Sałatka z saury to niedrogie danie oparte na zwykłych konserwach rybnych. Wszystkie pozostałe składniki również bez problemu znajdziesz w każdej lodówce i nie będą wymagały długiego przygotowania. Ponadto sałatka pozwala eksperymentować z kompozycją według własnego uznania. Smak takiego przysmaku zaskoczy wiele osób i na zawsze zakocha się we wszystkich proponowanych przepisach.
Sałatki warstwowe z saury świetnie sprawdzą się na świątecznym stole, a cała reszta stanie się pożywną przekąską, uzupełnieniem dania głównego podczas domowego obiadu lub z łatwością zastąpi lekką kolację. Po doprawieniu majonezem danie pozostawia się do dobrego zaparzenia, aby wszystkie składniki były nasycone sosem. Zwykle do sałatek z saury nie dodaje się soli, ponieważ sama ryba jest już przyprawiona, a do innych produktów wystarczy majonez.
Najpopularniejszą sałatką z saury jest Mimoza. Składa się z jaj kurzych, cebuli, gotowanych ziemniaków i marchwi. Wszystkie składniki są tarte i układane warstwami, posmarowane majonezem. Sama ryba jest wyjmowana z puszki i dokładnie ugniatana widelcem. W wielu interpretacjach do tego dania dodaje się także twardy ser, ryż itp. Sałatka ta jest ceniona za atrakcyjny wygląd. Jej wierzchnią warstwę dekorujemy pokruszonymi żółtkami. Dlatego danie staje się jasnym akcentem na każdym stole.
Inne rodzaje sałatek z saury pozwalają na dodanie prawie wszystkich warzyw, świeżych lub marynowanych. Często w kompozycji występują także zielony groszek, krakersy, kukurydza, jabłka itp.
Najprostsza sałatka saury w puszkach, jaką możesz sobie wyobrazić. Niejasno przypomina Mimozę, choć przepis jest daleki od klasycznej wersji. Nie trzeba do niego gotować żadnych warzyw, wystarczy połączyć przygotowane składniki i doprawić wszystko majonezem. Danie jest też namoczone dosłownie błyskawicznie!
Składniki:
- 1 cebula;
- 4 jajka;
- 150 g twardego sera;
- Majonez.
Metoda gotowania:
- Wyjąć saury z oleju i rozgnieść widelcem.
- Jajka ugotuj, oddziel białka od żółtek, zetrzyj je do różnych pojemników na drobnej tarce.
- Zetrzyj również ser na średniej tarce.
- Cebulę drobno posiekać w kostkę i zaparzyć wrzątkiem.
- Sałatkę układamy warstwami, smarując każdą 2 łyżkami majonezu: białka, ryba + cebula, twardy ser.
- Posyp wszystko żółtkami i pozwól sałatce trochę zaparzyć.
Ciekawe z sieci
Szybka i sycąca sałatka z dostępnych składników, która z łatwością może stać się pełnowartościowym obiadem. Jeśli chcesz nadać mu bardziej pikantnego smaku, wystarczy dodać 2 łyżki borówki brusznicy. Tak więc z codziennego dania sałatka stanie się ciekawą i niezwykłą ucztą, godną świątecznej uczty. Sałatki nie trzeba zostawiać do namoczenia – można ją podawać od razu.
Składniki:
- 1 puszka saury w puszkach;
- 1 cebula;
- 100 g groszku konserwowego;
- 4 ziemniaki;
- 2 ogórki kiszone;
- 200 ml majonezu;
- Sól.
Metoda gotowania:
- Cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę.
- Wyjąć saury z puszki, odsączyć olej i rozgnieść rybę widelcem.
- Odcedź także nadmiar płynu z groszku.
- Ziemniaki ugotować, pokroić w średniej wielkości kostkę.
- Wszystkie składniki wymieszać w jednej salaterce i doprawić majonezem.
Ten przepis pozwoli Ci przygotować tradycyjną wersję sałatki Mimozy. Jako bazę można wykorzystać inną rybę, ale najlepiej smakuje z saury. Warzywa należy wybierać średniej wielkości lub dostosowywać ich ilość w zależności od wielkości owocu. Jeśli jajka są małe, możesz potrzebować więcej. Najważniejsze jest to, że żółtka równomiernie pokrywają sałatkę, nie pozostawiając szczelin.
Składniki:
- 200 g saury w puszkach;
- 4 jajka;
- 1 cebula;
- 250 g majonezu;
- 4 ziemniaki;
- 4 marchewki;
- 50 g zieleni;
- Sól.
Metoda gotowania:
- Ziemniaki, jajka i marchewkę ugotuj do miękkości (można to zrobić w jednym rondlu), ostudź i obierz.
- Zetrzyj marchewkę, żółtka, białka i ziemniaki na drobnej tarce na różnych talerzach.
- Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Wyjąć saury ze słoika, dobrze je rozgnieść widelcem, położyć na dnie salaterki.
- Nasmaruj rybę majonezem, dodaj białka i również tę warstwę nasmaruj.
- Połóż warstwę marchewki, dodaj majonez, dodaj cebulę i starte ziemniaki.
- Ziemniaki lekko posolić, posmarować majonezem i posypać żółtkami.
- Udekoruj sałatkę ziołami i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Stosunkowo lekka sałatka w porównaniu do innych przepisów w puszkach. Aby nie zepsuć smaku, ważne jest, aby wybierać krakersy o neutralnym smaku, czyli takie, które dobrze komponują się z rybami. Nie ma potrzeby dodawania soli. Jeśli ryba nie jest wystarczająco doprawiona, lepiej dodać do sałatki odrobinę czarnego pieprzu. Krakersy będą chrupiące dopiero w dniu przygotowania, potem staną się miękkie, co zmieni smak potrawy.
Składniki:
- 1 puszka saury w puszkach;
- 1 cebula;
- 2 jajka;
- 1 duży ogórek;
- 2 opakowania solonych krakersów;
- Majonez.
Metoda gotowania:
- Saury włóż do salaterki i zmiksuj na pastę.
- Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym do miękkości.
- Jajka ugotuj na twardo i drobno posiekaj.
- Ogórka obierz i pokrój w małą kostkę.
- Do ryby dodać cebulę, ogórek i jajka, wlać grzanki do salaterki.
- Całość wymieszaj z majonezem.
Dzięki ryżowi i smażonym warzywom sałatka ta nie przypomina przystawki, ale pożywnego dania głównego. Dzięki dekoracji kawioru nie pozostanie niezauważony i szybko rozsypie się na talerzach. Do sałatki nie trzeba dodawać dodatkowej soli, wystarczy w trakcie gotowania dodać trochę soli do ryżu, a także dodać odrobinę soli do warzyw na patelni. Kawior nie jest składnikiem obowiązkowym, sałatkę można ozdobić czymkolwiek innym według własnego uznania.
Składniki:
- 2 puszki saury w puszkach;
- 3 jajka;
- 1 cebula;
- 2 marchewki;
- 100 g ryżu;
- 3 łyżki l. majonez;
- 50 g czerwonego kawioru;
- Sól.
Metoda gotowania:
- Ryż ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
- Jajka ugotować na twardo, obrać i drobno posiekać.
- Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę, podsmaż wszystko razem na oleju roślinnym.
- Saury wyjąć ze słoików, rozgnieść widelcem, przełożyć do salaterki i wygładzić.
- Połóż cebulę i marchewkę na rybie, a następnie ułóż ugotowane jajka.
- Dodaj ostatnią warstwę ryżu i posmaruj majonezem.
- Udekoruj wierzchnią warstwę kawiorem i pozostaw sałatkę w lodówce na 2-3 godziny.
Teraz wiesz, jak przygotować sałatkę z saury w puszkach według przepisu ze zdjęciem. Smacznego!
Sałatka z saury to prosta przystawka rybna, od której po prostu nie można się oderwać. Takie danie, przygotowane z jednej konserwy, błyskawicznie zleci ze stołu, a goście zapewne będą domagać się więcej. Co więcej, każdą taką sałatkę można przygotować dosłownie w 5 minut. Doświadczeni kucharze podzielą się sekretami przygotowania sałatki Mimosa i wszystkich innych sałatek saury:
- Saury do sałatki powinno być we własnym soku. Jeśli masz pod ręką tylko słoiki z sosem pomidorowym, po prostu opłucz rybę przed gotowaniem. W takim przypadku nie zapomnij dodać trochę soli;
- Jeśli nie boisz się dodatkowych kalorii, nie możesz wylać płynu ze słoiczka, tylko wylać go na warstwę ziemniaków. Sałatka okaże się soczysta i stanie się jeszcze bardziej „podejrzana”;
- Przed przygotowaniem sałatki zaleca się zalanie cebuli wrzącą wodą przez 10-15 minut. Dzięki temu nie będzie gorzki;
- Jeśli chcesz dodać sałatce „objętości”, wcieraj od razu wszystkie składniki do salaterki;
- Sałatki warstwowe z saury należy zaparzyć co najmniej 2-3 godziny przed podaniem.
Saury to bardzo zdrowa i niedroga ryba, sprzedawana głównie w postaci konserw. Jego delikatny i pożywny filet jest bogaty w wapń, magnez, chrom i żelazo. Dlatego często wykorzystuje się go do tworzenia różnych kulinarnych arcydzieł. W dzisiejszym artykule podpowiemy jak przygotować sałatkę z saury i ryżem oraz jajkiem.
Opcja z cebulą
Ta prosta przekąska składa się z niedrogich i łatwo dostępnych składników, co sprawia, że jest szczególnie popularna wśród gospodyń domowych. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- 250 gramów gotowanego ryżu.
- 3 jajka.
- 200 gramów saury.
- 3 łyżki l. majonez o dowolnej zawartości tłuszczu.
- 75 gramów cebuli.
Sałatkę z saury, jajkiem i ryżem przygotowuje się dość łatwo i szybko. Zaleca się rozpoczęcie procesu od przetworzenia cebuli. Jest obrany, umyty i rozdrobniony. Następnie łączy się go z puree rybnym i ryżem. Wysyłane są tam również jajka na twardo i posiekane. Wszystko to zalewa się majonezem, pieprzem i solą.
Opcja z kukurydzą
Miłośnicy pikantnych przekąsek mogą zainteresować się innym prostym przepisem na sałatkę z puszki. Saira z jajkiem i ryżem to jej główne, ale nie jedyne składniki. Oprócz nich to danie zawiera również inne składniki. Dlatego zanim zaczniesz go przygotowywać, upewnij się, że Twój dom posiada:
- 240 gramów saury we własnym soku.
- 4 jajka.
- 170 gramów kukurydzy konserwowej.
- Mała czerwona cebula.
- 75 gramów niegotowanego ryżu.
- 60 mililitrów majonezu.
- 1 łyżka. l. świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
- Sól i mielony pieprz (do smaku).
Ponieważ sałatka z saury, ryżem i jajkiem zawiera składniki wymagające obróbki cieplnej, zaleca się rozpoczęcie od nich procesu przygotowania. Płatki myje się w kilku wodach i umieszcza na patelni z osoloną wrzącą wodą. Gotowy ryż całkowicie schładzamy i łączymy z puree rybnym, skropionym sokiem z cytryny i posiekaną cebulą. Wysyłane są tam również ziarna kukurydzy i wstępnie ugotowane, drobno posiekane jajka. Wszystko to posypuje się pieprzem, solą, doprawia majonezem i dokładnie miesza. Tę przystawkę można podawać nie tylko w zwykłej salaterce, ale także w tartalkach z ciasta francuskiego lub kruchego.
Opcja ze świeżymi ogórkami
Ta ciekawa sałatka z jajkiem, ryżem i saury z puszki ma bardzo przyjemny orzeźwiający smak i reprezentacyjny wygląd. Dlatego można go całkowicie bezpiecznie podawać nie tylko na rodzinny obiad, ale także na świątecznym stole. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- 240 gramów saury z puszki.
- Fioletowa żarówka.
- 100 gramów długiego ryżu.
- 2 marchewki.
- 2 jaja kurze.
- Świeży ogórek.
- 100 mililitrów majonezu.
Proces tworzenia tej przekąski należy rozpocząć od przygotowania składników wymagających wstępnej obróbki cieplnej. W różnych rondlach gotuj marchewkę, jajka i umyty ryż. Następnie całość schładza się do temperatury pokojowej, w razie potrzeby oczyszcza i przechodzi do kolejnego etapu. Ponieważ przystawka będzie podawana w porcjowanych miseczkach, należy ją w nich złożyć. Na dnie szklanych pojemników układamy ryż i zalewamy go sokiem rybnym. Na wierzchu układamy puree saury, plasterki ogórka, posiekaną cebulę, siekane jajka i startą marchewkę. Każdą warstwę smarujemy niewielką ilością majonezu, a wierzch sałatki dekorujemy według własnego uznania. Aby danie było bardziej soczyste i delikatne, włóż je na krótki czas do lodówki. Z reguły wystarczą dwie godziny, aby dokładnie się namoczyć.
Opcja z marchewką
Ta prosta, ale bardzo smaczna sałatka z saury, ryżem i jajkiem jest idealna na rodzinny lunch. Jego główną zaletą jest szybkość przygotowania i niski koszt składników. Aby przygotować tę przekąskę, będziesz potrzebować:
- 150 gramów gotowanego ryżu.
- Słoik saury.
- 100 gramów gotowanej marchewki.
- 100 mililitrów majonezu.
- 150 gramów cebuli.
- 3 jajka na twardo.
Połóż puree rybne na dnie odpowiedniego talerza. Posiekaną cebulę rozprowadza się na wierzchu i smaruje majonezem. Całość polewamy ugotowanym ryżem i kolejną warstwą sklepowego sosu. Następnie na potrawę układa się startą marchewkę i posiekane białka jaj. Wszystko to jest ponownie pokryte majonezem i pokruszonymi żółtkami. Prawie gotową przekąskę wkłada się na krótki czas do lodówki, aby miała czas na zaparzenie.
Opcja z serem i piklami
Ta smaczna i pożywna sałatka z saury, jajkiem i ryżem sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i na świątecznym bufecie. Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:
- 100 gramów wysokiej jakości twardego sera.
- 3 jaja kurze.
- 2 ogórki kiszone.
- Mała cebula.
- Puszka saury z puszki.
- Pół szklanki ryżu.
- Majonez i zioła (do smaku).
Wstępnie umyty ryż wsypuje się do rondla wypełnionego wymaganą ilością osolonego wrzącej wody, gotuje do miękkości, odsącza na durszlaku i płucze zimną wodą. Gdy tylko odpłynie nadmiar płynu, umieszcza się go na odpowiednim talerzu. Umieszcza się tam również kawałki kiszonych ogórków, puree rybne, posiekaną cebulę, wcześniej zaparzoną wrzącą wodą, posiekane jajka na twardo i wiórki serowe. Gotową przystawkę lekko polewamy majonezem, mieszamy i dekorujemy świeżymi ziołami.
Z pewnością każdy słyszał o sałatkach z saury w puszkach nie raz, ale nie każdy zna wszystkie tajniki przygotowania.
Spróbujmy zrozumieć wszystkie zawiłości i znaleźć najlepsze przepisy ze zdjęciami wizualnymi.
Prosty przepis na łatwe i szybkie przygotowanie
Podobną sałatkę z saury konserwowej przygotowuje się bardzo szybko, dlatego doskonale sprawdza się w różnych sytuacjach życiowych.
Zauważysz, że wszystkie składniki łatwo znajdziesz w każdej lodówce.
Ciekawostką jest również to, że koszt tej sałatki jest również bardzo niski, co sprawia, że można ją przygotowywać niemal codziennie.
Przejdźmy do procesu gotowania:
Sałatkę tę można po prostu podać na stół lub posmarować tostem. Zastosowań tej sałatki jest wiele, najważniejsze jest użycie wyobraźni.
Sałatka saury z puszki z groszkiem
Sałatka z saury i groszkiem jest jedną z najpopularniejszych, ponieważ jest bardzo smaczna, a jej przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu. Ta sałatka ma nieco podobny wygląd do Stolichnego, ale smak jest zupełnie inny. Zaskocz swoich gości serwując to danie.
Lista składników:
- Kilka świeżych lub kiszonych ogórków;
- 3-4 gotowane ziemniaki;
- Około pół puszki zielonego groszku;
- Jedna mała cebula;
- Majonez i zioła do smaku;
- Zmielony czarny pieprz.
Jest więc więcej składników niż w wersji klasycznej, ale gotowanie nadal pozostaje proste:
- Niech ziemniaki się zagotują;
- W międzyczasie otwórz konserwę, odcedź płyn i przelej zawartość do talerza. Wymieszaj i rozgnieć widelcem;
- Następnie do ryby dodajemy pół puszki zielonego groszku, drobno posiekaną cebulę, drobno pokrojone ogórki, posiekane gotowane ziemniaki. Kolejność w tej sałatce nie jest ważna, ponieważ na koniec wszystko trzeba wymieszać;
- Dodać majonez, zioła i zmielony czarny pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj;
Sałatkę można podawać na ciepło (jest ciepła ze względu na gorące ziemniaki) lub na zimno i dobrze namoczoną.
Obejrzyj przepis na tę szybką sałatkę w filmie:
Dobra opcja z ryżem
Przejdźmy do bardziej konkretnej sałatki z ryżem. Warto powiedzieć, że ryż dodaje klasycznemu smakowi smaku.
Trudno to wytłumaczyć, po prostu trzeba raz spróbować!
Sałatka ta, podobnie jak pozostałe, jest dość łatwa w przygotowaniu.
Co ważne, można go przygotowywać przez cały rok, gdyż niezbędne do jego przygotowania produkty dostępne są w sklepach w przystępnych cenach.
Skład sałatki z saury w puszce i ryżem, a raczej jej składniki:
- Jeden słoik saury w puszkach;
- Gotowany ryż - 5-6 łyżek;
- Jajka na twardo - 2-3 sztuki;
- Mała cebula;
- Zielona cebula - do smaku;
- Majonez, sól, czarny pieprz - do smaku;
- Pół puszki zielonego groszku (opcjonalnie).
Trudno podać dokładny przepis, ponieważ każda gospodyni domowa zawsze stara się w jakiś sposób ozdobić danie, aby wyróżnić się na tle innych. Dlatego istnieje wiele opcji i dodatkowych składników.
Proces gotowania:
- Dobrze myjemy ryż i gotujemy;
- W tym samym czasie zagotuj 2-3 jajka;
- Gdy wszystko się gotuje, otwórz puszkę, wylej zawartość (najpierw odlej olej) i dobrze wymieszaj rybę widelcem;
- Niektórzy dodają do smaku zielony groszek;
- Weź małą cebulę i drobno ją posiekaj;
- Dodaj ugotowany ryż i jajka (wstępnie posiekane) do smażenia z cebulą;
- Dodaj majonez i przyprawy do smaku;
- Dobrze wymieszaj i włóż do lodówki.
Sałatkę można podawać od razu po ugotowaniu, jednak większość uważa, że powinna być podawana na zimno.
Każdy miłośnik śledzi musi wiedzieć, jak je marynować. Choćby po prostu dlatego, że jest smacznie i zdrowo. I nie będziesz musiał kupować w sklepie kolejnego słoika solonych ryb wątpliwej jakości!
Jak niesamowicie pyszny jest łosoś pieczony w piekarniku! Przygotuj go pojedynczo, korzystając z tego artykułu kulinarnego. Nie będziesz żałować!
Często gotujesz makaron? A co z owocami morza? Spróbuj przygotować to danie zgodnie z opisem, a otrzymasz delikatne połączenie smaków!
Sałatka kukurydziana z saury z puszki
Sałatka kukurydziana z saury to jedna z najsmaczniejszych i najpiękniejszych na świątecznym stole. Jego osobliwością jest to, że sałatka ta jest przygotowywana etapami i układana warstwami.
Wymagane składniki:
- Jedna puszka saury w puszkach;
- Pół puszki kukurydzy w puszkach;
- 3-4 jajka na twardo;
- Paluszki krabowe lub krewetki - 200-300 gramów (dla każdego);
- Majonez i przyprawy - do smaku.
Przejdźmy do procedury przygotowawczej:
Sałatkę należy namoczyć, dlatego najlepiej podawać ją kilka godzin po ugotowaniu.
W przeciwnym razie może być trochę sucho.
„Mimoza” – tradycyjny przysmak
„Mimosa” to jedna z najsmaczniejszych sałatek z saury w puszkach.
Proces gotowania jest bardzo prosty i szybki, a smak jest po prostu niepowtarzalny.
To dzięki temu danie to zyskało swoją popularność.
Wymagane składniki:
Po uporządkowaniu składników przejdźmy do gotowania:
- Przede wszystkim musisz ugotować jajka i oddzielić białka od żółtek;
- Usuń zawartość konserwy i dokładnie rozgnieć, aż uzyskasz konsystencję pasty. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce;
- Przygotuj dressing z majonezu i przypraw, który należy rozsmarować po każdej warstwie.
W tym momencie przygotowanie jest zakończone, można ułożyć warstwy. Są one ułożone w następującej kolejności:
Po ugotowaniu włóż naczynie do lodówki na pół godziny, aby nasiąkło. Następnie możesz podać je na stół.
Obejrzyj poniższy przepis wideo dotyczący Mimozy:
Na koniec chciałbym dać kilka przydatnych wskazówek dotyczących sałatek z saury:
- Możesz dodać warzywa do wszystkich sałatek z saury w puszkach, co da przyjemny specyficzny smak;
- Nie należy dodawać do sałatki przypraw o silnym zapachu lub smaku, może to zepsuć smak potrawy;
- Do sałatki możesz łatwo dodać inne owoce morza, na przykład krewetki, mięso kraba, ośmiornicę, kalmary i tak dalej;
- Dowolną sałatkę (nawet przygotowaną warstwowo) można wymieszać i posmarować tostami.
Nie bójcie się eksperymentować z dodawaniem nowych składników, należy jednak pamiętać, że nie powinny one przyćmić głównego smaku, a także powinny dobrze ze sobą współgrać.
Przygotuj jeden z przepisów na sałatki z saury z puszki, a Twoi goście będą zachwyceni delikatnym i wyjątkowym smakiem tego dania!
Sałatka z saury - ogólne zasady przygotowania
Saury stosuje się w kuchni głównie w postaci konserw. Z konserw rybnych można przygotować wiele smacznych i zdrowych dań, np. sałatkę z saury. W sklepach sprzedawane są głównie konserwy przygotowane metodą wędzenia na zimno z dodatkiem różnorodnych ziół i przypraw. To produkt, który najlepiej nadaje się do przygotowania sałatki z saury.
Mięso Saury jest nie tylko smaczne i bardzo delikatne, ale także bardzo pożywne. Dobroczynne właściwości ryb wynikają z dużej zawartości w produkcie witamin i mikroelementów (m.in. chromu, żelaza, magnezu i wapnia). Saira dobrze komponuje się z wieloma warzywami, jajkami, serami i ziołami. Do sałatki saury można dodać także konserwy: zielony groszek, marynowane grzyby lub ogórki. Danie najczęściej doprawia się majonezem, który można wymieszać z kwaśną śmietaną, sokiem z cytryny lub czosnkiem. Sałatki z saury mogą być kruche i proste, w których wszystkie składniki miesza się z dressingiem.
Sałatka z saury - przygotowywanie potraw i potraw
Z naczyń będziesz potrzebować głębokiej salaterki lub miski, w której zostaną ułożone warstwy sałatki lub po prostu posiekane składniki. Będziesz także potrzebować patelni do gotowania potraw, deski do krojenia, tarki, noży i durszlaka. Trzeba też pamiętać o otwieraczu do puszek – bez niego raczej nie uda się przygotować sałatki z saury.
Przygotowanie żywności polega na gotowaniu żywności (jajka i niektóre warzywa) oraz odsączaniu płynu z konserw (ryby, groszek, grzyby itp.). W wielu przepisach wykorzystuje się ser wstępnie tarty. Wszystkie pozostałe składniki pokroić w kostkę, paski, paski lub też zetrzeć na tarce. Rozgnieć saury widelcem na gładką masę. Po przygotowaniu całego jedzenia i przyborów kuchennych możesz zacząć przygotowywać sałatkę saury.
Przepisy na sałatki z saury:
Przepis 1: Sałatka z saury
To najpopularniejsza wersja sałatki z saury. Przystawkę przygotowuje się bardzo szybko, zwłaszcza jeśli wcześniej ugotujesz jajka. Ta prosta sałatka jest idealna na śniadanie, można ją zjeść z gorącym tostem lub samą.
Wymagane składniki:
- 1 mała cebula;
- Jaja kurze – 3 szt.;
- Majonez - do smaku;
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
Metoda gotowania:
Jajka ugotuj na twardo i dodaj wodę. Po ostygnięciu obieramy je i drobno siekamy nożem. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Jeśli nie lubisz goryczy w sałatce, możesz zalać cebulę wrzątkiem. Odcedź płyn z konserw rybnych. Saury rozgnieć widelcem, dodaj jajka, cebulę i odrobinę czarnego pieprzu. Sałatkę doprawić majonezem i dokładnie wymieszać. Do sosu można wziąć część majonezu i część soku z konserw. Sałatka Saury nie powinna być zbyt płynna, dlatego sos powinien być umiarkowany. Będzie jeszcze lepiej, jeśli przekąska posiedzi trochę w lodówce.
Przepis 2: Sałatka z saury i pomidorami
Całkiem prosta i bezpretensjonalna sałatka, ale bardzo smaczna! Możesz wziąć dowolną konserwę rybną, ale saury jest oczywiście najlepsza.
Wymagane składniki:
- Saury konserwowe – 1 słoik;
- Pomidory – 2 szt.;
- Jaja kurze – 2 szt.;
- 1 cebula;
- Ser twardy – 50-60 g;
- Majonez.
Metoda gotowania:
Odlej trochę płynu z konserw, ale nie całość. Weź głęboką salaterkę, na dnie umieść konserwy wraz z sokiem, dokładnie rozgnieć rybę widelcem. Drobno posiekaj cebulę i połóż ją na konserwie. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i zetrzeć. Połóż starte jajka na cebuli. na warstwie jajka zrób siatkę majonezu. Pomidory umyj, wytrzyj i pokrój w drobną kostkę bardzo ostrym nożem. Jeśli pomidory okażą się bardzo soczyste, można je odcedzić na durszlaku i odcisnąć nadmiar soku. Zetrzeć ser na grubej tarce i posypać nim pomidory. Nasmaruj warstwę sera majonezem. Danie można udekorować oliwkami, gałązkami pietruszki lub gotowanymi różami z marchwi. Sałatka z saury i pomidorami jest gotowa!
Przepis 3: Sałatka z saury, jabłkiem i ziemniakami
Na pierwszy rzut oka sałatka ta wydaje się bardzo prosta i nieskomplikowana, ale zaraz po przygotowaniu jest natychmiast spożywana jako przystawka. Chodzi o bardzo delikatny smak i niezwykłe połączenie składników.
Wymagane składniki:
- Puszka saury w puszkach;
- 1 mała cebula;
- 1 zielone jabłko;
- 2 ziemniaki;
- Jaja kurze – 3 szt.;
- Ser – 60 g;
- Majonez.
Metoda gotowania:
Odcedź sok z konserw i rozgnieć rybę widelcem. Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, oddziel białka od żółtek i każde zetrzyj na tarce. Cebulę obieramy, drobno siekamy i zalewamy wrzącą wodą. Obierz jabłko, usuń nasiona i zetrzyj je na tarce. Zetrzyj ser na grubej tarce. Bierzemy głęboką salaterkę i robimy w niej pierwszą warstwę ryby. Nasmaruj saury cienką warstwą majonezu. Druga warstwa będzie wykonana z tartych ziemniaków. Nałóż cienką warstwę majonezu. Trzecia warstwa składa się z posiekanej cebuli. Czwarta warstwa to znowu jabłko i majonez. Piąta warstwa to ser, szósta warstwa to starte białka jaj, posmarowane grubą warstwą majonezu. Ostatnia warstwa to starte żółtka. Włóż naczynie do lodówki na kilka godzin, aby wszystkie warstwy zostały odpowiednio nasycone majonezem.
Przepis 4: Sałatka z saury i ryżem
Bardzo smaczna i satysfakcjonująca sałatka, która nie wymaga skomplikowanych składników. Tę przystawkę możesz przygotować na dowolne święto lub na zwykły lunch lub kolację.
Wymagane składniki:
- Jaja kurze – 3 szt.;
- Ser twardy – 100 g;
- Ogórki kiszone – 2 szt.;
- 1 puszka saury w puszkach;
- 1 mała cebula;
- Pół szklanki ryżu;
- Zieleń;
- Majonez - do smaku.
Metoda gotowania:
Ryż ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić na durszlaku i przepłukać zimną wodą. Rozgnieć puszkę widelcem oddzielnie od soku. Drobno posiekaj cebulę i zalej ją wrzącą wodą (aby pozbyć się goryczy). Jajka ugotować na twardo, zalać zimną wodą, obrać i drobno posiekać. Opłucz warzywa i posiekaj je nożem. Trzy sery na grubej tarce. Ogórki pokroić w drobną kostkę i lekko odcisnąć z nadmiaru wody. Do salaterki włóż ryż, rybę, jajka, ogórki, cebulę i ser. Wszystkie składniki sałatki saury doprawiamy majonezem i dokładnie mieszamy. Udekoruj gotowe danie drobno posiekanymi ziołami.
Przepis 5: Sałatka z saury i kalmarami
Bardzo smaczna i pożywna sałatka z saury i kalmarów w puszkach. Jabłka nadają potrawie przyjemną kwaskowatość, a orzechy włoskie dodają pikanterii. Przygotowanie tej sałatki jest bardzo proste. Możesz zapisać ten przepis na wypadek, gdyby nagle przyszli goście lub krewni.
Wymagane składniki:
- Puszka saury w puszkach;
- Puszka kalmarów w puszkach;
- 2 zielone jabłka;
- 80 g orzechów włoskich;
- Łodygi selera – 1-2 szt.;
- Sok z cytryny – 15 ml;
- Majonez - do smaku.
Metoda gotowania:
Odcedź płyn z saury z puszki i rozgnieć rybę widelcem na gładką masę. Kalmary kroimy w cienkie paski. Jabłka obierz i pokrój w małe plasterki. Skrop owoce sokiem z cytryny, aby zapobiec ich ściemnieniu. Seler myjemy, obieramy z twardych części i kroimy na mniejsze kawałki. Orzechy prażymy, aż pojawi się przyjemny aromat. Do miski włóż rybę, kalmary, jabłka, seler i prażone orzechy włoskie. Dopraw danie majonezem i pozostałym sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Sałatka z saury i kalmarami jest gotowa!
Główny sekret sukcesu sałatki z saury tkwi w odpowiednim produkcie. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na pojemniki z konserwami. Słoik nie może posiadać żadnych wad. Obrzęki, wgniecenia i zardzewiały nalot świadczą o nieprawidłowym przechowywaniu produktu, co oznacza, że spożywanie tego typu konserw jest surowo zabronione. Etykieta musi ściśle przylegać do słoika, jeśli będzie opóźniona, produkt może być podrobiony. Idealną kompozycją saury w puszkach jest sama ryba w połączeniu z olejem roślinnym, liściem laurowym, solą i pieprzem. Wyłączone są dodatkowe składniki w postaci dodatków do żywności i konserwantów. Kawałki ryby powinny być całe, mieć jednolity kolor i nie rozpadać się.
