Omlet w formie silikonowej w przepisie na piekarnik. Omlet w silikonowych foremkach w piekarniku. Z kalafiorem

Przepisy krok po kroku na gotowanie jajecznicy w piekarniku z warzywami, grzybami, kiełbasą i serem

2018-05-26 Ekaterina Lyfar

Stopień
przepis

12689

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

11 gr.

12 gr.

Węglowodany

1 gr.

157 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na jajecznicę w piekarniku

Istnieje ogromna liczba przepisów na jajecznicę. Najpopularniejsze śniadanie przygotowywane jest na kuchence, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Ta ostatnia metoda trwa nieco dłużej, ale danie okazuje się niezwykle smaczne. Wszystkie składniki przesycone są aromatami i smakami, od takiej jajecznicy po prostu nie da się oderwać.

Składniki:

• 4 jajka;
• Pomidory wiśniowe - 100 g;
• Parmezan - 40 g;
• Masło - 10 g;
• Sól - 5 g.

Przepis krok po kroku na jajecznicę w piekarniku

Już na początku pieczenia można włączyć piekarnik na 200°. Będzie miała czas na rozgrzanie się, podczas gdy my będziemy przygotowywać jedzenie.

Umyj pomidory. Jajka lepiej też opłukać, aby uniknąć przedostania się szkodliwych substancji ze skorupki do gotowego dania.

Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Pomidory przekrój na pół i włóż do miski. Można również użyć dużych pomidorów. W takim przypadku lepiej pokroić je w kostkę.

Rozbij jajka do formy. Dodaj trochę soli, możesz posypać obrabiany przedmiot przyprawami.

Zetrzyj parmezan na drobnej tarce. Posyp nim swoją przyszłą jajecznicę. Włóż do piekarnika na kwadrans.

Klasyczny przepis wymaga minimalnej ilości składników, ale ta jajecznica okazuje się nudna. Długo nie nasyci, dlatego lepiej uzupełnić smak warzywami, serami i produktami mięsnymi. Latem spróbuj upiec jajka z pomidorami i parmezanem, jak w tym przepisie. Można dodać inne warzywa. Nie zapomnij o zdrowych warzywach!

Opcja 2: Szybki przepis na jajecznicę w piekarniku

Ten przepis jest uważany za najprostszy. Aby danie było piękne, zdrowe i satysfakcjonujące, dodamy do niego różne warzywa. Zestaw składników możesz zmieniać według własnego uznania. Przykładowo zamiast groszku dodaj kukurydzę, szalotkę zamień na cebulę lub zieloną.

Składniki:

• Szalotka - 1 szt.;
• Masło - 10 g;
• Pomidor - 100 g;
• Zielony groszek - 50 g;
• 4 jajka;
• Krem - 40 ml.

Jak szybko ugotować jajecznicę w piekarniku

Natychmiast obróć piekarnik do 180°. Przygotuj naczynie do pieczenia. Nasmaruj go masłem. Można użyć jednej dużej miski lub kilku małych kokilek, po jednej dla każdego zjadacza.

Drobno posiekaj cebulę. Pomidory umyć, pokroić w cienkie plasterki lub kostkę. Umieść te składniki na dnie formy, dodaj groszek.

Połowę śmietany wylać na warzywa i wymieszać. Lepiej sięgnąć po nabiał o niskiej zawartości tłuszczu, ma on po prostu taką konsystencję, jakiej potrzebujemy.

Rozbij jajka do formy. Należy zachować szczególną ostrożność, aby żółtka nie pękły. Czasami jajka są specjalnie ubijane przed pieczeniem, ale takie danie będzie bardziej przypominać omlet.

Sól i pieprz przyszłą jajecznicę. Można posypać ulubionymi przyprawami, ale nie dajcie się zwieść. Do miski wlać pozostały krem.

Włóż naczynie do pieczenia do piekarnika na 7-10 minut. Jeśli używasz małych kokilek, umieść je w dużej misce wypełnionej do połowy gorącą wodą. Dzięki temu trikowi jajecznica nie wyschnie.

Zimą zamiast świeżych warzyw lepiej jest używać warzyw z puszki lub mrożonych. W ten sposób danie okaże się niedrogie i zdrowe. Na obfite śniadanie dodaj kawałki kiełbasy, szynki lub gotowanego kurczaka. Można nawet wykorzystać resztki z wczorajszego obiadu i to właśnie jest zaleta jajecznicy.

Opcja 3: Jajecznica w piekarniku z szynką i warzywami

Ta jajecznica przypomina nieco izraelską szakshukę. Jedyną różnicą jest to, że szynka i warzywa są najpierw smażone, a następnie pieczone razem z jajkiem. Danie okazuje się bardziej kaloryczne niż wersja klasyczna, ale zdecydowanie warto spróbować.

Składniki:

• 4 jajka;
• Kukurydza - 20 g;
• Szynka - 100 g;
• Słodka papryka - 50 g;
• Pomidory - 50 g;
• Olej roślinny - 20 ml;
• Pół cebuli;
• Bazylia, mieszanka papryki.

Przepis krok po kroku

Wlać olej na patelnię. Lepiej stosować oliwę z oliwek, jest zdrowsza dla organizmu niż olej słonecznikowy. Dobrze rozgrzej olej.

Usuń nasiona z papryki. Opłucz pomidory i obierz cebulę. Drobno posiekaj wszystkie składniki.

Na patelnię dodaj cebulę i paprykę. Smaż je przez kilka minut.

Do warzyw dodać pomidory i szynkę. Wlać tam kukurydzę w puszkach lub gotowaną. Mieszamy i smażymy wszystko razem jeszcze kilka minut.

Wszystkie warzywa i szynkę przełożyć do żaroodpornej miski. Ostrożnie wbij do niego jajka. Sól, posyp pieprzem i bazylią.

Piec jajecznicę w temperaturze 200° przez siedem minut. Podawać zaraz po ugotowaniu.

Zamiast szynki można użyć gotowanej kiełbasy lub boczku. Składniki mięsne pokroić w cienkie plasterki i dokładnie podsmażyć przed pieczeniem. Danie okazuje się odżywcze i soczyste, nie wymaga dodatkowych sosów ani dodatków.

Opcja 4: Jajecznica z grzybami w piekarniku

Bardzo ciekawie wygląda jajecznica zapiekana w bułce. Można go przygotować ze smażonymi grzybami. To danie jest odpowiednie nawet dla wegetarian. Doda Ci energii dzięki wysokiej zawartości białka.

Składniki:

• 4 jajka;
• Dwie okrągłe bułki;
• Śmietana - 150 g;
• Olej - 50 ml;
• 3 cebule;
• Grzyby - 200 g;
• Sól, pieprz, zioła.

Jak gotować

Najpierw musisz umyć i osuszyć grzyby. W razie potrzeby odetnij od nich filmy. Obierz cebulę, umyj warzywa i drobno posiekaj.

Cebulę i grzyby pokroić w kostkę. Umieść patelnię z bezwonnym olejem roślinnym na ogniu.

Umieść cebulę na gorącej patelni. Smaż przez kilka minut, mieszając. Następnie dodaj do niego grzyby.

Kontynuuj smażenie grzybów, aż zmniejszą swoją wielkość. Pod koniec gotowania dodać śmietanę, sól i pieprz.

Za pomocą ostrego noża przekrój każdą bułkę na pół. Wydrąż miąższ tak, aby pozostał coś w rodzaju koszyka na ciasto. Bułki burgerowe idealnie nadają się do tego przepisu. Można je upiec samodzielnie lub kupić w supermarkecie.

Każdą połówkę bułki napełnij podsmażonymi grzybami i cebulą, posyp ziołami. Do każdego koszyka z ciastem wbij jajko.

Posolić i popieprzyć jajka. Włóż je do piekarnika nagrzanego do 180° na kilka minut. Dokładny czas gotowania zależy od tego, czy wolisz żółtko płynne czy twarde.

Taką jajecznicę można również ugotować na zwykłym pieczywie tostowym. Zaleca się jednak wstępne usmażenie go na maśle. Dzięki temu chleb będzie miał apetyczną chrupiącą skórkę i nieopisany aromat. Zimą świeże grzyby można zastąpić suszonymi lub mrożonymi. Pieczarki można przygotować do przygotowania tego dania o każdej porze roku.

Opcja 5: Jajecznica w cieście w piekarniku

Jeśli chcesz zaimponować swoim bliskim, ugotuj pożywną jajecznicę na cieście francuskim. Lepiej zagnieść go wcześniej; możesz ograniczyć się do produktu zakupionego w sklepie. Rozmroź ciasto, rozwałkuj je i przystąp do przygotowywania potrawy.

Składniki:

• Ciasto francuskie - 400 g;
• 6 jaj;
• Duży pomidor;
• Kiełbasa lub szynka - 100 g;
• Ser - 100 g;
• Olej - 10 g;
• Majonez - 30 g;
• Świeże warzywa.

Przepis krok po kroku

Rozgrzej piekarnik do 170°. Foremki do muffinów natłuścić.

Rozwałkuj ciasto. Pokrój go w kwadraty. Powinny być nieco większe niż formy na muffiny.

Włóż ciasto do foremek. Drobno posiekaj szynkę i zioła, umieść te składniki w improwizowanych koszyczkach.

Zetrzyj ser. Połowę masy wlać do foremek z ciastem.

Pomidora pokroić w kostkę. Podziel kawałki między kosze, a następnie wbij po jednym jajku do każdego koszyka.

Pozostały ser wymieszaj z majonezem. Jeśli nie zostanie to zrobione, może się spalić podczas pieczenia. Powstałą mieszanką posmaruj jajka, dodaj sól i pieprz.

Włóż jajecznicę do piekarnika na 10 minut. Przed podaniem można udekorować posiekanymi świeżymi ziołami.

Do przygotowania takich koszyków lepiej jest użyć foremek silikonowych, ponieważ w ogóle nie trzeba ich smarować. Jeśli przygotowujesz danie dla dzieci, zamień majonez ze sklepu na domowy sos lub kwaśną śmietanę. Zamiast kiełbasy użyj gotowanej piersi z kurczaka. Nie możesz go przeciąć, ale rozerwij go rękami.

Opis

Czy tradycyjnie smażysz omlety na patelni? Spróbuj zaskoczyć swoją rodzinę nietypowym sposobem przygotowania znanego dania - zrób omlet w foremkach do muffinów!

Dzieciom szczególnie spodobają się te urocze, porcjowane muffinki omletowe. Okazuje się nie tylko piękne i smaczne, ale także zdrowe! Ponieważ omlet w piekarniku jest bardziej dietetyczny niż smażony - po pierwsze i po drugie zawiera nie tylko jajka, ale także wielokolorowe warzywa bogate w witaminy. Dla sytości dodaj szynkę i ser żółty - możesz je jednak zastąpić kawałkami gotowanego kurczaka i serem feta lub twarogiem.

Składniki:

Na 8 muffinek:

• 4 jajka;
• ¼ szklanki mleka (50 ml);
• Szczypta soli i sody;
• 1,5 łyżki oleju roślinnego;
• 1 mała cebula;
• 1 słodka papryka;
• 100 g szynki;
• 50 g sera;
• Świeże warzywa.

Instrukcje:

Obraną i umytą cebulę i paprykę pokroić na małe kawałki. Szynkę pokroić w kostkę. Po podgrzaniu na patelni łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego dodać pokrojone warzywa wraz z szynką i smażyć 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie.

W tym samym czasie w głębokiej misce widelcem ubij jajka z mlekiem, solą i sodą. Można dodać mielony pieprz i drobno posiekane zioła. Wyjmujemy silikonowe formy do muffinek i na spodzie każdej kładziemy półtorej łyżki warzyw i szynki. Jeśli używasz foremek po raz pierwszy, należy je lekko nasmarować olejem roślinnym; jeśli nie jest to pierwszy raz, nie jest to konieczne.

Do każdej formy dodaj odrobinę sera startego na grubej tarce.

Wlać masę jajeczną z łyżki do 2/3 wysokości formy.

Foremki z muffinkami omletowymi ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C.

Irina Kamszylina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż gotowanie dla siebie))

Treść

Omlet to danie znane każdemu od dzieciństwa. Zwykle przygotowuje się go „na szybko”, na patelni, która jest łatwa w przygotowaniu. Jeśli ugotujesz danie w piekarniku, okaże się ono znacznie smaczniejsze i będzie wyglądać znacznie atrakcyjniej. Wydłużony czas gotowania pozwala na wykorzystanie różnorodnych składników. Sugerujemy wykonanie omletu w piekarniku według różnych przepisów ze zdjęciami.

Cechy gotowania

W przeciwieństwie do klasycznego gotowania (na patelni), wysoki omlet w piekarniku jest nieco trudniejszy w przygotowaniu. Proces dzieli się na dwa etapy: ubijanie jajek i pieczenie w piekarniku. Ubijanie mieszanki jajecznej zajmuje tylko kilka minut, a pieczenie zajmuje pół godziny lub dłużej. Efektem tych wysiłków będzie puszysta i smaczna jajecznica. Do pieczenia używa się garnków, a czasami naczynie przygotowuje się w formie silikonowej lub innym wygodnym pojemniku.

Puszysty omlet w piekarniku: przepis ze zdjęciami

Proces gotowania: 40 min.

Porcje – 2-3

Wartość odżywcza (w 100 g) – 250 kcal

• Pięć jaj
• Szklanka mleka
• Masło krowie – 2 łyżki.

Przygotowanie:

• Białka i żółtka wlać do pojemnika i lekko ubić trzepaczką.

• Wlej mleko do tego samego pojemnika; można również przygotować danie ze śmietaną lub kefirem. W razie potrzeby porcje można zwiększyć - w tym celu konieczne jest zwiększenie zawartości płynu.

• Włącz piekarnik, aby się rozgrzał, ustawiając temperaturę na około 200 stopni. Podgrzej pojemnik i natrzyj go masłem krowim. Dzięki temu składniki nie będą się do niego przyklejać.

• Wlać masę jajeczną do naczynia do pieczenia i wstawić do piekarnika na pół godziny. Jeśli w tym czasie danie nie będzie gotowe, gotuj je jeszcze przez 5-10 minut.

• Gdy będzie gotowy, wierzch pokryje się rumianą, apetyczną skórką – co oznacza, że ​​danie jest gotowe. Wyjmij z piekarnika, pokrój na porcje i podawaj na gorąco!

Z szynką po węgiersku

Przygotowanie wstępne: 5 min.

Proces: 40 min.

Porcje – 2-3

Wartość odżywcza (w 100 g) – 270 kcal

• Pięć jaj
• Szklanka śmietanki lub mleka
• Masło krowie – 2 łyżki. l.
• Bułka tarta - pół szklanki
• Szynka lub boczek – 100 gramów
• Koper, sól

Przygotowanie:

1. Jajka lekko ubij trzepaczką.
2. Mięso pokroić i lekko podsmażyć na patelni wysmarowanej masłem.
3. Na mięso wylewamy masę jajeczną i posypujemy bułką tartą.
4. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał, ustawiając temperaturę na około 200 stopni.
5. Piec naczynie na patelni z wyjmowanym uchwytem (lub foremką), aż będzie ugotowane (około pół godziny lub trochę dłużej).
6. Udekoruj koperkiem i podawaj na gorąco.

Wysoki omlet z brokułami i mąką

Proces: 30 minut
Porcje: 5

Wartość odżywcza (na 100 g): 210 kcal

• Pięć jaj
• Śmietana, mąka – 50 gramów
• Brokuły – 100 gramów
• Sól, masło krowie

Przygotowanie:

1. Brokuły można stosować na surowo lub gotowane, w zależności od upodobań.
2. Jeśli lubisz gotowane warzywa, ugotuj brokuły. Aby to zrobić, włóż kapustę do wrzącej wody i gotuj przez kilka minut. Nie zapomnij przepłukać ugotowanych warzyw bieżącą wodą.
3. Żółtka lekko ubić i wlać śmietanę.
4. Stopniowo dodawaj mąkę do masy, ciągle ubijając.
5. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał, ustawiając temperaturę na około 200 stopni.
6. Nasmaruj formę do pieczenia olejem.
7. Na patelnię włóż brokuły, zalej płynną mieszaniną i piecz przez pół godziny.

Dietetyczny omlet dla dzieci (jak w przedszkolu)

Przygotowanie wstępne: 5 minut

Proces: 25 minut

Wartość odżywcza (w 100 g): 200 kcal

• Pięć jaj
• Szklanka mleka
• Sól, masło krowie

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni, posmaruj patelnię olejem, wlej mieszaninę, piecz przez 20-25 minut.

Z kiełbasą

Przygotowanie wstępne: 5 min.

Proces: 35 min.

Wartość odżywcza (na 100 g): 240 kcal

• Pięć jaj
• Szklanka mleka
• Kiełbasa – 100 gramów
• Sól, masło krowie

Przygotowanie:

1. Z łatwością ubij jajka i dodaj sól.
2. Kiełbasę pokroić w kostkę i dodać do masy jajecznej.
3. Włącz piekarnik, aby się nagrzał, ustawiając temperaturę na około 200 stopni, posmaruj blachę olejem, wlej mieszaninę, piecz przez pół godziny.

Omlet zapiekany z warzywami i innymi nadzieniami

Przygotowanie wstępne: 10 min.

Proces: 35 min.

Wartość odżywcza (na 100 g): 220 kcal

• Pięć jaj
• Mleko – 50 gramów
• Marchew – 200 gramów
• Sól, masło krowie

Przygotowanie:

1. Jajka wlać do głębokiego pojemnika, lekko ubić i dodać sól.
2. Marchewkę ugotuj, posiekaj, dodaj do masy jajecznej. Danie przygotowywane jest również z pomidorami.
3. Włącz piekarnik, aby się nagrzał, ustawiając temperaturę na około 200 stopni, posmaruj blachę olejem, wlej mieszaninę, piecz przez pół godziny.

Z grzybami i ziemniakami po hiszpańsku

Proces gotowania: 45 min.

Porcje – 6

• Sześć jaj
• Mleko – 50 gramów
• Ziemniaki - 350 gramów
• Pieczarki – 250 gramów
• Oliwa z oliwek i olej krowi - 1 łyżka. l.
• Sól, czosnek, pieprz, szafran

Przygotowanie:

1. Jajka wlać do głębokiego pojemnika, lekko ubić i dodać sól.
2. Dodaj mleko i przyprawy.
3. Ziemniaki i grzyby pokroić w kostkę, wszystko smażyć na patelni na mieszance olejów, aż będą ugotowane.
4. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał, ustawiając temperaturę na około 200 stopni, włóż ziemniaki i grzyby do naczynia do pieczenia i wlej roztrzepane jajka. Czas pieczenia – 15-20 minut.

Z rybą

To danie przygotowywane jest z mintaja, różowego łososia lub innej ryby.

Przygotowanie wstępne: 15 min.

Proces gotowania: 15 min.

Porcje – 2

Wartość odżywcza (w 100 g) – 240 kcal

• Ryba – 0,2 kg
• Jedno jajko
• Mleko – 50 gramów
• Olej słonecznikowy, mielone orzechy włoskie – po 40 gramów
• Majonez, przyprawy

Przygotowanie:

1. Filet z ryby pokroić na małe kawałki, posmarować majonezem i odstawić na kwadrans w chłodne miejsce.
2. Ubij jajko, dodaj do niego mleko i przyprawy.
3. Smaż rybę na patelni, aż będzie gotowa.
4. Rybę ułożyć w naczyniu do pieczenia, zalać ją mieszanką mleczno-jajeczną i posypać orzechami.
5. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut.

Z serem

Omlet z twarogiem lub mięsem mielonym przygotowuje się według podobnego przepisu.

Przygotowanie wstępne: 5 min.

Proces gotowania: 40 min.

Porcje – 5

Wartość odżywcza (w 100 g) – 240 kcal

• Mleko – pół szklanki
• Ser – 100 gramów
• Masło krowie – 40 gramów
• Jajka – 6 sztuk

Przygotowanie:

1. Ubij i zetrzyj ser.
2. Wymieszaj mleko i ser.
3. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał, ustawiając temperaturę na około 200 stopni, piecz przez 30-40 minut.

Zwracamy uwagę na lekcję wideo z innym przepisem. Mistrzowska klasa przygotowania sufletu omletowego nie pozostawi obojętnym żadnego kucharza!

• Aby danie było bardziej puszyste, zalecamy gotowanie go z semoliną. Aby to zrobić, dodaj 30-50 gramów semoliny do dowolnego przepisu.
• Do pieczenia użyj dowolnych dostępnych przyborów - formy silikonowej, patelni itp. Danie gotowane w garnku ma doskonały smak.
• Jeśli przygotowujesz puszystą (wysoką) jajecznicę, upewnij się, że naczynie do pieczenia ma odpowiednią wysokość.
• Zawsze wkładać naczynie do już nagrzanej patelni.
• Gotuj na maśle – danie nabierze szczególnie delikatnego aromatu.
• Zawsze rozgrzewaj patelnie przed pieczeniem. Ułatwia to smarowanie wewnętrznej powierzchni formy.

Przyjrzeliśmy się popularnym przepisom na gotowanie omletów w piekarniku. Powiedz nam w komentarzach, czy próbowałeś gotować przy ich użyciu i jakie wrażenia uzyskałeś z procesu i rezultatu. Zostaw swoją opinię, jeśli chcesz podzielić się swoimi przepisami!

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my wszystko naprawimy!

Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają pyszne dania z jajek. Puszysty omlet z kwaśną śmietaną niewątpliwie zajmuje jedno z pierwszych miejsc wśród najprostszych, ale bardzo smacznych dań. Dowiesz się, jak prawidłowo ugotować omlet na parze z kiełbasą w powolnej kuchence, patrząc na ten przepis ze zdjęciami. Ta metoda gotowania jajek nie pozostawi Cię obojętnym i z pewnością stanie się jednym z oryginalnych przepisów w Twojej książce kucharskiej. Pomogą Ci w tym przygotowania, sfotografowane krok po kroku.

Jak zrobić omlet na parze w powolnej kuchence

Do tego dietetycznego dania będziemy potrzebować gotowanej kiełbasy - 2 koła o grubości około 1 centymetra.

Nie zapominaj, że smak gotowego dania zależy od jakości produktu mięsnego. Wybierz więc kiełbasę, która Ci smakuje. Kroimy nasze koła w paski, a z pasków z kolei robimy kostki.

Bierzemy formy silikonowe. Wziąłem cztery z nich.

Możesz wziąć więcej, ale najważniejsze jest to, że swobodnie mieszczą się w pojemniku do gotowania na parze. Wysokiej jakości (bardzo gładki od wewnątrz) silikon nie wymaga smarowania dodatkowym olejem. Ale jeśli masz wątpliwości lub Twoje formy nie są wykonane z silikonu, lepiej nasmarować je cienką warstwą oleju roślinnego.

Teraz równomiernie ułóż plastry kiełbasy w każdej formie.

Czas zacząć pracować nad masą jajeczną. Weź 2 jaja kurze, 1 łyżkę śmietany i sól.

Wszystko wymieszaj trzepaczką. Nadzienie jest gotowe.

Natychmiast włóż pojemnik do gotowania na parze do miski multicookera, do której wlano już 500 mililitrów wody. Teraz napełnij kiełbaski w foremkach masą jajeczną.

Staraj się nie nalewać na samą górę formy.

Pozostaje tylko ustawić multicooker w tryb gotowania na parze na 10 minut.

I tak nasz omlet z kiełbaską na parze jest gotowy!

A teraz zdradzę kilka moich sekretów.

Ten omlet na parze można przygotować nawet wtedy, gdy multicooker jest zajęty. W takim przypadku pojemnik do gotowania na parze z foremkami można zamontować w misie multicookera podczas przygotowywania kolejnego dania. Rezultatem jest duet.

Przygotowanie takiego omletu wygodnie jest przygotować wieczorem w silikonowych foremkach i ustawić program opóźnionego startu w multicookerze. Wtedy rano możesz obudzić się zapachem świeżo przygotowanego śniadania.

W ten sposób łatwo i prosto zrobisz puszysty i zdrowy omlet na parze. Jestem pewien, że Twoi domownicy docenią kreatywne podejście do tak prostego zadania, jak przygotowanie zwykłego omletu.

Babeczki jajeczne o niskiej zawartości węglowodanów przypominający włoski omlet fruttata w miniaturze. Można je przechowywać gotowe w lodówce przez cały tydzień. Przygotuj je wcześniej w dużych ilościach, zawiń i przechowuj w stanie zamrożonym.

Kiedy nadejdzie pora śniadania, po prostu weź kilka mini muffinek, podgrzej je i nabierz energii przed wyjściem z domu!

Ważny: zawierają dużo białka, można je przyrządzać z różnymi nadzieniami i dekorować wierzch według własnego uznania.

Czy zostały Ci warzywa, plastry indyka lub kawałki bekonu z wczorajszej kolacji? Wystarczy pokroić je na drobne kawałki i dodać do masy jajecznej – dowolny rodzaj kapusty, cukinii, szparagów – wszystko będzie pyszne!

Składniki

Babeczki jajeczne na śniadanie – podstawowe składniki:

• 10 dużych jaj
• 1 - 1 1/2 łyżeczki sól morska lub do smaku
• 1/4 - 1/2 łyżeczki czarny pieprz lub do smaku

Brokuły i ser Cheddar

• pół łyżki suszonego tymianku
• 2 łyżki proszek czosnkowy
• półtorej szklanki brokułów ugotowanych na parze i pokrojonych na małe kawałki (można użyć mrożonych)
• 2/3 szklanki startego sera Cheddar plus trochę do posypania wierzchu muffinów.

Sos z kurczaka i bawolego

• 0,5 łyżki. proszek czosnkowy
• 1/3 szklanki sosu Buffalo (dowolny ulubiony sos/ketchup)
• jedna trzecia szklanki drobno posiekanej zielonej cebuli
• jedna filiżanka rozdrobnionego kurczaka, gotowanego (lub grillowanego)

Szynka i ser Cheddar

• 1/2 łyżeczki proszek czosnkowy
• pół łyżeczki sproszkowanej cebuli
• 1/2 łyżki musztarda w proszku lub musztarda Dijon (opcjonalnie)
• 2/3 szklanki startego sera Cheddar plus trochę do posypania wierzchu muffinów
• 3/4 szklanki drobno posiekanej gotowanej szynki lub wędlin

Przygotowanie

ZACZNIJ OD PODSTAWOWEGO PRZEPISU NA PRZYGOTOWANIE KAŻDEGO RODZAJU MUFFINÓW JAJECZKOWYCH NA ŚNIADANIE:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 C.
2. Umieść 12 silikonowych foremek na muffiny w formie do muffinów lub spryskaj boki metalowych foremek sprayem zapobiegającym przywieraniu. Zostaw to w spokoju.
3. Jajka rozbij do dużej miski lub miksera i ubij je solą i czarnym pieprzem.
4. W tym momencie musisz dokonać wyboru: dodać jeden z poniższych przepisów lub pozostać przy podstawowej wersji jajek.)
5. Powstałą mieszaninę rozprowadź pomiędzy foremkami, każdą wypełniając prawie do samej góry (odsuń się o centymetr od góry).

1. Piec w nagrzanym piekarniku przez 12-15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie twarde.

ser Cheddar

1. Połącz proszek czosnkowy i tymianek. Dodać brokuły i ser cheddar, ciągle mieszając.
2. Podzielić równomiernie pomiędzy foremki na muffiny, wypełniając każdą miskę do około 2/3 wysokości.

W razie potrzeby dodaj więcej cheddaru. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie twarde.

Sos z kurczaka i bawolego

1. Do wyciśniętego czosnku dodaj sos Buffalo (lub ketchup) i zieloną cebulę.
2. Wlać do foremek i upiec.

Szynka i cheddar

1. Wymieszać proszek czosnkowo-cebulowy, ser cheddar.
2. Wstawić do piekarnika na 15 minut.

W razie potrzeby posyp szynką i serem.

Przeczytaj ciąg dalszy w drugiej części wpisu - 6 kolejnych pysznych muffinek jajecznych.

Pożywne, smaczne i zdrowe śniadanie doda Ci energii na cały dzień!

Dbasz o swoją sylwetkę? Zwróć także uwagę na - z bananem i bez grama mąki.