziemniaki rękami, aby olej, sól i przyprawy zostały równomiernie rozłożone.
- Włóż blachę do pieczenia do piekarnika. Piec ziemniaki przez 25-30 minut w temperaturze 200-250 C. Oczywiste jest, że czas gotowania może się różnić w zależności od odmiany i wielkości ziemniaków. Młode ziemniaki pieczą się szybciej.
- Gdy nasze pachnące i smaczne pieczone ziemniaki staną się miękkie, wyjmij je z piekarnika. Ułożyć na talerzu, posypać drobno posiekanym czosnkiem i udekorować ziołami. Jeśli nie ma sezonu i nie ma świeżych lub mrożonych ziół, odpowiedni będzie suszony koperek.
Przepis 2. Ziemniaki zapiekane w piekarniku z kminkiem w piekarniku (plastry)
Potrzebujemy 4-5 ziemniaków, oleju roślinnego, kminku. Ziemniaki dokładnie myjemy i kroimy w plasterki (im cieńsze, tym szybciej się ugotują i lepiej upieczą). Wymieszaj krążki ziemniaczane z oliwą i kminkiem. Połóż plastry na naczyniu do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez około godzinę. Kminek doda pikanterii smakowi ziemniaków.
Można podawać krążki ziemniaczane z majonezem, ale lepiej przygotować prosty sos: kilka łyżek kwaśnej śmietany, w którą starta jest główka czosnku. Niesamowicie smaczne, satysfakcjonujące i jednocześnie niedrogie!
Przepis 3. Jak upiec ziemniaki z czosnkiem w piekarniku
- ziemniaki - 8 szt.,
- czosnek,
- olej roślinny,
- natka pietruszki lub koperek,
- sól, pieprz
Umyj i obierz ziemniaki. Na każdym ziemniaku wykonaj kilka nacięć, nie przecinając go do końca, tak aby ziemniaki się nie rozpadły, ale lekko otworzyły w formie wachlarza.
Na sos czosnkowy: Do miski włóż drobno posiekaną natkę pietruszki lub koperek, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek lub drobno posiekany czosnek, dodaj olej roślinny, sól i pieprz do smaku.
Powstałym sosem dokładnie posmaruj ziemniaki powstałym sosem, pamiętając o posmarowaniu ich również w naciętych miejscach i ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Piec w piekarniku, aż będzie gotowe.
Przepis 4. Ziemniaki pieczone w folii w piekarniku
Ziemniaki pieczone w piekarniku w folii są bardzo łatwe w przygotowaniu. Ale jego smak jest niesamowity, a aromatu nie da się opisać słowami!
- 8-10 gładkich bulw ziemniaka,
- 1 główka cebuli,
- 100 g kwaśnej śmietany,
- 3 ząbki czosnku,
- koperek,
- folia.
Bulwy ziemniaka bardzo dokładnie myjemy, każdą zawińmy osobno w folię i pieczemy w piekarniku do miękkości. Czas pieczenia będzie zależał od ich wielkości. Na ziemniakach wykonaj nacięcie w kształcie krzyża, bezpośrednio przez folię. Następnie, aby rozgnieść miąższ, wbij w niego widelec i wykonaj nim kilka obrotów.
Wymieszaj posiekany czosnek ze śmietaną. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym. Rozłóż lekko folię, na środek każdego ziemniaka połóż odrobinę podsmażonej cebuli, polej przygotowanym sosem śmietanowym i posyp drobno posiekanym koperkiem. Danie jest gotowe.
Przepis 5. Jak upiec ziemniaki ze smalcem w piekarniku
Ziemniaków pieczonych w piekarniku według tego przepisu nie da się odmówić, bo wychodzą bardzo aromatyczne i delikatne. Można zjeść od razu, ale można też zabrać gotowe w podróż lub na piknik.
- Na 1 ziemniaka weź 3 cienkie kawałki wędzonego smalcu lub mostka,
- sól, pieprz - do smaku,
- folia.
Obierz ziemniaki i pokrój je w środku na 1 równą część. Można go lekko posolić, jeśli użyje się lekko solonego smalcu i pieprzu.
Na jedną połówkę ziemniaka (w miejscu przecięcia) połóż kawałek smalcu i przykryj drugą połówką. Następnie weź kawałek folii, połóż na nim kawałek smalcu, połóż na nim połączone połówki ziemniaków i połóż na nich kolejny kawałek smalcu. Podnieś brzegi folii do góry i połącz, mocno je skręcając. . Całość ułożyć na metalowej kratce w piekarniku i piec w temperaturze 100-110 stopni przez 30 do 50 minut (w zależności od wielkości ziemniaków).
Przepis 6. Jak upiec ziemniaki w piekarniku
1. Chyba nie ma na świecie osoby, która nie lubi pieczonych ziemniaków z chrupiącą skórką i delikatnym, puszystym miąższem, a w środku jest coś bardzo smacznego i rozpływającego się.
Najpierw należy rozgrzać piekarnik do 190 stopni C. Na 2 porcje dokładnie opłucz dwa duże ziemniaki o wadze około 225-275 stopni. Dokładnie je osusz i osusz ręcznikiem, a następnie odłóż na bok na jak najdłużej do całkowitego wyschnięcia. Następnie nakłuj skórkę kilka razy widelcem, polej każdego ziemniaka olejem i natrzyj nim skórkę.
2. Następnie nacieramy solą morską – dzięki temu skórka straci wilgoć i stanie się chrupiąca.
3. Zwykle wkładałam ziemniaki bezpośrednio do gorącego piekarnika, ale z czasem odkryłam, że włożenie ich do chłodniejszego piekarnika i dłuższe gotowanie spowodowało, że skórka była bardziej chrupiąca. Dlatego umieść ziemniaki bezpośrednio na środku piekarnika na ruszcie i piecz przez 1 ¾ - 2 godziny, w zależności od wielkości ziemniaków, aż skórka będzie chrupiąca.
4. Gdy ziemniaki będą gotowe, przekrój je wzdłuż na pół, następnie widelcem rozluźnij wnętrze miąższu, dodaj dużo masła, a ono się rozpuści i stopniowo zniknie, tworząc bujną chmurkę miąższu. Dodaj sól morską, mielony czarny pieprz i podawaj bez dodatków lub z wybranymi dodatkami. Podawać od razu, bo ziemniaki szybko tracą chrupkość.
Przepis 7. Ziemniaki zapiekane z grzybami, serem, śmietaną
- 4 duże ziemniaki,
- 2 duże cebule,
- 500 g grzybów (mam grzyby miodowe, ale wystarczą białe pieczarki, obabka, borowiki, a nawet pieczarki),
- szklanka kwaśnej śmietany,
- 150 gram sera holenderskiego,
- masło,
- sól, pieprz
 |
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem |
 |
Ułożyć cienkie plasterki ziemniaków w 2 warstwach, |
 |
cebula pokrojona w półpierścienie. Dodaj trochę soli. |
 |
Pieczarki drobno posiekać, chwilę podsmażyć na osobnej patelni, ułożyć na ziemniakach i cebuli. Posolić warstwę, biorąc pod uwagę fakt, że ziemniaki zostały już solone. Posyp mielonym pieprzem do smaku. |
 |
Napełnij śmietaną. |
 |
Zetrzyj ser na wierzchu i włóż patelnię do nagrzanego piekarnika na 40 minut. |
To samo można zrobić w garnku, w porcjach. Podawać pysznie z sałatką warzywną lub plasterkami pomidora.
Przepis 8. Jak upiec ziemniaki z kurczakiem w piekarniku
Jeden z najłatwiejszych i najszybszych przepisów na gotowanie całego kurczaka w piekarniku. Kurczak zapiekany jest w rękawie z ziemniakami, cebulą i czosnkiem. Kurczak okazuje się upieczony na złoty kolor, bardzo soczysty i aromatyczny, a co najważniejsze - od razu z oryginalnym dodatkiem.
- Kurczak - 1 szt.
- Cebula - 2-3 szt.
- Czosnek - 1 głowa.
- Ziemniaki - 5-6 szt.
- Przyprawy do kurczaka (lub gotowy zestaw, czyli: khmeli-suneli, szafran, papryka czerwona lub jeśli ktoś nie lubi ostrej papryki mielonej)
- Sól, czarny pieprz
Tuszkę kurczaka lepiej jest przyjąć schłodzoną, ale mrożona też się sprawdzi. Jeśli masz do dyspozycji zamrożony korpus, rozmroź go w temperaturze pokojowej. Nie zanurzaj ciała w wodzie, zwłaszcza gorącej!
A. Marynuj kurczaka
Ogólnie rzecz biorąc, każdy, jak mówią, jest mistrzem. Do marynowania można użyć patelni, miski lub czegokolwiek innego, ale ja zawsze marynuję ciała do pieczenia w workach, bo uważam, że: 1) jest mniej zmywania; 2) mięso, drób i ryby są w nim lepiej marynowane, ponieważ wszystko jest mniej więcej hermetycznie zamknięte.
Tak więc kurczaka włóż do czystego, całego worka, wyciśnij na niego 3-4 ząbki czosnku za pomocą prasy czosnkowej, posyp solą, czarnym pieprzem, przyprawami do kurczaka (tutaj każdy eksperymentuje sam, ale ja najczęściej używam albo gotowego- gotowy zestaw, czyli: chmeli-suneli, szafran, papryka czerwona lub papryka mielona). Po przygotowaniu bukietu przypraw całość polej niewielką ilością oleju roślinnego, aby przyprawy związały się i łatwiej było nimi obtoczyć kurczaka. Ogólnie rzecz biorąc, możesz wymieszać wszystkie przyprawy, czosnek, sól z olejem na osobnym talerzu, a następnie go rozsmarować, ale wtedy przepis na kurczaka straci tytuł „najprostszy sposób na upieczenie kurczaka w piekarniku”
Następnie równomiernie wytrzyj resztę ciała. Podczas nacierania należy zwracać uwagę na te miejsca tuszy, w które można włożyć palce (szyja, przestrzenie między skórą a filetem itp., itp.), ponieważ im dokładniej je pocieramy, tym smaczniejsze będzie gotowe danie .
Po zakończeniu nacierania kurczaka zawijamy go do torby, zostawiamy do marynowania bezpośrednio w zlewie na 30-40 minut i przygotowujemy warzywa. Obierz ziemniaki i cebulę, pozostałą główkę czosnku obierz w całe ząbki.
B. Upiecz kurczaka w rękawie
Na blasze do pieczenia kładziemy rękaw do pieczenia (w tym przypadku użyłam worka), w którym układamy tuszkę kurczaka, a wokół niej obrane i przekrojone na połówki ziemniaki, pokrojone w ćwiartki - cebulę i wszystkie dostępne całe ząbki czosnku. Kurczaka i warzywa układamy tak, aby górna (pierś) część kurczaka nie zachodziła na warzywa. Możesz dodać kilka ząbków czosnku do kurczaka, ale nie polecam wkładać tam warzyw, ponieważ kurczak może się nie ugotować!
Górną część rękawa (worka do pieczenia) zaciskamy specjalną tasiemką tak, aby pozostał niewielki margines i woreczek nie miał bliskiego kontaktu z kurczakiem. W górnej części worka wykonujemy kilka małych otworów, aby para mogła wydostać się z worka. Aby dobrze upiec kurczaka, potrzebna jest cyrkulacja gorącego powietrza wewnątrz rękawa. Po zakończeniu tej procedury włóż blachę do pieczenia z kurczakiem, ziemniakami i cebulą (!wymagane) do już nagrzanego piekarnika, po czym temperaturę można nieco obniżyć.
Piecz kurczaka, aż będzie ugotowany i utworzy piękną skórkę. Sam wykorzystaj czas, ponieważ każdy piekarnik ma swoją własną charakterystykę.
Tak więc po całkowitym upieczeniu naszego kurczaka przenosimy go z blachy bezpośrednio do rękawa do pieczenia na szeroki, płytki talerz i tam ostrożnie odcinamy i wyjmujemy rękaw i od razu otrzymujemy wspaniałe gotowe danie z dodatek do dania!
Podawaj od razu świeżo upieczonego kurczaka! Wystudzone danie nie będzie już tak ogłupiająco aromatyczne i smaczne!
Przepis 9. Ziemniaki i mięso pieczone w piekarniku pod skórką serową
- Ziemniaki - 2 kg
- Mięso - 500 g
- Marchew - 3-4 szt.
- Cebula - 2 szt.
- Czosnek - 5 zębów.
- Koper - 100-150 g
- Pietruszka - 100-150 g
- Twardy ser - 200-300 g
Przygotowuję tę kreację, gdy nie chcę się długo męczyć i chcę smacznie zjeść.
Głównymi składnikami są mięso (w wersji budżetowej dobrze sprawdzi się również mięso mielone), ziemniaki, marchew, koperek, pietruszka, cebula, czosnek, majonez, ser.
Do głębokiej blachy do pieczenia wlewam olej roślinny, aby nie było nienatłuszczonych miejsc, ale nie należy go przepełniać. Na blasze kładę warstwę mięsa (pokrojonego na małe kawałki) lub warstwę mięsa mielonego.
Mięso lub mięso mielone moczę przez 5 - 10 minut w niewielkiej ilości sosu sojowego.
Następną warstwę stanowi mieszanka wcześniej przygotowanych warzyw, a mianowicie: starta marchewka, drobno posiekana cebula, natka pietruszki, koperek. Do pokrojonych warzyw dodaję odrobinę majonezu, doprawiam solą, mieszam i układam na blaszce do pieczenia.
Trzecią warstwę robię z mieszanki: ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki lub kółka, czosnek wyciśnięty przez praskę czosnkową, majonez, sól. Będzie smakować lepiej, jeśli dodasz przyprawy. Dobrze sprawdzają się przyprawy chmiel-suneli, elastyczne, uniwersalne („Maggi”, „7 dań” itp.) Ułożyć na blasze i wstawić do piekarnika. Jeśli ziemniaki nie zostaną posmarowane majonezem, wyschną w piekarniku i wierzch nie będzie soczysty.
Pod wpływem temperatury ze składników wypływa płyn, jednak nie stanowi to problemu. Podczas pieczenia płyn odparowuje. Pieczemy w piekarniku około 40 – 50 minut, w zależności od temperatury. Można nawigować po zapachu, a także po wyglądzie ziemniaka. Na około 10-15 minut przed upieczeniem wyjmujemy blachę do pieczenia, posypujemy tartym serem i wstawiamy do piekarnika. To chyba wszystko!
To danie jest bardzo wszechstronne; możesz dodać różne składniki, w zależności od tego, co masz w lodówce. Czasami do mieszanki warzywnej dodaję posiekane pieczarki.
