Uy qurilishi atirgul barglari likyorlari uchun retseptlar. Atirgul barglari likyorining retsepti Uy qurilishi atirgul barglari likyori

Ajablanarli darajada xushbo'y choy gulli likyor bayram stolida oqlangan va unutilmas ichimlikka aylanadi.
Agar siz atirgul hididan hayajonga tushsangiz, demak siz men bilan to'g'ri yo'ldasiz.
Bizda allaqachon choy atirgul murabbosi bor. Endi uy qurilishi likyorini tayyorlaylik!

Keling, barcha ingredientlarni tayyorlab, ishga kirishaylik!

Gul barglarini gul kurtaklaridan ajratib oling.

Biz gulbarglarning butun partiyasini mos idishga botiramiz.
Ushbu bosqichda men 2 litrli kostryulkalardan foydalanaman.

500 ml filtrlangan toza suvni 2 choy qoshiq limon kislotasi bilan qaynatib oling.

Ushbu issiq eritma bilan gul barglarini to'kib tashlang. Shunday qilib, biz barglardagi barcha pigmentlarni suyuqlikka olib tashlashimiz mumkin. Tayyor likyor chiroyli, boy pushti rangga ega bo'ladi.

Yana 500 ml sovutilgan qaynatilgan suv qo'shing va 10-12 soat davomida qopqoq ostida qoldiring.
Kechasi, salqin joyda yaxshiroq.

Bir kechada atirgul barglari iloji boricha barcha rang va hidni berdi. Damlamani torting. Ehtiyotkorlik bilan gul massasini siqib chiqaring.

Shakar siropini tayyorlash uchun 1 litr suv va 1 kg donador shakarni aralashtiring. Qaynatishga keltiring va shakar butunlay eriydi. Ajoyib.

Sovutilgan shakar siropini atirgul barglari damlamasiga quying.
P.S. Olingan gul siropi bu shaklda muzlatgichda 3 oydan 1 yilgacha saqlanishi mumkin. Imkoniyat tug'ilganda istalgan vaqtda spirtli ichimlik bilan to'ldirishingiz mumkin))

1 litr aroq yoki spirt qo'shing.
Spirtli ichimliklar bilan to'ldirilgan suyuqlik ko'proq viskoz, sust va yopishqoq bo'ladi. Aroq bilan bunday ta'sir bo'lmaydi. Tayyor ichimlik, hashamatli restoranda qimmatbaho kokteyl kabi aromatik, engil va ichish yoqimli bo'ladi.
P.S. Uy qurilishi "daraja" - moonshine kabi, men uni ishlatmaslikni maslahat beraman. Nozik gul aromatidan ustun turadigan o'tkir hidga ega bo'lishi mumkin.

Suyuqliklarni yaxshilab aralashtiring.
Tarkibni shisha idishga o'tkazing.
Atirgul barglari likyori pishib, qorong'i joyda 2 hafta yoki undan ko'proq vaqt davomida infuz qilinishi kerak.
Qancha uzoq o'tirsa, shunchalik yaxshi ta'mga ega bo'ladi.

Bu eng aromatik va g'ayrioddiy likyorlardan biri, chunki biz berry yoki mevali likyorlar bilan ko'proq tanishmiz va siz do'konda bunday ichimlikni sotib olmaysiz. Lekin siz o'zingizni bog'da gullaydigan atirgulingizdan o'zingiz tayyorlashingiz mumkin va biz quyida retseptlarni taklif qilamiz.

Choy gul barglaridan eng yaxshi likyorni qanday qilish mumkin?

Ushbu likyorni tayyorlash uchun biz faqat choy gul barglaridan foydalanamiz. Ular eng yorqin xushbo'y hidga va yanada nozik barglarga ega. Bundan tashqari, guldastalarda ishlatiladigan atirgullar odatda gerbitsidlar yoki pestitsidlar bilan ishlov beriladi, bu ham tayyor likyorda tugaydi.

Tarkibi:

- 150 g;
limon sharbati - 45 ml;
suv - 90 ml;
alkogol - 90 ml;
shakar - 210 g.

Tayyorgarlik

Poya va barglardan qutulish uchun barglarni saralaymiz, ularni yuvamiz va yaxshilab quritamiz. Keyin uni bankaga solib, qattiqroq siqib olishga harakat qilamiz va limon sharbati bilan issiq suv bilan to'ldiring, shunda u gul barglarini zo'rg'a qoplaydi, uni yoping va damlash uchun muzlatgichga yoki boshqa salqin joyga qo'ying. Limon sharbati ozgina nordonlik qo'shadi va chiroyli rangni saqlashga yordam beradi. Suv va shakardan sirop tayyorlang va salqinlash uchun qoldiring. Shundan so'ng biz infuzionni filtrlaymiz, barglardan barcha suyuqlikni siqib chiqaramiz, sirop bilan aralashtiramiz va spirtli ichimliklarni quyamiz. Barcha suyuqliklarni aralashtiring va ularni bir necha hafta davomida yoping, shunda likyor cho'kadi va iloji boricha aromatik bo'ladi.

Uy qurilishi atirgul barglari likyori

Tarkibi:

suv - 2 l;
shakar - 1,2 kg;
aroq - 500 ml;
limon kislotasi - 20 g;
choy atirgul barglari.

Tayyorgarlik

Biz shakar va suvdan sirop tayyorlaymiz va uni to'liq sovushini kutib turamiz, keyin uni idishga quyamiz va unga gulbarglarni quyamiz. Siz siropga qancha gulbarg qo'ysangiz, likyor shunchalik boy va xushbo'y bo'ladi. Biz unga aroqni ham quyamiz, tiqilib, qorong'i joyda bir oyga qoldiramiz. Shundan so'ng biz filtrlaymiz va saqlash yoki iste'mol qilish uchun idishlarga quyamiz. Asos sifatida, likyor tayyor va uni tatib ko'rish mumkin, lekin uni bir oz ko'proq o'tirishga ruxsat berish yaxshiroqdir. Tayyor likyor yopiq shisha yoki bankalarda juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Agar siz qalin va shirin likyorni yoqtirsangiz, unda siz 2 kg shakar qo'sha olasiz, keyin ichimlik qalin va yopishqoq bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

choy gul barglari;
aroq - 500 ml;
shakar - 180 g;
suv - 160 ml.

Tayyorgarlik

Likyorni tayyorlash uchun bizga litrli kavanoz va rulon kerak bo'ladi. Yuvilgan, quritilgan va ehtiyotkorlik bilan saralangan gulbarglar qismlarga bo'lingan bankaga quyiladi va iloji boricha prokat bilan siqiladi, bu protseduradan so'ng efir moylari osonroq chiqariladi.

Aroq bilan to'ldiring, asta-sekin hamma narsa mos bo'lishi uchun, neylon qopqoq bilan yoping va 3-4 hafta davomida, yaxshisi qorong'i joyda turib oling. Cho'ktirgandan so'ng, tülbentdan o'tkazing, barcha suyuqlikni siqib oling va yana bankaga quying. Suv va shakardan sirop tayyorlaymiz va to'liq sovutamiz, so'ng uni damlamaga qo'shamiz, aralashtiramiz va yana 1-1,5 oyga pishiramiz. Rang boy, yoqut-jigarrang, ammo shaffof bo'lishi kerak. Agar siz gulbarglarga bir nechta butun gul qo'shsangiz, hosil bo'lgan likyor biroz tortilgan bo'ladi, ba'zi odamlar bu soyani yaxshi ko'radilar.

Choy gul barglaridan tayyorlangan tezkor likyor

Oldingi barcha retseptlar uzoq vaqt pishirish uchun mo'ljallangan, ammo bu retseptdan siz aromatik va mazali likyorni iloji boricha tezroq tayyorlashni o'rganasiz.

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Chunki pushti barglari juda engil va bir vaqtning o'zida bunday miqdorni yig'ish qiyin, siz buni bir necha bosqichda qilishingiz mumkin. Biz gulbarglarni yig'amiz, ularni aroq bilan to'ldiramiz, shunda ular zo'rg'a qoplanadi va ularni 3 kun davomida quyoshga qo'yamiz. Keyingi kurtaklar gullaganda, biz protsedurani takrorlaymiz va hokazo. kerakli miqdor yig'ilmaguncha. Barcha qismlarni torting va aralashtiring. Biz siropni suvdan, limon kislotasidan va shakardan pishiramiz va uni infuzionga qo'shamiz, 1: 1 nisbatga rioya qilish muhimdir. Keyin, muhr va muzlatgichda yana uch kunga qoldiring.

Choy gul barglari likyori - eng yaxshi retsept

Bu ajoyib aromatik ichimlik hatto gurmelerni ham quvontiradi. Choy atirgulining och pushti barglari marjon rangidagi likyor hosil qiladi. Limon kislotasi va shakar o'sha ajoyib muvozanatni yaratadi, unda xiralashishga hech qanday ishora yo'q. Atirgul barglari likyorining o'ziga xos ta'mi gulli tazelikdir. Ushbu ajoyib ichimlik baland stakanlarda beriladi. Likyor keklarni ho'llash uchun ishlatilishi mumkin, buning natijasida ko'p qatlamli pishirilgan mahsulotlar uchun shunchaki ajoyib ta'm paydo bo'ladi. Atirgul likyori oq yumshoq muzqaymoq va ba'zi mevali salatlar va kokteyllar ustiga quyiladi.

Choy gul barglaridan likyor tayyorlash uchun ingredientlar:

choy atirgul barglari - 280 g

shakar - 4 stakan

suv - 3 stakan

limon kislotasi - 2 osh qoshiq.

aroq - 500 ml

Uy qurilishi choyi gul barglari likyori - retsept:

Choy atirgullarining nozik xushbo'y hidi yo'qolishining oldini olish uchun kesilgan kurtaklarni muzlatgichda saqlamaslik kerak. Qayta ishlash gullarni poyadan olib tashlash bilanoq boshlanadi.

Atirgullar sovuq suv bilan yuviladi. Turli hasharotlar kurtaklar ichida yashirinishni yaxshi ko'radilar. Agar gul hasharotlar uyiga aylangan bo'lsa, ichimlikni buzmaslik uchun u tashlanadi.

Gulbarglarini yirtib tashlang va ularni chuqur idishga soling. Agar siz pushti xilma-xillikdan foydalansangiz, barglarning asoslarini kesishning hojati yo'q, chunki ular juda yumshoq va achchiqlikni o'z ichiga olmaydi. Agar atirgullar bordo bo'lsa, unda siz barglarning oq qismlaridan xalos bo'lishingiz kerak bo'ladi.

Bir piyola ichiga 1 stakan shakar tushiring va retseptda ko'rsatilgan limon kislotasining to'liq miqdorini qo'shing.

Choy gul barglari yog'och qoshiq bilan maydalanadi. Buni nozik rezina qo'lqop kiyib, qo'llaringiz bilan qilishingiz mumkin. Pushti sirop paydo bo'lguncha barglarni maydalang. Suyuqlikning rangi yorqin bo'ladi, chunki limon kislotasi bunga g'amxo'rlik qiladi.

Pushti gulbarglarni vidalanadigan shisha idishga soling va 2 kun davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida sirop miqdori ortadi.

Tayyorlangan, keksa barglar ikki litrli idishga o'tkaziladi.

3 stakan shakar va uch stakan suvni birlashtirib, siropni qaynatib oling.

Sirop soviganida, uni choy gul barglari bilan idishga quying va aralashtiring.

Idishni qopqoq bilan yoping va 10 kun davomida muzlatgichga qo'ying.

Har bir narsada xilma-xillikni yaxshi ko'radiganlar ko'pincha likyorlarni tayyorlashda tajriba o'tkazadilar. Tayyorlanishi atirgul barglarini talab qiladigan yana bir qiziqarli retseptni sinab ko'rishingiz mumkin. Likyor retsepti faqat yangi gul barglarini talab qiladi, qolgan ingredientlar mavjud, sotib olishda hech qanday muammo yo'q.

Murakkab:

1 kg shakar;
300 g atirgul barglari;
1 osh qoshiq limon kislotasi;
1 litr aroq yoki 45 foiz alkogol;
1 litr suv.

Ushbu likyorni tayyorlash uchun ular ko'pincha eng aniq ajoyib hidga ega bo'lgan choy atirgulining barglarini olishadi, ammo agar xohlasangiz, boshqa navlar ham qo'llaniladi. Kelajakdagi ichimlikning rangi to'g'ridan-to'g'ri xilma-xillikka bog'liq bo'ladi, shuning uchun qizil va to'q sariq atirgullarga ustunlik beriladi. Quritilgan gulbarglar ishlatilmaydi, chunki terib olingandan keyin aroma tezda yo'qoladi.

Spirtli ichimliklar bazasi faqat yuqori sifatli bo'lishi kerak, siz aroq yoki alkogolni tanlaysizmi, muhim emas, shuning uchun har kim bu tanlov haqida o'zi qaror qiladi. Ammo suv faqat mukammal sifatli bo'lishi kerak, xlorli suv hidni o'ldiradi, shuning uchun buloq yoki shisha suvdan foydalanish tavsiya etiladi.

Atirgul barglari likyor retsepti

Tayyorlangan gul barglari shakar qo'shib, go'sht maydalagich yordamida eziladi.
Pushti xamir idishga o'tkaziladi va aroq yoki spirt quyiladi. Hamma narsa yaxshilab chayqatiladi.
Idishdagi suvni to'kib tashlang va shakar to'liq eriguncha yana aralashtiring.
Idish yopiladi va bir oy davomida qorong'i joyga ko'chiriladi.
Likyor filtrlanadi, limon kislotasi qo'shiladi, aralashtiriladi, keyin shishaga solinadi va mahkam yopiladi. Uch kundan keyin siz atirgul barglari likyorini sinab ko'rishingiz mumkin.

Choy gulining juda xushbo'y gullari bor. Ularning hidi sizni biror narsa pishirishga undaydi. Yaqinda men juda mazali atirgul murabbosini tayyorladim va bugun men hech qaerda topa olmaydigan ushbu likyor retseptini taklif qilaman. Va bu juda mazali - agar qaror qilsangiz, afsuslanmaysiz. Bundan tashqari, tayyor likyor pirojnoe kremlariga (masalan, quyultirilgan sutli yog 'kremi), gingerbread pechene yoki pechene qo'shilishi mumkin.

Tarkibi:

1 kg choy gul (inflorescences);
3 osh qoshiq. suv;
3 kg shakar;
3 osh qoshiq limon kislotasi;
0,5 l. aroq.

Aroqli atirgul likyor retsepti

1. Atirgul barglarini ajratib oling va ularni katta idishga soling. Qolganlari bizga kerak bo'lmaydi.

2. Gulbarglarni oqayotgan suv ostida yuving va idishga soling.

3. Panga shakar tushiring, limon kislotasi qo'shing, suv quying. Uni o'rtacha olovda pishirishga ruxsat bering. Suv qaynashi bilanoq olovni o'chiring va sovutib oling. Atirgul soviganida, uni yana qaynatib oling va yana sovutib oling. Ushbu protsedurani 3-4 marta bajaramiz.

4. Sovutilgan murabboni 10 kun davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin qaynatilgan atirgul barglarini qoldirib, filtrdan o'tkazing. Gulbarglarning o'zi mazali va ko'plab shirinlik retseptlariga qo'shilishi mumkin.