Recept na špagety s hubami a syrom. Špagety s hubami, syrom a šunkou. Makaróny s hubami a syrom

Cestoviny s hubami nie sú len chutné, ale aj veľmi chutné a uspokojujúce. Na želanie možno pochúťku doplniť hydinovým mäsom, mletým mäsom alebo syrom, ktorý sa hodí k cestovinám. Je to skvelá voľba, keď potrebujete rýchlo pripraviť plnú večeru.

Ako variť cestoviny s hubami?

Hubová omáčka na cestoviny je veľmi jednoduchá na prípravu. S touto úlohou sa dokážu vyrovnať aj tí, ktorí sa práve učia základy varenia. A nižšie uvedené informácie pomôžu túto úlohu čo najviac zjednodušiť, aby sa varenie stalo potešením a konečný výsledok vás potešil.

1. Môžete použiť rôzne huby – lesné huby, hlivu z obchodu, šampiňóny.
2. Vhodné sú sušené huby, čerstvé aj mrazené.
3. Smotanová omáčka sa skvele hodí k hubovým cestovinám. Pripravuje sa na báze smotany s rôznym obsahom tuku.
4. Hubová omáčka na cestoviny na báze kyslej smotany a paradajok je tiež vynikajúca.
5. Je lepšie použiť cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice.

Cestoviny s hubami v smotanovej omáčke - recept

Cestoviny s hubami v smotanovej omáčke sú lahodným jedlom pre skutočných gurmánov. Ocenia to všetci milovníci talianskej kuchyne. Pre chuť môžete pridať strúčik nasekaného cesnaku a provensálske bylinky. Pochúťka je kalorická, nemali by ste sa ňou nechať unášať, no občas si ju môžete dopriať.

Ingrediencie:

• cestoviny - 500 g;
• smotana 10% tuku – 470 ml;
• čerstvé huby - 300 g;
• soľ korenie;
• pšeničná múka - 60 g.

Príprava

1. Huby nakrájané na kúsky sa vyprážajú.
2. Pridajte múku a premiešajte.
3. Prilejeme smotanu, soľ, korenie a na miernom ohni dusíme do zhustnutia.
4. Potom bude hubová omáčka na cestoviny pripravená.
5. Cestoviny uvaríme, dáme na tanier a navrch polejeme hubovou omáčkou.

Ako variť cestoviny s hubami a kuracím mäsom?

A huby jednotlivo nepredstavujú nič zaujímavé. Ale keď sú pripravené podľa tohto receptu vo voňavej vínovej omáčke, výsledkom je niečo neskutočne chutné. Toto jedlo je vhodné nielen na rodinnú večeru, ale môžete ho nakŕmiť aj hosťom, budú nadšení.

Ingrediencie:

• kuracie prsia - 300 g;
• šampiňóny - 10 ks;
• smotana 22% tuku – 200 ml;
• mlieko - 150 ml;
• suché biele víno - 200 ml;
• kukuričný škrob - 2 čajové lyžičky;
• sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
• soľ korenie;
• suchý tymián - ½ lyžičky;
• cestoviny - 500 g;
• zelené cibule.

Príprava

1. Pripravíme si marinádu na kura: 100 ml vína zmiešame s 50 ml oleja, pridáme tymian a premiešame.
2. Kuracie mäso sa nakrája na kúsky, naleje sa marinádou a nechá sa hodinu.
3. Rozohrejeme 20 ml oleja a opečieme na ňom kura.
4. Cestoviny sú uvarené.
5. Huby sú nakrájané na kúsky a vyprážané.
6. Smotanu zmiešame s mliekom, sójovou omáčkou, vínom a škrobom, pridáme soľ, korenie a premiešame.
7. Omáčkou nalejte huby, pár minút poduste, potom pridajte kuracie mäso a cestoviny, premiešajte a pár minút zohrievajte.

Makaróny so šampiňónmi a syrom

Cestoviny s hubami, ktorých recept je uvedený nižšie, sú pripravené v priebehu niekoľkých minút. Môže sa použiť akýkoľvek syr. Dokonca aj tavený syr je vhodný. Až potom je lepšie ho pridať v drvenej forme do panvice s hubami. A hneď ako sa roztopí, zmiešame omáčku s cestovinami a podávame.

Ingrediencie:

• cestoviny - 200 g;
• huby - 200 g;
• cherry paradajky - 5 ks;
• maslo - 40 g;
• cibuľa - 1 ks;
• parmezán - 70 g.

Príprava

1. Nakrájanú cibuľu a nakrájané huby orestujeme na oleji.
2. Pridajte paradajky, nakrájané paradajky, zalejte trochou vody a zmes nechajte na ohni 5 minút.
3. Uvarené cestoviny poukladáme, premiešame, posypeme syrom.
4. Hneď ako sa roztopí, podávajte makaróny so syrom a šampiňónmi na stôl.

Cestoviny so šunkou a hubami

Cestoviny s hubami a klobásou, alebo v tomto prípade so šunkou, sú skvelou príležitosťou, ako rýchlo nakŕmiť veľkú rodinu. Kým sa cestoviny varia, môžete si pripraviť lahodnú krémovú omáčku. A potom musíte skombinovať ingrediencie, a to je všetko - jedlo je pripravené! Pri podávaní ho môžete posypať bylinkami.

Ingrediencie:

• cestoviny - 400 g;
• malá cibuľa;
• nakrájané šampiňóny - 250 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• šunka - 5 plátkov.

Príprava

1. Cestoviny uvaríme do mäkka.
2. Panvicu vymastíme olivovým olejom, pridáme cibuľu a opekáme 3 minúty.
3. Pridajte huby a varte, kým sa tekutina neodparí.
4. Pridajte nakrájanú šunku, cesnak a varte 1 minútu.
5. Prilejeme smotanu, osolíme, okoreníme, premiešame a dovaríme na požadovanú hustotu.
6. Cestoviny skombinujte s hubami a podávajte.

Cestoviny hniezda s hubami

A huby v podobe hniezd sú nielen chutné, ale aj krásne pochúťky. Ak ste nenašli špeciálne cestoviny vo forme hniezd, nevadí. Môžete uvariť špagety a potom ich pomocou vidličky skrútiť do „hniezd“ na plechu na pečenie. Takto ľahko sa dajú z obyčajných surovín urobiť veľkolepé jedlo.

Ingrediencie:

• cestovinové hniezda – 6 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mleté ​​​​mäso - 200 g;
• paprika - 2 ks;
• mrazené huby - 200 g;
• paradajková pasta - 20 g;
• soľ;
• oleja.

Príprava

1. Cibuľa je nakrájaná a pražená.
2. Pridáme mleté ​​mäso, soľ, korenie, paradajku a varíme 5 minút.
3. Huby sú nakrájané a vyprážané.
4. Papriku nakrájame na kocky a pridáme k mletému mäsu spolu so šampiňónmi, premiešame a opekáme 2 minúty.
5. Hniezda sa uvaria a položia na vymastený plech.
6. Mleté mäso s hubami a paprikou je umiestnené vo vnútri každého hniezda.
7. Pri 150 stupňoch budú cestoviny s hubami a mäsom hotové za 10 minút.

Vyprážané cestoviny s hubami

Cestoviny so šampiňónmi na panvici, zaliate omáčkou z vína a kyslej smotany – toto je určite jedlo, o ktorom sa dá povedať „finger lickin‘ good!“ Nemôžete to nazvať diétne, ale môžete pravidelne rozmaznať svoju rodinu takýmito dobrotami. V prípade potreby môžete do omáčky pridať aromatické korenie. Dobre tu fungujú provensálske bylinky.

Ingrediencie:

• cestoviny - 400 g;
• chilli paprička - štipka;
• cesnak - 3 strúčiky;
• cibuľa - 1 ks;
• huby - 300 g;
• olivový olej - 50 ml;
• soľ korenie;
• biele víno - 150 ml;
• kyslá smotana - 150 g.

Príprava

1. Nakrájanú cibuľu a cesnak orestujeme na oleji.
2. Pridajte nakrájané huby a varte 10 minút.
3. Podlejeme vínom, premiešame a dusíme.
4. Cestoviny uvaríme do polovice.
5. K hubám pridáme kyslú smotanu a premiešame.
6. Cestoviny zmiešame s hubami a varíme na miernom ohni.

Pôstne cestoviny s hubami, ktoré sa najprv sušia a potom namáčajú a varia, sú veľmi chutné. V tomto prípade nepotrebujete ani žiadne korenie ani cesnak, aby ste nenarušili chuť a vôňu húb. Ak je to žiaduce, jedlo môže byť pred podávaním posypané nasekanými bylinkami, určite to nebude zbytočné.

Ingrediencie:

• sušené huby - 30 g;
• cestoviny - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• olej;
• soľ.

Príprava

1. Sušené huby sa cez noc zalejú studenou vodou a ráno sa varia pol hodiny.
2. Nakrájanú cibuľu opražíme, pridáme šampiňóny a restujeme ďalšie 4 minúty.
3. Pridáme uvarené cestoviny a premiešame.

Kastról na cestoviny so šampiňónmi a syrom

S hubami je jedlo, ktoré je známe a obľúbené nielen v slnečnom Taliansku, ale aj v mnohých európskych krajinách. Cestoviny v kombinácii s hubami, mliečnou omáčkou a lákavou syrovou krustou nechajú len málokoho ľahostajným. Dokonca aj tí, ktorí držia diétu, budú chcieť vyskúšať kúsok tohto lahodného jedla.

Ingrediencie:

• cestoviny - 500 g;
• mlieko - 500 ml;
• maslo - 50 g;
• šampiňóny - 200 g;
• múka - 50 g;
• soľ korenie;
• syr - 150 g;
• zelené cibule.

Príprava

1. Uvarte cestoviny.
2. Roztopte trochu masla a opečte na ňom huby.
3. V hrnci rozpustíme zvyšné maslo, pridáme múku a premiešame.
4. Zalejeme mliekom a varíme do zhustnutia.
5. Odstavíme z ohňa, pridáme 100 g syra a koreniny.
6. Cestoviny so šampiňónmi dáme do formy, zalejeme omáčkou, posypeme zvyšným syrom a dáme piecť na 200 stupňov na 10 minút.

Cestoviny s hubami v pomalom hrnci

Cestoviny pomôžu diverzifikovať vašu obvyklú stravu a pridať k nej svetlé tóny. Pred varením musia byť mrazené huby najskôr rozmrazené v prirodzených podmienkach. Ak je možné uvariť cestoviny oddelene, jednoducho ich pridajte do omáčky a premiešajte.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Najjednoduchšia a najrýchlejšia príloha, ktorú pripravíte, sú cestoviny. A urobiť z prílohy cestovín plnohodnotný druhý chod, ktorý si nevyžaduje rezne, guláš či kotlety, je rovnako jednoduché ako lúskanie hrušiek. Kým sa cestoviny varia, na panvici si opražíme cibuľku, pridáme jednu alebo dve paradajky pre šťavnatosť, ak máme. Ale nie, nie je to potrebné. Nalejte huby nakrájané na plátky alebo kocky a po niekoľkých minútach je smaženie pripravené. Môžete použiť oboje aj čerstvé. Ostáva už len zmiešať huby s cestovinami, zasypať strúhaným syrom a podávať. Veľmi vhodný bude prídavok vo forme zeleninového šalátu alebo kečupu či paradajkovej šťavy. Cestoviny k tomuto jedlu je možné použiť v akomkoľvek tvare – od klasických trubičiek až po mašle, špirály či rohy. Naša majstrovská trieda s fotografiami krok za krokom vám povie viac o recepte na makaróny so syrom a hubami na panvici.

Ingrediencie:

- cestoviny (akýkoľvek tvar) - 300 - 400 g;
- čerstvé šampiňóny - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- čerstvé paradajky - 1-2 ks (voliteľné);
- tvrdý syr - 150 g;
- rastlinný olej - 3 lyžice. 1;
- soľ, korenie, korenie - pridajte podľa chuti.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Pridajte cestoviny do vriacej vody a pridajte trochu soli. Za stáleho miešania počkáme, kým začne vrieť a necháme na miernom ohni podusiť. Cestoviny z tvrdej pšenice môžete uvariť do al dente alebo do úplného uvarenia – ako zvyčajne varíte.

Súčasne pripravujeme vyprážanie zeleniny a húb. Cibuľu nakrájame na malé kocky, paradajky na plátky a šampiňóny na plátky.

Na oleji na strednom ohni opražíme cibuľu. Jemne hnedá bez vysychania.

Pridajte paradajky (môžete vynechať alebo nahradiť paradajkovou omáčkou). Smažte niekoľko minút, aby paradajky zmäkli a v chuti sa objavila kyslosť.

Pridajte huby. Zvýšte teplotu, odparujte hubovú šťavu a miešajte vyprážanie. Prineste huby, kým sa neuvaria, ľahko zhnednú. Pridajte trochu soli podľa chuti.

Cestoviny sú uvarené. Vývar sceďte cez sitko alebo cedník a podľa potreby cestoviny prepláchnite čistou vodou. Potraste cedníkom alebo ho nechajte chvíľu odstáť, aby voda odtiekla.

Pridajte cestoviny na panvicu s hubami. Miešajte a zahrievajte.

Horúce cestoviny položte na taniere. Posypeme strúhaným syrom, môžeme pridať kôpor alebo iné bylinky. Ihneď podávajte, kým je syr dobre rozpustený. Dobrú chuť!
Skúste to znova

Múčne výrobky nazývané cestoviny sú neodmysliteľnou súčasťou nášho varenia, keďže z hľadiska frekvencie používania ich možno prirovnať k zemiakom.

Takmer každý z nás už od raného detstva miluje horúce šišky, mašličky či trubičky s maslom posypaným cukrom na vrchu. S vekom sa chute trochu menia a teraz varíme cestoviny s hubami, slaninou, syrom a rôznymi omáčkami, skôr ako talianske cestoviny.

Existuje prakticky nespočetné množstvo receptov a metód na prípravu tohto jedla, ale každá žena v domácnosti má na mysli niekoľko obľúbených jedál svojej rodiny. Cestoviny s hubami sa niekedy dajú pripraviť tak chutne a krásne, že nie je hanba postaviť ich aj do stredu sviatočného stola spolu s pečenou kačicou alebo prasiatkom.

Neodmysliteľnou súčasťou je vždy omáčka, ktorá výborne doplní chuť hlavného jedla – cestovín s hubami. Môže byť krémová, kyslá smotana, paradajka alebo aj pikantný cesnak – pre labužníkov. Aby bolo jedlo ešte uspokojivejšie, môžete pridať kuracie alebo bravčové mäso.

Jednoduchý a rýchly recept

Veľmi jednoduché a rýchle jedlo je z uvarených cestovín s opečenými šampiňónmi a cibuľou, posypané akýmkoľvek tvrdým syrom. Ako vidíte, sada produktov je minimálna, ale tvorí kompletný obed.

Opláchnite šampiňóny a nakrájajte na tenké plátky, nakrájajte na polovicu.

V prípade potreby očistite vrchnú vrstvu. Cibuľu ošúpeme mokrými rukami a nakrájame na pol krúžky.

Nalejte olej do hrnca, zohrejte ho a opečte do zlatista, pridajte huby a za občasného miešania smažte, kým sa vlhkosť úplne neodparí.

Cestoviny vložíme do vriacej osolenej vody a uvaríme podľa návodu na obale.

Vložte ich do cedníka, pridajte maslo a premiešajte, pridajte vyprážané huby a cibuľu.

Cestoviny so šampiňónmi položte na krásnu rovnú misku, posypte strúhaným syrom a podávajte.

Cestoviny s hubami v smotanovej omáčke

Ak sa rozhodnete uvariť cestoviny v krémovej omáčke, najlepším riešením by bolo použiť hríby, dokonca aj mrazené. Dokonale ladia s jemnou mliečnou chuťou a al dente uvarenými cestovinami. Výsledkom je jedlo z reštaurácie, ale doma.

Komponenty:

• luky – 520 g;
• hríb ošípaný - 250 g;
• krém - 100 ml;
• ľanový olej - 3 lyžice. l.;
• syr - 150 g;
• cesnak - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks.

Výroba: 45 minút.

Energetická hodnota: 105,5 Kcal/100 g.

Huby úplne rozmrazte. Ak chcete proces urýchliť, môžete ich na niekoľko minút naplniť teplou vodou. Huby nakrájajte na kocky, nalejte olej do panvice a smažte, kým vlhkosť úplne nezmizne.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame, dáme na panvicu a orestujeme. Po desiatich minútach prilejeme studenú smotanu, cez lis pretlačíme cesnak a omáčku dusíme sedem až osem minút.

Luky uvaríme do polovice, scedíme cez sitko, preložíme do hrnca s omáčkou a všetko spolu varíme ďalších päť minút. Do panvice s vodou môžete pridať kvapku olivového oleja, aby sa nezlepili.

Pripravené cestoviny so šampiňónmi v smotanovej omáčke preložíme na veľký tanier, posypeme strúhaným syrom a čerstvými bylinkami. Ak nemáte parmezán, môžete ho nahradiť akýmkoľvek iným tvrdým syrom.

Špagety s hubami v kyslej smotanovej omáčke

Existuje názor, že cestoviny môžu spôsobiť priberanie na váhe a mnohé dievčatá sa im snažia vyhýbať. V skutočnosti je tento názor nesprávny, nie z cestovín, ale z prísad do tohto jedla: huby, kyslá smotana, syr, maslo. Ale ak budete jesť všetko s mierou, vašej postave to neublíži.

Komponenty:

• rohy – 300 g;
• hliva ustricová – 220 g;
• domáce kyslé mlieko - 3 polievkové lyžice. l.;
• rafinovaný olej - 2 lyžice. l.;
• soľ, korenie - štipka;
• syr - 220 g;
• paradajky - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks.

Výroba: 50 minút.

Energetická hodnota: 107 Kcal/100 g.

Na rozpálenom oleji opražíme na kocky nakrájanú cibuľu do priehľadnosti. Paradajky umyjeme a nastrúhame. Výslednú zmes pridáme k cibuli a dusíme do zhustnutia.

Umyte hlivu a nakrájajte na dlhé prúžky a pošlite ich spolu s paradajkami. Cestoviny vložíme do vriacej vody a za občasného miešania uvaríme podľa návodu na obale.

Keď sa omáčka varí desať až pätnásť minút, pridajte domácu kyslú smotanu a korenie podľa chuti.

Vodu z cestovín scedíme, dáme do kastróla s pripravenou kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou, premiešame a varíme ešte päť až sedem minút. Na záver cestoviny posypeme hubami v kyslej smotanovej omáčke so strúhaným syrom a necháme pod pokrievkou uvariť.

Cestoviny s kuracím mäsom a hubami

Škrupiny a kuracie mäso sú skvelá kombinácia. Toto diétne mäso, varené v hubovej omáčke, sa stáva jemným, mäkkým a zároveň chutným. Najlepšie je brať lesné huby: smrže alebo líšky, ale vhodné sú aj obvyklé skleníkové huby.

Komponenty:

• škrupiny - 400 g;
• líšky – 300 g;
• biele kuracie mäso - 230 g;
• syr - 100 g;
• soľ - podľa chuti;
• krém - 100 ml;
• olej – 1 polievková lyžica. l.;
• kôpor - kopa.

Výroba: 70 minút.

Energetická hodnota: 101 Kcal/100 g.

Cibuľu ošúpeme a nasekáme špeciálnym nožom, dáme do hrnca a dusíme tri až štyri minúty. Predvarené lesné huby nakrájajte na polovicu, ak sú príliš veľké. Pridajte k cibuli.

Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na dlhé kúsky a tiež vložíme do fritézy. Celú zmes premiešame a dusíme desať minút. Zalejeme studenou smotanou, posypeme soľou a pripraveným korením a necháme ešte šesť minút povariť.

Uvaríme cestoviny, scedíme vodu a pridáme ku kuraciemu mäsu a hubovej omáčke. Dôkladne premiešame, cestoviny s kuracím mäsom a hubami obložíme hrubou vrstvou syra a kôprom.

Cestoviny s hubami a syrom

Tento recept je celkom jednoduchý. Stačí si kúpiť sadu produktov a potešiť svojich blízkych chutným jedlom na večeru.

Komponenty:

• cestoviny - 350 g;
• syr - 100 g;
• huby - 100 g;
• margarín - 100 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ, korenie - štipka;
• biele víno - 2 lyžice. l.;
• mlieko - 150 ml.

Výroba: 30 minút.

Energetická hodnota: 108 Kcal/100 g.

Vopred umyté a nakrájané huby spolu s nasekaným cesnakom orestujeme na rozpustenom margaríne. Špagety uvaríme v osolenej vode. K hubám pridáme vychladenú smotanu, vychladené biele víno a korenie. Celú hmotu dusíme pätnásť minút, občas premiešame, aby neprihorela.

Vodu zo špagiet scedíme a ihneď pridáme do pripravenej omáčky, premiešame, pridáme syr, opäť premiešame a necháme pod pokrievkou odstáť aspoň desať minút, aby sa cestoviny nasýtili vôňami smotanovej hubovej omáčky. Ak je to potrebné, jedlo môže byť pred podávaním posypané nasekaným koriandrom alebo bazalkou. Chutné cestoviny s hubami a syrom sú pripravené na konzumáciu.

1. Omáčkou je potrebné preliať cestoviny tesne pred podávaním, aby sa nerozmočili a nepremenili na kašu;
2. Je lepšie použiť čerstvé alebo chladené kuracie mäso, ak použijete mrazené, bude tvrdšie;
3. Skúsení kuchári radia pri pridávaní smotany do omáčky úplne vypnúť oheň. Týmto spôsobom sa nebudú stáčať ani oddeľovať;
4. Cestoviny s hubami pridajte do omáčky napoly uvarené;

Dobrú chuť!

Cestoviny sú najjednoduchšie jedlo, ktoré vám ako prvé napadne, ak neviete, čo uvariť. Urobte cestoviny s hubami a jednoduché jedlo sa zmení na chutný, jemný a lahodný obed.

Krém spôsobí, že cestoviny budú jemné, príjemné na chuť a skryje ich suchosť.

Budete potrebovať:

• krém – 0,3 l;
• tri strúčiky cesnaku;
• cestoviny - 0,4 kg;
• soľ podľa chuti;
• šampiňóny - 0,3 kg;
• olivový olej podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks;
• dve štipky čierneho korenia;
• kúsok masla - 110 g.

Varenie krok za krokom:

1. Na panvici rozohrejeme oba druhy oleja.
2. Strúčiky cesnaku zbavíme šupky a prelisujeme v lise. Rozdrobíme do horúceho oleja.
3. Cesnak smažte tri minúty a potom ho vložte do šálky.
4. Šampiňóny oškrabeme od špiny a ošúpeme, nakrájame na plastové kúsky a pridáme na panvicu.
5. Cibuľu nakrájame nadrobno a akonáhle sa voda z húb odparí, vsypeme kúsky cibule do panvice.
6. Varte, kým cibuľa nie je pokrytá zlatou kôrkou. Prilejeme smotanu, pridáme soľ a mleté ​​korenie.
7. Jedlo dusíme 10 minút. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu prevarenej vody.
8. Zároveň položte na sporák panvicu s vodou, pridajte soľ a počkajte, kým tekutina nezovrie.
9. Do vriacej vody vhoďte cestoviny a následne trochu olivového oleja.
10. Keď sú cestoviny uvarené, spracujte ich v cedníku. Potom pridajte kúsok masla.
11. Cestoviny dáme na tanier a prelejeme jemnou, aromatickou krémovou omáčkou. Dobrú chuť!

Recept na kuracie mäso

S kuracím mäsom budú cestoviny chutnejšie a výživnejšie.

Zoznam ingrediencií:

• zväzok zelenej cibule;
• kuracie filety - 0,4 kg;
• rastlinný olej - 18 ml;
• cestoviny - 0,4 kg;
• soľ podľa chuti;
• šampiňóny – 0,4 kg;
• čierne korenie podľa chuti.

Ako variť cestoviny s kuracím mäsom a hubami:

1. Umyté a osušené kuracie mäso nakrájame na malé kocky.
2. Vložíme ich do rozohriateho oleja na panvici. Varte, kým sa nevytvorí zlatohnedá kôrka.
3. Ošúpané huby nakrájajte na stredné kúsky a rozdrvte ich na kurča.
4. Smažte ingrediencie, kým hubová tekutina nezmizne. Potom pridajte korenie a soľ.
5. Zvlášť uvaríme cestoviny vo vriacej vode do mäkka. Nezabudnite pridať soľ.
6. Cestoviny prepláchneme v cedníku a scedíme vodu.
7. Nalejte do panvice a zahrievajte 4 minúty.
8. Na záver nakrájajte nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku. Jedlo je hotové.

V kyslej smotanovej omáčke

Hlavné produkty:

• sójová omáčka - 20 ml;
• škrupiny z cestovín - 300 g;
• slnečnicový olej - 35 ml;
• šampiňóny – 0,3 kg;
• kyslá smotana - 80 g;
• soľ a korenie podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks.

Ako pripraviť cestoviny s hubami v kyslej smotanovej omáčke:

1. Rozohrejte panvicu so slnečnicovým olejom.
2. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno. Vložte kúsky do panvice.
3. Spracované huby nakrájame na stredne veľké kocky. Ak sú huby malé, nie je potrebné ich rezať.
4. Hneď ako cibuľa získa ružovkastý odtieň, pridajte k nej huby.
5. Po 10 minútach pridajte soľ a sójovú omáčku.
6. Pridajte kyslú smotanu a varte 5 minút za stáleho miešania prísad.
7. V hrnci uvaríme cestoviny zvlášť vo vode, osolíme.
8. Hneď ako sú uvarené, preložíme ich do cedníka a prepláchneme vodou.
9. Pridajte obsah panvice k cestovinám a premiešajte.
10. Na stôl môžete podávať chutné mäkké jedlo.

Varenie s pridaným syrom

Jemný tavený syr pokryje pokrm lahodnou mliečnou kôrkou.

Ingrediencie receptúry:

• jedna cibuľa;
• rohy – 130 gr.;
• soľ podľa chuti;
• smotana 20% - 0,2 l;
• čierne korenie - 8 g;
• tavený syr - 90 g;
• čerstvé šampiňóny - 250 g;
• dva strúčiky cesnaku.

Ako vyrobiť makaróny so šampiňónmi a syrom:

1. Nalejte vodu do panvice, pridajte soľ. Počkáme, kým tekutina nedosiahne bod varu.
2. Keď produkt zmäkne, nalejte trochu vody z panvice do šálky. Budete ho potrebovať, ak je omáčka príliš hustá.
3. Zvyšok vylejeme a v cedníku spracujeme cestoviny.
4. Počas varenia cestovín sa môžete o huby postarať, ošúpte ich a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
5. Cibuľu nakrájame nadrobno.
6. Na horúcej panvici opečte huby so soľou. Nepridávajte olej. Keď sa tekutina odparí, trochu oleja zlejeme a pridáme čierne korenie.
7. Po 8 minútach pridáme smotanu, privedieme do varu a varíme ešte 3 minúty.
8. Tavený syr prejdeme cez strúhadlo a nalejeme do panvice.
9. Po 2 minútach pridáme do syrovej omáčky cestoviny a všetko premiešame.
10. Ak je to potrebné, dolejte predtým uskladnenú vodu z cestovín.
11. Nechajte misku 2 minúty a podávajte, v prípade potreby ozdobte bylinkami.

S mletým mäsom a hubami

Ingrediencie receptúry:

• syr - 60 g;
• huby - 0,2 kg;
• cesnak - 4 strúčiky;
• cestoviny - 0,2 kg;
• mleté ​​​​hovädzie mäso - 0,2 kg;
• soľ - 4 g;
• zelená cibuľa - 5 šípok;
• mletá paprika - 3 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana – 0,2 l.

Ako variť cestoviny s mletým mäsom a hubami:

1. Najprv si uvaríme cestoviny v osolenej vode do mäkka.
2. Zároveň nožom nasekáme olúpané strúčiky cesnaku.
3. Nalejeme na rozohriatu panvicu s olivovým olejom.
4. Nakrájajte tam nakrájanú cibuľu, pridajte mleté ​​mäso a plátky húb.
5. Smažte, kým sa mleté ​​mäso nerozsvieti. Osolíme a premiešame.
6. Po 5 minútach všetko zalejeme kyslou smotanou a pridáme čierne korenie.
7. Po 3 minútach nakrájajte nakrájanú zelenú cibuľu.
8. Vypneme a do panvice naložíme cestoviny spracované v cedníku. Zmiešať.
9. Položte misku na taniere a posypte strúhaným syrom.

S pridanou paradajkou

Budete potrebovať:

• cibuľa - 150 g;
• soľ podľa chuti;
• cestoviny - 150 g;
• mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• huby - 300 g;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• paradajky - 300 g.

Príprava krok za krokom:

1. Ošúpanú cibuľu nakrájame nožom na malé kúsky.
2. Rovnakú operáciu robíme s hubami.
3. Nakrájajte paradajky na kocky.
4. Na rastlinnom oleji orestujte cibuľu. Po 3 minútach k nej pridajte plátky húb.
5. Varte so soľou a korením ďalších 5 minút.
6. Pridajte kocky paradajok a smažte ďalších 6 minút.
7. Paralelne s hubami uvaríme cestoviny do mäkka.
8. Zostáva len preniesť ich na panvicu a zmiešať všetky produkty.
9. Jednoduché, ale veľmi chutné a jemné jedlo je pripravené.

Čo si vziať:

• krém – 0,2 l;
• vajcia - 4 ks;
• rezance - 250 g;
• čerstvý kôpor - 50 g;
• cibuľa - 1 ks;
• šunka - 100 g;
• kúsok masla - 30 g;
• dva strúčiky cesnaku;
• mliečny syr - 150 g;
• šampiňóny - 100 g.

Varenie krok za krokom:

1. Rezance alebo cestoviny necháme zovrieť v osolenej vode. Medzitým si pripravíme omáčku.
2. Na panvici rozpustíme kúsok masla.
3. Orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
4. Šunku a ošúpané šampiňóny nakrájame na ľubovoľné kúsky.
5. Pridáme ich k zelenine a restujeme, kým sa tekutina neodparí.
6. Oddeľte surové žĺtky, spojte ich so strúhaným syrom a smotanou a prešľahajte.
7. Do zmesi pridajte korenie a soľ. Znovu poraziť.
8. Nalejte vaječnú zmes do obsahu panvice a premiešajte.
9. Po 4 minútach pridáme uvarené rezance. Všetko znova premiešajte a podávajte posypané nasekanými bylinkami.

Špagety sa často pripravujú s použitím mäsa a mäsových výrobkov, s mletým mäsom alebo jednoducho varené ako príloha k mäsovým jedlám. Existuje však veľa receptov na špagety s hubami, ktoré sa k nim hodia. Jedlá majú nezvyčajne rafinovanú chuť a pripravujú sa pomerne rýchlo.

Na prípravu misky budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• cestoviny - 250 g;
• huby - 250 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• žiarovka;
• zelenina a maslo;

Najprv musíte nakrájať cibuľu a cesnak. Smažte ingrediencie v rastlinnom oleji do zlatista, potom pridajte šampiňóny nakrájané na plátky. Smažte, kým sa všetka tekutina neodparí. Uvarte cestoviny. Osušte a vložte ich na panvicu s pripravenou pechericou. Huby zmiešame s cestovinami, pridáme maslo. Zakryte vekom a nechajte 5 minút lúhovať. Pred podávaním jedlo posypeme strúhaným syrom.

Aby jedlo malo taliansky nádych, je lepšie použiť talianske cestoviny, maslo nahradiť za studena lisovaným olivovým olejom a namiesto bežného syra použiť parmezán.

Varenie cestovín s použitím šampiňónov a smotanovej omáčky je vhodné ako na rodinný obed, tak aj na večeru. Miska sa dá pripraviť mimoriadne rýchlo. Cestoviny so šampiňónmi majú jemnú chuť a sú veľmi sýte. Podávame ich najlepšie s ľahkým zeleninovým šalátom a bielym vínom.

Suroviny na špagety s hubami v smotanovej omáčke sú nasledovné:

• cestoviny - 350 g;
• huby - 300 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• maslo - 25 g;
• 20% smotana – 35ml;
• tvrdý syr - 50 g;
• cibuľa - 1 kus;
• bazalka - 3 vetvičky;
• rastlinný olej - 3 veľké lyžice;
• korenie;
• soľ.

Kachle je potrebné najskôr vyčistiť od nečistôt. Všetky huby je lepšie utrieť navlhčenou špongiou alebo rýchlo opláchnuť pod tečúcou vodou. Pri čistení ich netreba namáčať. Vďaka svojej voľnej štruktúre pecheritsa rýchlo absorbuje vodu a počas procesu varenia už nie sú arómy také prirodzené. Po príprave húb ich musíte nakrájať na taniere.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky. Vložte maslo do vyhrievanej panvice. Môžete pridať trochu rastlinného oleja, inak sa maslo môže pri zahrievaní spáliť. Cibuľu opražíme do mäkka a do zlatista.

Pridajte pecheritsa k cibuli a varte na silnom ohni za stáleho miešania. Smažte, kým sa úplne neuvarí a nezhnedne. Nalejte víno, priveďte výrobok do varu, varte 2 - 3 minúty, aby sa víno odparilo. Potom pridáme smotanu. Huby varíme v smotanovej omáčke na miernom ohni asi 5 minút.

Počas prípravy omáčky si najemno nakrájajte cesnak a bazalku a na jemnom strúhadle nastrúhajte syr. Keď omáčka trochu zhustne, môžete pridať syr, cesnak a bazalku. Suroviny dobre premiešame a všetko spolu povaríme 5 minút. Na konci varenia omáčky môžete pridať soľ a korenie.

Kým sa omáčka varí, musíte uvariť rezančeky. Na 100 gramov cestovín budete potrebovať 1 liter vody. Uvarte cestoviny. Potom ju scedíme v cedníku, pokvapkáme olejom a premiešame. Na zriedenie omáčky by ste mali nechať pohár vody, v ktorej boli cestoviny varené.

Teraz môžete k hubám pridať uvarené cestoviny. Dobre premiešajte. Zahrejte misku na minútu. Ak je to potrebné, v tejto fáze môžete omáčku zriediť vodou, ktorá zostala pri varení cestovín. Môžeme podávať cestoviny s hubovou omáčkou.

Recept na špagety s mletým mäsom a hubami

Na prípravu misky budete potrebovať nasledujúce zložky:

• cestoviny - 400 gramov;
• Pecheritsa - 100 gramov;
• paradajková pasta - 100 gramov;
• mleté ​​​​kuracie mäso - 300 gramov;
• zeleninový olej;
• soľ.

Varte vodu, pridajte soľ a pridajte cestoviny na varenie. Pripravený výrobok položte na sito a opláchnite. Pečericu umyte, očistite, nakrájajte. Na vyhrievanej panvici opečte na rastlinnom oleji mleté ​​mäso a huby. Potom pridajte paradajkovú omáčku a dobre premiešajte. Ďalej musíte naliať pol pohára vody. Omáčka by mala prísť do varu.

Cestoviny preložíme na tanier a navrch dáme pripravenú omáčku. Cestoviny posypeme mletým mäsom a šampiňóny so syrom.

Recept na špagety s hubovou omáčkou

Zoznam potrebných ingrediencií pre toto jedlo:

• cestoviny - 300 gramov;
• šampiňóny - 150 gramov;
• kyslá smotana - 2 veľké lyžice;
• holandský syr - podľa chuti;
• nové korenie - podľa chuti;
• kocka bujónu - podľa chuti;
• cibuľa - 1 kus.

Varte cestoviny, kým nie sú hotové. Nakrájajte cibuľu a pecheritsa a smažte do zlatista. Pridajte korenie, 2 lyžice kyslej smotany, trochu opečte. Potom pridajte pol pohára vody a varte 10 minút.

Cestoviny zmiešame s omáčkou a premiešame. Podľa chuti je vhodné podávať so syrom.

Špagety s hubami v kyslej smotanovej omáčke

Budú potrebné nasledujúce komponenty:

• tvrdý syr - 100 gramov;
• veľká pecheritsa - 10 kusov;
• paradajky - 3 kusy;
• cibuľa - 1 kus;
• pasta;
• kyslá smotana - pol pohára;
• olivový olej;
• korenie, soľ.

Cibuľu nakrájame na kocky, opražíme a pridáme olej. Paradajky ošúpeme a rozmixujeme na pyré pomocou mixéra. Nalejte do cibule. Dusíme, kým omáčka nezhustne. Pečericu nakrájajte na plátky a pridajte do omáčky. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Dusíme do polovice varenia. Na panvicu dáme kyslú smotanu, spojíme ingrediencie a dusíme asi 5 minút.

Pripravte cestoviny, osušte ich, pridajte do omáčky. Varte so zatvoreným vekom asi 10 minút. Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou a syrom podľa chuti.

Cestoviny s hubami a syrom

Na prípravu misky potrebujete nasledujúce zložky:

• cestoviny - 400 gramov;
• čerstvá pecheritsa - 300 gramov;
• syr - 150 gramov;
• cesnak - 4 strúčiky;
• olivový olej - 80 ml;
• chilli paprička podľa chuti;
• oregano podľa chuti.

Po pridaní soli do vriacej vody pridajte cestoviny a prevarte. Uvarené cestoviny dáme do cedníka, aby odtiekla zvyšná tekutina. Vyčistite kachle, opláchnite a osušte. Nakrájajte na taniere. Zahrejte panvicu a smažte, kým nebude hotová.

Zohrejte ďalšiu panvicu a opečte nasekané strúčiky cesnaku, kým nezhnednú. Vyberte ho z panvice, pridajte čili olej a oregano. Potom pridajte cestoviny a pripravené pecheritsy, premiešajte ingrediencie, všetko spolu smažte asi 10 minút, znížte teplotu.

Hotové jedlo položíme na taniere a posypeme strúhaným syrom.

Cestoviny varené s hubami sú chutné a aromatické. Preto toto jedlo ocenia milovníci tradičných špagiet s mäsom.