Przepis na domowy makaron na zupę na żelazku. Domowa zupa makaronowa. Tutaj możesz dodać komentarz do postu „Udany przepis na domowy makaron do zupy jajecznej”

Domowy makaron to przede wszystkim rosół z domowego kurczaka i oczywiście makaron z domowego ciasta. Obecnie w sprzedaży dostępnych jest wiele odmian i rodzajów makaronów dostosowanych do różnych gustów i budżetów, ale prawdziwa domowa kuchnia wymaga od nas umiejętności samodzielnego jej przygotowania. Cóż, albo przynajmniej wyobraź sobie, jak to się robi. Dlatego pokazuję Ci, jak przygotować ciasto na domowy makaron, niech zagości w Twojej kolekcji przepisów.

Do makaronu będziesz potrzebować:

• jajko 1 sztuka
• woda 1 łyżka.
• sól szczypta
• mąka 7-8 łyżek. ze zjeżdżalnią

Przepis fotograficzny krok po kroku na robienie domowego makaronu:

Mąkę przesiewamy do miski, robimy w niej dołek i wbijamy jajko. Dodać pół muszli (1 łyżka) wody. szczypta soli i kilka kropel oliwy z oliwek. Zagnieść ciasto nożem, stopniowo mieszając mąkę z jajkiem. Gdy ciasto jest jeszcze półpłynne, ale można je już wziąć do ręki, przełóż je na posypany mąką stół lub deskę, na którym będziesz je wyrabiać.

Zagniataj ciasto rękami, ciągle dodając mąkę. Można to zrobić na desce lub wziąć ciasto w dłonie. Lubię to.

Nie trzeba dodawać całej mąki, gdy tylko ciasto stanie się wystarczająco gęste i elastyczne, uformuj z niego kulę, zawiń w folię spożywczą, aby nie wyschło i odstaw na 5-10 minut.

Kiedy ciasto odpoczywa, za pomocą noża zeskrob z deski lepkie kawałki. Dzięki temu łatwiej będzie Ci się rozkręcić.

Aby rozwałkować ciasto, pokrój kulkę na 4 części i uformuj 4 małe kulki.

Rozwałkuj je pojedynczo. Najpierw spłaszcz piłkę w płaski placek. a następnie rozwałkowujemy wałkiem na stolnicy od środka do brzegów, dosypując mąkę. Grubość walcowanych ciast może się różnić. Zwykle w przypadku makaronów rozwałkowuję je na średnicę 26-28 cm. To jest gęstsze ciasto. A kiedy robię domową lasagne lub achmę. Następnie rozwałkowuję ciasto, aż będzie przezroczyste. Zdjęcie pokazuje, że ciasto przepuszcza światło.

W rezultacie otrzymasz cztery rozwałkowane płaskie ciasta.

Teraz możesz pokroić makaron tak, jak lubisz. Na przykład pokrój chleb płaski w paski.

Ułóż paski jeden na drugim.

I kroimy takim nożem - to klasyczna forma domowego makaronu.

Istnieje inny sposób cięcia, który oszczędza czas. Rozwałkowane placki układamy jeden na drugim i zwijamy w rulon.

Makaron nacinamy po przekątnej, najpierw z jednej strony rurki, potem z drugiej, dostosowując szerokość i długość.

To jest kształt, jaki makaron uzyskuje przy użyciu tych metod cięcia.

Połóż makaron na płaskiej powierzchni i wymieszaj rękami, aby je rozdzielić. Zwykle odpowiednio ugnieciony i zwinięty makaron łatwo się rozdziela i nie skleja.

Makaron jest gotowy i możesz go od razu ugotować, jeśli masz bulion. Zwykle najpierw zaczynam gotować bulion, a w jego trakcie ugniatam makaron. Jak gotować rosół, patrz → Rosół z kurczaka

Rada: przed włożeniem makaronu do wrzącego bulionu należy go zaparzać - w osobnym garnku zagotować wodę (1 litr) i wrzucić makaron do wrzącej wody. Mieszaj, żeby nie przykleiło się do dna patelni. Gdy tylko woda ponownie się zagotuje, odcedź makaron na durszlaku i dopiero wtedy opuść go do wrzącego bulionu. Jest to konieczne, aby bulion pozostał przezroczysty.

Świeżo pokrojony makaron gotuje się bardzo szybko. Po wrzuceniu go do wrzącego bulionu wystarczy poczekać, aż wypłynie na powierzchnię.

Domowy makaron bardzo dobrze się przechowuje. Moja babcia zrobiła ciasto na makaron z 10 jajek, po pokrojeniu wysuszyła w piekarniku, włożyła do czystego, suchego płóciennego worka i tak przechowywała. Makaron można rozłożyć na płaskiej powierzchni i suszyć w temperaturze pokojowej, okresowo podnosząc i mieszając. Suchy makaron można przechowywać w szklanym słoju, szczelnie zamkniętym. Makaron suchy należy gotować w taki sam sposób jak makaron świeży, ale dłużej. Pozwól mu parzyć przez 5-7 minut. Suchy makaron nie będzie już wypływał na powierzchnię bulionu.

Są to makarony zwane domowymi. Babcia ugotowała go z kurczaka, który rano biegał pod oknem. W tamtych latach nawet w miastach ludzie mieszkający w prywatnym domu koniecznie hodowali kurczaki i zasadzali ogród warzywny. Babcia podała na stole makaron z kawałkiem kurczaka na talerzu i nie oddzieliła mięsa od kości. Mam jeszcze talerz z serwisu, który moja babcia podarowała mojej mamie na jej ślub - porcelanę Dulevo z 1957 roku. Prezentuję w nim prawdziwy, domowy makaron – Makaron przez duże N.

Domowy makaron. Krótki przepis.

• jajko 1 sztuka
• woda 1 łyżka.
• sól szczypta
• oliwa z oliwek 0,5 łyżeczki. (lub dowolne warzywo)
• mąka 7-8 łyżek. ze zjeżdżalnią

Makaron z tej ilości jedzenia wystarczy na 5-6 litrów bulionu. Jeśli masz mniej bulionu, resztę makaronu osusz i wykorzystaj następnym razem.

Mąkę przesiewamy do miski, robimy w niej dołek i wbijamy jajko. Dodać pół muszli (1 łyżka) wody. szczypta soli i kilka kropel oliwy z oliwek. Zagnieść ciasto nożem, stopniowo mieszając mąkę z jajkiem. Gdy ciasto jest jeszcze półpłynne, ale można je już wziąć do ręki, przełóż je na posypany mąką stół lub deskę, na którym będziesz je wyrabiać. Zagniataj ciasto rękami, ciągle dodając mąkę. Nie trzeba dodawać całej mąki, gdy tylko ciasto stanie się wystarczająco gęste i elastyczne, uformuj z niego kulę, zawiń w folię spożywczą, aby nie wyschło i odstaw na 5-10 minut. Pokrój kulkę na 4 części i uformuj 4 małe kulki. Rozwałkuj je pojedynczo od środka do brzegów na średnicę 26-28 cm, dodając mąkę. Z podpłomyków pokroić makaron na dogodną dla siebie długość i szerokość. Połóż makaron na płaskiej powierzchni i wymieszaj rękami, aby je rozdzielić. Przed włożeniem makaronu do wrzącego bulionu należy go ugotować. Makaron gotujemy w bulionie, aż wypłyną na powierzchnię.

Co może być smaczniejszego niż domowy makaron? Już dziś zapraszamy do zapoznania się z przepisami na zupę. Ani dorośli, ani dzieci nie odmówią tego dania. Domowa zupa makaronowa jest pożywna, aromatyczna i niesamowicie smaczna!

Przygotowanie domowego makaronu nie jest trudne, najważniejsze jest dobre zagnieść ciasto, nie będąc leniwym. Powinien być elastyczny, aby można go było łatwo rozwałkować tak cienko, jak to możliwe.

Mieszanina:

• jajko;
• 1 łyżka. l. filtrowana woda;
• sól;
• ½ łyżeczki oczyszczony olej roślinny;
• 8 łyżek l. przesiana mąka.

Rada! Po wyrobieniu pozostawić ciasto na pół godziny, aby „odpoczęło”.

Przygotowanie:

Uwaga! Jeśli nie zamierzasz gotować makaronu, przechowuj go w lodówce w plastikowej torbie lub owiń folią spożywczą.

Makaron z mlekiem

Domowy makaron przygotowywany jest głównie z jajek. Przepis na zupę z dodatkiem mleka jest prosty, a makaron okazuje się bardzo sycący i smaczny.

Mieszanina:

• 0,4 kg przesianej mąki;
• 6 łyżek l. mleko;
• 2 jajka;
• sól.

Notatka! Aby ułatwić proces kulinarny, możesz użyć specjalnego urządzenia do krojenia makaronu.

Przygotowanie:

Uwaga! Po zwinięciu nie należy długo suszyć makaronu, w przeciwnym razie się rozpadnie.

Makaron wielkopostny

Przyjrzyjmy się, jak przygotowywany jest domowy chudy makaron. Przepis na ciasto na zupę polega na dodaniu bulionu ziemniaczanego. To on będzie odgrywał rolę trzymającą jajka. Makaron ten można ugotować i podawać jako dodatek do dania głównego.

Mieszanina:

• 350 g przesianej mąki;
• 150 ml bulionu ziemniaczanego;
• sól;
• pieprz mielony;
• mieszanka przypraw.

Przygotowanie:

Apetyczna zupa dla całej rodziny

Zupa z makaronem i kurczakiem okazuje się tak smaczna, że ​​nie można się od niej oderwać, zwłaszcza jeśli gotuje się ją z wodorostami i sosem sojowym. A przygotowanie takiego dania jest łatwe i dość szybkie.

Mieszanina:

• tusza z kurczaka;
• 5-6 ząbków czosnku;
• wodorosty do smaku;
• 200 g makaronu;
• Zielona cebula;
• korzeń imbiru;
• 1 łyżka. l. sos sojowy;
• cukinia.

Przygotowanie:

Zupa makaronowa to niezwykle zdrowe, aromatyczne i pożywne gorące danie, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i małe dzieci. Pomimo obfitości kulinarnych przysmaków na półkach supermarketów, niewielu udaje się znaleźć pyszny makaron. Wiele gospodyń domowych zastanawia się: czy można zrobić domowy makaron?

Co więcej, chcę to zrobić bez pomocy z zewnątrz i bez poważnego sprzętu, który kupują kobiety, które regularnie robią makaron w domu.

Przygotowanie domowego makaronu do zupy z bulionem z kurczaka jest naprawdę możliwe i nie jest to tak trudne, jak mogłoby się wydawać w teorii. Trzeba przyznać, że rosół z tym dodatkiem okazuje się jeszcze bardziej wyrafinowany i smaczny, choć jego przygotowanie w tym przypadku trwa znacznie dłużej.

Przepisów na domowy makaron z rosołem jest niewiele, a wszystkie zawierają identyczne składniki.

Wykonanie go samodzielnie jest dość proste, a zapewniamy, że będzie to doskonała alternatywa dla makaronu „kupnego”. Dlatego nie odkładaj „debiutu makaronowego” na później! Zacznij razem z nami robić pyszne i zdrowe makarony w domu!

Przepis nr 1

Jak prawidłowo przygotować domowy makaron na zupę? Nie martw się – nawet jeśli jesteś początkującym kucharzem, z łatwością odniesiesz sukces za pierwszym razem.

Ponadto na liście składników nie ma żadnych produktów skomplikowanych i trudno dostępnych. Masz pewność, że znajdziesz w domu wszystko, czego potrzebujesz. A wynik twoich wysiłków i wysiłków z pewnością zadowoli Twoje gospodarstwo domowe!

Zacznijmy więc zbierać składniki do naszych przyszłych makaronów. Będziesz potrzebować:

• Mąka pszenna (pierwszego gatunku) – 100 g;
• Woda o temperaturze pokojowej – 100 ml;
• Jajko kurze – 1 szt.;
• Sól kuchenna lub morska – szczypta.

Ta lista składników jest istotna do przygotowania najpopularniejszego makaronu. Przepis można jednak zmieniać, a później powiemy Ci, jak to zrobić.

Instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania makaronu:

• Po przygotowaniu wszystkich składników zorganizuj swoje „miejsce pracy”. Będziesz potrzebować czystej deski do krojenia, wałka do ciasta i kilku rodzajów pojemników. W pobliżu umieść także mąkę do podsypania i naostrz nóż;
• Najpierw ubij jajo kurze wodą i dodaj sól do powstałej mieszaniny. Ponownie dokładnie wstrząśnij powstałą masą;
• Na stolnicę wsyp mąkę w kształcie szkiełka, na środku zrób małe wgłębienie;
• Wlać powstałą masę jajeczną do tej „dziury”;
• Zagnieść na sztywne ciasto;
• Przykryj wilgotną, ciepłą ściereczką i pozostaw do „gotowania” na pół godziny;
• Po upływie określonego czasu rozwałkuj ciasto na cienką warstwę za pomocą drewnianego wałka;
• Pokrój ciasto w kształt, jaki chcesz mieć w przyszłości. Zalecamy nie kroić go zbyt cienko, aby powstałe produkty nie sklejały się i nie wykipiały podczas przygotowywania pierwszego dania;
• Twoja baza zupy jest gotowa!

Jak dodać kolor?

Można też zrobić kolorowy makaron z nadzieniem. Przykładowo, aby otrzymać makaron czerwony, do ciasta należy dodać dwie łyżki koncentratu pomidorowego. Staraj się nie wybierać najtańszego produktu, bo może to zepsuć smak Twojej zupie makaronowej.

Jeśli chcesz, żeby Twój makaron był zielony, dodaj do ciasta dwie łyżki puree szpinakowego. To również nada gotowemu produktowi pewną pikanterii. W związku z tym dla asortymentu należy przygotować kilka rodzajów ciasta.

Można też zrobić makaron grzybowy dodając do ciasta kilka łyżek sproszkowanych suszonych grzybów. Należy pamiętać, że wszelkie dodatki należy dodawać do ciasta już na etapie jego wyrabiania.

Opcja nr 2

Istnieje inna opcja przygotowania domowego makaronu z tych samych składników:

• Ubij jajko solą i wodą jak w pierwszym przykładzie. Szybko zagnieść ciasto. Staraj się, aby nie było zbyt „ciasne”, jak kluski. W przeciwnym razie będzie trudno pokroić go w cienkie paski. Jeśli gęstość zostanie przekroczona, dodaj trochę więcej wody;
• Ciasto przykryj i odstaw na 20 minut pod ściereczką (wystarczy zwykły ręcznik kuchenny);
• Następnie zwiń powstały kawałek w kulkę i pokrój go na 4-6 małych kawałków. Teraz rozwałkuj każdy kawałek za pomocą wałka do ciasta, aż będzie cienki i półprzezroczysty. Te sukulenty czekają na wyschnięcie;
• Rozgrzej suchą patelnię na małym ogniu i umieść na niej powstałe soki. Lepiej jest wziąć patelnię o dużej średnicy, aby pomieściła wszystkie soki na raz;
• Ciasto niemal natychmiast zacznie się rozjaśniać. Kiedy tak się stanie, odwróć go na drugą stronę;
• Soki wysychają bardzo szybko, dosłownie w pół minuty z każdej strony. Dlatego uważaj, aby patelnia się nie przegrzała – w takim przypadku istnieje ryzyko przypalenia i popękania ciasta, w takim przypadku Twoje wysiłki pójdą na marne;
• Suszone soki posmaruj pędzelkiem, aby usunąć z nich resztki mąki. Ułóż je w stos i przekrój dwukrotnie ostrym nożem na pół. Otrzymasz paski o szerokości 5-6 cm;
• Teraz zacznij kroić makaron w poprzek. Rób to tylko zaostrzonym nożem! Należy pamiętać, że po ugotowaniu każdy rodzaj domowego makaronu podwaja swoją objętość, dlatego maksymalna dopuszczalna średnica surowego makaronu nie powinna być większa niż objętość zapałki.

Wybierz przepis, który najbardziej odpowiada Twoim gustom, ale zalecamy zacząć od pierwszej opcji, ponieważ jest łatwiejsza dla początkującego.

A teraz, gdy Twoja baza jest już gotowa, możesz ugotować wołowinę lub rosół! Jeśli Twoja rodzina nie ma jeszcze tradycyjnych przepisów na domową zupę makaronową, chętnie się nimi z Tobą podzielimy!

Najlepsze przepisy

Skoro poradziliście sobie znakomicie z makaronem, pozostało tylko przygotować z niego pyszną zupę dla całej rodziny.

Zupa z domowym makaronem i udkami kurczaka to swego rodzaju klasyka wśród konserwatywnych i nowoczesnych gospodyń domowych. Jest bardzo proste w przygotowaniu, a smakuje każdemu, nawet najbardziej wyrafinowanemu smakoszowi. Przygotowuje się go szybko i można użyć szybkowaru lub multicookera.

Jednak proces gotowania zgodnie ze standardem, czyli na kuchence, również nie zajmie dużo czasu i wysiłku.

Składniki:

• Kurczak – 2-3 uda;
• Cebula – 1 średniej wielkości główka;
• Marchew świeża – 1 szt.;
• Makaron domowy – 100 g;
• Sól i pieprz do smaku;
• Liść laurowy - do smaku;
• Groszek ziele angielskie - do smaku.

Instrukcje:

• Przygotuj wszystkie składniki: obierz i opłucz warzywa;
• Opłucz i wysusz także mięso, usuń z niego nadmiar tłuszczu i żył;
• Jeśli jesteś na diecie, lepiej usunąć skórę z kurczaka;
• Pokrój cebulę na półpierścienie;
• Zetrzyj marchewki na grubej tarce;
• Umieść udka kurczaka w garnku z wodą i umieść na kuchence, aby ugotować;
• Gdy woda się zagotuje, zbierz pianę z bulionu i dodaj sól;
• Dodaj marchewkę, cebulę i makaron;
• Gotuj przez 20 minut (czas ten może się różnić w zależności od tego, jak cienko pokrojony jest makaron). Kilka minut przed gotowaniem dodać pieprz i liść laurowy.

Zupa z domowym makaronem i młodą wołowiną to kolejna odsłona pysznego dania na ciepło.

Dziś mamy możliwość wyboru i zakupu dowolnego makaronu według własnego gustu, ale nic nie równa się z daniem wykonanym w całości własnoręcznie. Przedstawiamy przepis krok po kroku ze zdjęciami, który pomoże Ci przygotować rosół z domowym makaronem oraz podpowie, jak przygotować ciasto i domowy makaron na zupę. Nie bój się eksperymentować i gotować z nami, Twoi bliscy na pewno Ci podziękują.

Zapewne każdy z Was pamięta aromatyczną zupę z domowym makaronem i kurczakiem, którą przygotowywały nasze mamy i babcie. To właśnie jego aromat zjednoczył wszystkich przy wspólnym stole i ciepłych rozmowach. Dziś postaramy się odtworzyć ten przepis według notatek naszych babć i będziemy towarzyszyć każdemu etapowi przygotowania wysokiej jakości zdjęciami, aby było dla Was bardziej zrozumiałe. Zacznijmy i przygotujmy pyszną tradycyjną rosół z makaronem. wykonane własnymi rękami, a co najważniejsze z miłością.

Składniki:

• Ziemniaki - 6 szt.
• Marchew, cebula - 1 szt.
• Kurczak - 4 sztuki.
• Pieprz.

Na makaron:

• Mąka, ile zajmie ubite jajko.
• Jajko - 1 szt.

Kaloryczność rosołu z domowym makaronem

Kaloryczność i wartość odżywcza rosołu z domowym makaronem przelicza się na 100 gramów. gotowe danie. Tabela pokazuje średnie dane, które można wykorzystać jako wskazówkę.

Poniższy przepis na makaron można wykorzystać nie tylko do rosołu, ale także jako osobny dodatek do grillowanego mięsa lub warzyw. Domowy makaron na zupę przygotowuje się bardzo prosto, nasz przepis kulinarny krok po kroku ze zdjęciami szczegółowo powie Ci, jak samodzielnie zrobić pyszny makaron z jajkami. Zacznijmy od przygotowania ciasta, odpowiednio przygotowane ciasto to klucz do sukcesu i pysznej zupy z domowym makaronem i kurczakiem.

Przepis na ciasto jajeczne na domową zupę makaronową

Ciasto na domowy makaron na zupę jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Przedstawiamy przepis, który przygotowywała nasza babcia i pomimo swojej prostoty, domowy makaron okazuje się bardzo smaczny. Potrzebujemy tylko dwóch składników: mąki i jajka, reszta to kwestia technologii, a raczej rąk.

Składniki na ciasto:

— Jajko — 1 szt.

- Mąka - ile zajmie roztrzepane jajko?

Krok 1.

Weź jedno jajko i ubij je w głębokiej misce. Wybierz naczynie, które ułatwi wyrabianie ciasta.

Krok 3.

Teraz, dodając mąkę, zaczynamy zagniatać ciasto rękami. Ważny! Dodawaj po trochu mąkę, żeby ciasto się nie zatykało.

Nadszedł czas, aby szczegółowo opowiedzieć, jak zrobić domowy makaron na zupę z bulionem z kurczaka. Nie ma tu żadnych specjalnych tajemnic i nie trzeba mieć specjalnych umiejętności kulinarnych, wszystko zobaczysz sam w naszym przepisie i wtedy możesz przygotować domowy makaron szybko, w ciągu zaledwie kilku minut.

Krok 4.

Gdy już mamy tak cudowną bryłę, która nie klei się do dłoni, zaczynamy rozwałkowywać ciasto na bardzo cienką warstwę, około 1 mm.

Krok 5.

Ciasto zostało rozwałkowane, teraz przekręcamy tę warstwę w rurkę, im węższa rurka, tym wygodniej jest z nią dalej pracować.

Krok 6.

Naszą rurkę kroimy w cienkie plasterki.

Krok 7

Teraz musisz właściwie rozebrać każde koło na makaron.

Jak przechowywać domowy makaron do zupy

Jeśli ugotowanego makaronu jest za dużo, pojawia się pytanie, jak przechowywać domowy makaron na zupę. Sposobów przechowywania jest kilka, my omówimy tylko jeden, który pozwoli zachować Twoją pracę aż do 6 miesięcy. Oczywiście, że zgadłeś – jest zamrożony.

Aby to zrobić, rozłóż domowy makaron na oprószonej mąką desce w jednej warstwie i pozostaw w ciepłym miejscu na 20 minut, w ten sposób lekko je wysuszając. Następnie oprósz mąką i włóż do zamrażarki, gdy makaron zamarznie, możesz go przełożyć do pojemników i tak przechowywać.

Główne prace przygotowawcze zostały zakończone, czas kontynuować przygotowania kulinarnego arcydzieła i zaczynamy od kurczaka.

Krok 8

Mięso kroimy na kawałki, nie powinny być zbyt duże.

Krok 9

Porcje wrzucamy do rondelka z wodą i gotujemy bulion z kurczaka. Gdy bulion się zagotuje, posol go (do smaku) i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut.

Krok 10

W tym czasie pokroić ziemniaki w kostkę i wrzucić je do wrzącej wody.

Krok 11

Podczas gdy mięso i ziemniaki się gotują, pokrój cebulę w kostkę, a marchewkę zetrzyj na tarce.

Krok 12

Gdy wszystko zostanie posiekane i starte, najpierw smażymy marchewkę na oleju słonecznikowym przez 2-3 minuty, następnie dodajemy cebulę do marchewki i doprowadzamy warzywa do złotego koloru.

Podobne przepisy:

Zupa makaronowa tradycyjnie uważana jest za jedno z najpopularniejszych pierwszych dań na lunch lub kolację. Istnieje wiele różnych opcji jego przygotowania i nie należy błędnie zakładać, że tylko mistrz kulinarny może odtworzyć je w domu. Spróbuj przekonać się sam!

Zrobienie domowego makaronu na zupę nie jest trudne nawet dla początkującego w gotowaniu. Wystarczy skorzystać z poniższego przepisu krok po kroku.

Będziesz potrzebować:

• mąka - 1,5 szklanki;
• jajko - 1 szt .;
• sól.

Do miski wlej pół szklanki wody, rozbij jajko i dodaj szczyptę soli. Mieszankę dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka. Mąkę dobrze przesiej i stopniowo zacznij wlewać do niej płynną masę jajeczną. Zagnieść ciasto do gęstej konsystencji. Jeśli to konieczne, możesz dodać trochę więcej mąki.

Aby ułatwić sobie pracę, ciasto podzielić na kilka części. Rozwałkuj na cienką, przezroczystą warstwę i pokrój w cienkie paski. Przygotowany makaron ułożyć na ręczniku papierowym lub serwetce i posypać mąką. Gdy makaron będzie suchy, wystarczy strząsnąć nadmiar mąki i dodać go do zupy.

Zupa makaronowa z kurczakiem i ziemniakami

Zupa ziemniaczana z kurczakiem i makaronem to jedno z najbardziej sycących dań, jakie można przygotować na lunch.

Będziesz potrzebować:

• filet z kurczaka - 0,5 kg;
• marchewki - 2 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• korzeń selera - 1 szt .;
• olej roślinny - 1,5 łyżki. łyżki;
• liść laurowy - 1 szt .;
• makaron - 200 g;
• sól;
• przyprawy.

W rondlu zagotuj 2-3 litry wody i ugotuj w nim filet z kurczaka na małym ogniu. W przeciwnym razie bulion może nabrać nieestetycznego, mętnego odcienia.

Nie zapomnij o ciągłym usuwaniu piany z powierzchni. Do bulionu dodać całą cebulę i seler. W przyszłości trzeba będzie je zdobyć.

1. Gdy kurczak będzie się smażył dłużej niż pół godziny, pokrój ziemniaki i dodaj do zupy.
2. Cebulę i marchewkę siekamy i smażymy na patelni na lekko złoty kolor. W takim przypadku jedną marchewkę należy zetrzeć i dodać do zupy na surowo.
3. Następnie umieszcza się pieczeń wraz z liściem laurowym.
4. W międzyczasie wyjmij z zupy cebulę i seler. Dodaj makaron i przyprawy.

Gotuj rosół z makaronem przez 20 minut. Do talerzy można dodać posiekane zioła.

Z klopsikami

Zupa z klopsikami i makaronem przypadnie do gustu również miłośnikom obfitych lunchów.

Będziesz potrzebować:

• makaron - 150 g;
• mięso mielone - 300 g;
• marchewki - 1 szt .;
• ziemniaki - 4 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• zieleń;
• sól;
• przyprawy.

Do przygotowania klopsików użyj gotowego mięsa mielonego. Z góry uformuj je w mały, równy kształt.

1. Napełnij rondelek 2 litrami wody i włóż do niego klopsiki. Gotuj je na średnim ogniu i doprowadzaj do wrzenia. Stale usuwaj pianę, która tworzy się na powierzchni bulionu, aby nie zepsuła jego wyglądu.
2. Cebulę i marchewkę pokroić i smażyć na patelni przez 5 minut, aż zmiękną. Ziemniaki kroi się na małe kawałki lub kostkę.
3. Gdy bulion się zagotuje, włóż do niego pieczeń.
4. Posiekaj warzywa. Doprowadź zupę ponownie do wrzenia i dodaj ziemniaki.

Po około 10 minutach dodać makaron. Możesz wziąć gotowy lub przygotować go samodzielnie - w tym przypadku nie ma zasadniczej różnicy. Po makaronie ułóż przyprawy i zioła. Sam określ gotowość i podawaj zupę na stół.

Pyszna zupa grzybowa z makaronem

Będziesz potrzebować:

• makaron - 150 g;
• suszone grzyby - 30 g;
• marchewki - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• laur;
• sól;
• przyprawy.

Grzyby umyć i namoczyć w ciepłej wodzie na kilka godzin. Aby przygotować zupę grzybową z makaronem, nie musisz jej gotować samodzielnie, możesz wziąć ją już przygotowaną.

1. Cebulę i marchewkę sieka się i smaży na patelni do miękkości. Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę.
2. Gdy grzyby wystarczająco napęcznieją, opłucz je i zalej na patelnię zimną wodą. Umieścić na kuchence.
3. Zagotuj i dodaj do nich ziemniaki.
4. Następnie przychodzi makaron i smażenie.

Nie zapomnij dodać przypraw i posiekanych ziół.

W powolnej kuchence

Będziesz potrzebować:

• pierś z kurczaka - 0,5 kg;
• makaron - 150 g;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 4 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• laur arkusz;
• zieleń;
• sól;
• przyprawy.

Opłucz pierś wcześniej i osusz ją serwetką lub ręcznikiem papierowym.

1. Filet pokroić na małe kawałki. Cebulę drobno siekamy razem z marchewką. Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę.
2. Na patelnię włóż marchewkę i cebulę, dodaj olej i smaż przez 5-10 minut.
3. Następnie do smażenia dodajemy ziemniaki i pierś. Napełnij je 2 litrami wody i ustaw urządzenie na program „Zupa” lub „Gulasz” na godzinę. Przygotuj naczynie z zamkniętą pokrywką.

Na 10-15 minut przed gotowością dodajemy do zupy makaron, przyprawy i zioła. Kontynuuj gotowanie i odstaw zupę na chwilę.

Zupa mleczna na śniadanie

Będziesz potrzebować:

• makaron - 200 g;
• mleko - 1 l;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• kawałek masła;
• sól - szczypta.

Do rondelka wlać mleko i zalać litrem wody. Dodaj tam cukier i szczyptę soli. Zaraz po ugotowaniu dodajemy makaron wraz z oliwą i smażymy do całkowitego ugotowania (około 10-15 minut), po czym można zdjąć patelnię z kuchenki.

Zupa mleczno-makaronowa powinna stać w lodówce co najmniej przez noc, a na śniadanie będziesz mieć kompletny, sycący i smaczny posiłek.

Rosół wołowy z makaronem

Będziesz potrzebować:

• wołowina - 0,5 kg;
• makaron - 180 g;
• marchew m 1 szt.;
• cebula - 2 szt .;
• ziemniaki - 4 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
• zieleń;
• sól;
• przyprawy.

Przygotujmy to w ten sposób:

1. Przetwórz wołowinę, opłucz i pokrój na małe kawałki. Umieść je w rondlu z 3,5 litrami wody wraz z całą cebulą i połową surowej marchewki.
2. Gdy bulion się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i kontynuuj gotowanie przez godzinę.
3. Ziemniaki pokroić w małe kostki.
4. Gdy wołowina będzie już ugotowana, wyjmij warzywa z zupy. Należy je wyrzucić, ponieważ nie będą już zapewniać potrawie żadnych korzystnych ani aromatycznych właściwości.
5. Do mięsa dodać ziemniaki i gotować 15 minut.
6. Pozostałą połowę marchewki kroimy razem z drugą cebulą i smażymy na patelni do miękkości.
7. Gdy ziemniaki się ugotują, do zupy dodajemy smażone ziemniaki, makaron i posiekane zioła.

Kontynuuj gotowanie potrawy przez około 10 minut, a następnie podawaj z kwaśną śmietaną.

Po chińsku

Będziesz potrzebować:

• filet z kurczaka - 300 g;
• pomidor - 1 szt .;
• Kapusta pekińska - 150 g;
• makaron - 50 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
• zielone cebule.

Przygotujmy to w ten sposób:

1. Cały filet ugotuj w 2 litrach wody. Następnie wyjmij, pokrój na średniej wielkości kawałki i dodaj z powrotem do zupy. Dodaj sól do smaku.
2. Pomidora kroimy w kostkę i smażymy na patelni z olejem. Umieszcza się tam również cały ząbek czosnku i mały kawałek imbiru. Całość zalewamy sosem sojowym i dusimy kilka minut.
3. Do zupy dodać narybek wraz z makaronem i gotować do momentu ugotowania. Tuż przed końcem usuń czosnek i imbir i wyrzuć. Oddali już cały smak i zapach.

Na koniec, przed podaniem, dodać posiekaną kapustę pekińską i cebulę.

Niezwykła zupa pomidorowa z makaronem

Będziesz potrzebować:

• pomidory w puszkach - 400 g;
• makaron - 100 g;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• średnio tłusta śmietana - 2 łyżki. łyżki;
• laur;
• sól;
• przyprawy.

W rondlu zagotuj półtora litra wody. Pomidory pokroić na kawałki i usunąć skórkę, jeśli występuje. Wrzucamy je do wrzącej wody razem z posiekanym czosnkiem, całą cebulą i marchewką. Gotuj je na małym ogniu.

Następnie dodajemy sól i przyprawy, dodajemy makaron i liście laurowe. Kontynuuj gotowanie przez 5-10 minut. Tuż przed końcem gotowania do zupy wlać śmietanę i zdjąć patelnię z kuchenki. Wymieszaj i rozłóż naczynie na talerze.

Zupa makaronowa wieprzowa

Będziesz potrzebować:

• wieprzowina - 1,5 kg;
• makaron - 100 g;
• marchew m 1 szt.;
• ziemniaki - 3 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• zieleń;
• sól;
• przyprawy.

Całość włóż wcześniej do wrzącej wody i gotuj przez dwie godziny.

1. Po upływie określonego czasu mięso wyjmij i pokrój na kawałki, a następnie odłóż do osobnej miski.
2. Ziemniaki pokroić, włożyć do rondla i gotować na małym ogniu.
3. Marchewkę obieramy i wcieramy w paski.
4. Cebulę smażymy razem z marchewką do miękkości i umieszczamy na patelni z ziemniakami.

Na 5-7 minut przed końcem gotowania dodać makaron i mięso. Gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany i na talerzach, udekoruj naczynie posiekanymi ziołami.