Ciasto miodowe z przyprawami. Przygotuj niesamowicie smaczną i puszystą babeczkę z miodem. Jak zrobić babeczki miodowe

Ciasto miodowe przygotowywane jest we wszystkich krajach, jednak każdy robi je inaczej, dodając różnorodne składniki. Jednocześnie wszystkie przepisy mają wspólne subtelności, których przestrzeganie gwarantuje delikatne i puszyste ciasto.
Zawartość przepisu:

Muffinki miodowe to pyszne, aromatyczne i zdrowe wypieki. Uwielbiają je zarówno dzieci, jak i dorośli. Trudno znaleźć osobę, która ich nie kocha. Obecnie w cukierniach można kupić wiele różnych wersji tego ciasta. Jednak upieczenie go w domu nie jest trudne. Większość przepisów wymaga zwykłych składników, które można znaleźć w każdym sklepie. A każdy początkujący kucharz może poradzić sobie z technologią gotowania. Poznajmy sekrety i przepisy na robienie ciasta miodowego.

• Przepis na ciasto miodowe może zawierać dodatkowe produkty: dżem, rodzynki, orzechy, mak, pestki granatu, owoce kandyzowane.
• Dla smaku do ciasta dodaje się cynamon, migdały, cytrusy lub wanilię.
• Wierzch wyrobu cukierniczego można udekorować czekoladą, kremem, polewą lub posypać cukrem pudrem.
• Kształt babeczki może być prostokątny, okrągły, pośrodku z otworem przypominającym pierścień lub podzielony na małe babeczki.
• Ciasto robione jest z ciasta biszkoptowego lub drożdżowego.
• Aby ciasto zachowało pienistą strukturę i aby ciasto było puszyste, ciasto należy szybko zagniatać. Dokładnie wymieszaj: od góry do dołu, a jako ostatni składnik dodaj ubite białka.
• Aby ciasto było bardziej miękkie i delikatne, zamiast jednego jajka można użyć dwóch żółtek.
• Wypieki nie będą długo czerstwieć, jeśli część mąki (około 10%) zastąpimy skrobią lub posiekanymi orzechami.
• Babeczki przygotować w nagrzanym piekarniku (do 180-200 stopni).
• Podczas pieczenia piekarnik nie jest otwierany i ciasto nie jest przesuwane. Zmiany temperatury negatywnie wpływają na blask.
• Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem. Po przebiciu produktu drzazga powinna pozostać sucha. Babeczki porcjowane należy sprawdzać indywidualnie.
• Jeśli wnętrze ciasta jest wilgotne, ale powierzchnia jest już złotobrązowa, przykryj ciasto pergaminem i piecz, aż będzie gotowe.
• Gotowe babeczki są najpierw schładzane, a następnie wyjmowane z formy.
• W przypadku stosowania miodu kandyzowanego należy go roztopić w łaźni parowej lub umieścić w pojemniku z gorącą wodą.
• Silikonowych form do pieczenia nie trzeba niczym smarować. Gotowy produkt można z nich łatwo wyjąć.
• Formy metalowe należy nasmarować tłuszczem: masłem lub olejem roślinnym.
• Babeczki możesz gotować w piekarniku, powolnej kuchence lub kuchence mikrofalowej.

Prosty tort miodowy według klasycznej receptury to pyszne, domowe ciasto z miodem i minimalnym zestawem dostępnych produktów.

• Zawartość kalorii na 100 g - 248 kcal.
• Liczba porcji - 1 babeczka
• Czas gotowania - 50 minut

Składniki:

• Mąka - 1,5 łyżki.
• Cukier - 0,5 łyżki.
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
• Masło - 150 g
• Miód - 100 g
• Jajka - 2 szt.

Przygotowanie ciasta miodowego krok po kroku (klasyczny przepis ze zdjęciami):

1. Do miski włóż miód i masło i rozpuść je, aż będą miękkie. Pozostaw jedzenie do ostygnięcia.
2. Cukier połączyć z jajkami i ubijać mikserem, aż masa będzie puszysta i zwiększy swoją objętość.
3. Do masy jajecznej dodać mieszaninę miodu i masła, wymieszać.
4. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wlać do płynnej bazy.
5. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.
6. Ciasto włożyć do natłuszczonej formy.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz produkty przez pół godziny.

Ciasto miodowe z jabłkami w piekarniku okazuje się pyszne i ma chrupiącą skórkę. Produkt ten ozdobi stół w jadalni i stworzy przytulną, rodzinną atmosferę.

Składniki:

• Margaryna - 100 g
• Soda - 1/2 łyżeczki.
• Cukier - 1/2 łyżki.
• Sól - 1/2 łyżeczki.
• Mąka - 1,5 łyżki.
• Jajka - 2 szt.
• Śmietana - 2 łyżki.
• Miód - 2 łyżki.
• Jabłka - 2-3 szt.

Przygotowanie ciasta miodowego z jabłkami krok po kroku:

1. Mąkę połączyć z cukrem, solą i wymieszać.
2. Margarynę pokroić na średnie kawałki i dodać do mąki.
3. Mąkę i margarynę zmiel na drobne okruchy.
4. Połącz sodę ze śmietaną.
5. Dodaj jajka i miód.
6. Płynną mieszaninę wlać do suchej bazy i wymieszać mikserem na gładką masę.
7. Jabłka obierz, usuń nasiona i pokrój w małe plasterki.
8. Formę wysmaruj olejem i ułóż na dnie plasterki jabłka.
9. Posyp je cukrem i wlej ciasto do formy.
10. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200°C i piec 40 minut.

Ciasto miodowe z imbirem pieczone w piekarniku to łatwy w przygotowaniu przepis i pyszne domowe ciasto dla wszystkich miłośników słodyczy.

Składniki:

• Mąka - 250 g
• Jajka - 2 szt.
• Mleko - 80 ml
• Olej roślinny - 50 ml
• Miód - 3 łyżki.
• Korzeń imbiru - 3 cm.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Sól - szczypta

Przygotowanie ciasta miodowo-imbirowego krok po kroku:

1. Połącz jajka, mleko, olej roślinny i płynny miód.
2. Dodać cukier i sól, wymieszać.
3. Imbir obrać, drobno zetrzeć i dodać do płynnej bazy.
4. Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia i stopniowo wsypywać do płynnej masy.
5. Ułożyć w formie wysmarowanej olejem roślinnym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec produkt przez 40-45 minut.
6. Gotowe ciasto ostudzić, posypać cukrem pudrem i podawać.

Według tego przepisu ciasto miodowe można przygotować nie tylko w jednej dużej formie, ale także w małych foremkach silikonowych. W nich produkty ugotują się znacznie szybciej, a dzięki płatkom owsianym posłużą jako doskonała alternatywa dla porannych płatków owsianych.

Składniki:

• Mąka - 250 g
• Płatki owsiane - 250 g
• Cukier - 0,5 łyżki.
• Miód - 0,5 łyżki.
• Śmietana - 0,5 łyżki.
• Jajka - 1 szt.
• Masło - 100 g
• Soda - 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie ciasta miodowego z płatkami owsianymi krok po kroku:

1. Masło połączyć z cukrem i ubić na biało.
2. Kontynuując ubijanie, dodaj jajko.
3. Następnie, nie przestając pracować z mikserem, wlej śmietanę i płynny miód.
4. Do płynnej bazy dodać mąkę wymieszaną z sodą i płatkami owsianymi.
5. Zagnieść gęste, jednorodne ciasto.
6. Ciasto włóż do naczynia do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut, aż się zarumieni.
7. Po ostygnięciu posypać ciasto cukrem pudrem lub udekorować według uznania.

W cukierni zawsze trudno jest wybrać coś spośród idealnych rzędów słodyczy. Różnorodność jest tak duża, że ​​oczy otwierają się szeroko. Nigdy nie zgadniesz, czy to ciasto jest tak pyszne, czy po prostu wygląda tak idealnie. A kiedy okazuje się, że jest naprawdę smaczny, czerpiemy niesamowitą przyjemność. Babeczka o smaku miodowym to jeden z takich deserów. Te przepisy na ciasta miodowe dadzą Ci tę samą niesamowitą przyjemność. Wyciągamy fartuchy i zaczynamy!

Przepis na ciasto z miodem, daktylami i orzeszkami ziemnymi

Narzędzia kuchenne: deska do krojenia, nóż, 2 miski, rondel, trzepaczka, papier do pieczenia, naczynie do pieczenia, piekarnik.

Składniki

Jak wybrać składniki

• Miód.Po pierwsze, miód powinien stać się lepki po lekkiej obróbce cieplnej i nie być wodnisty. Po drugie, miód powinien zawsze mieć pachnący i bogaty zapach. Jego brak świadczy o złej jakości miodu. Po trzecie, gęstość i słodycz są oznaką doskonałej jakości.
• Daktyle.Najlepsze daktyle można znaleźć tylko tam, gdzie rosną. Dlatego należy zachować większą ostrożność przy wyborze suszonych owoców. Dojrzałe daktyle mają ciemnobrązowy kolor. Owoce powinny być miękkie i całe. Daktyle z pestkami mają najkorzystniejsze właściwości, ponieważ są prawie niemożliwe do przetworzenia.
• Arachid.Orzeszki ziemne występują w szerokiej gamie kształtów i smaków, w zależności od miejsca uprawy. Możesz wybrać dowolny, ale najważniejsze jest to, że nie jest mokry i nie ma śladów owadów. Orzechy nie powinny mieć stęchłego zapachu.
• Jagody i owoce.Ale możesz wziąć dowolne słodkie dodatki według własnego gustu. Najważniejsze, że muszą być świeże. Jeśli lubisz piec desery, przygotuj wcześniej świeże jagody lub owoce, zamrażając je lub susząc. Wtedy na pewno będziesz pewien ich jakości.

Przygotowanie krok po kroku

Najpierw musimy przygotować wszystkie składniki przed ich wymieszaniem.

1. Zmiel orzeszki ziemne.
2. Daktyle pokroić na małe kawałki.
   
   
3. W głębokiej misce wymieszaj szklankę przesianej mąki z sodą. Dodawaj po łyżeczce cynamonu i imbiru.
   
   
4. W kąpieli wodnej rozpuść masło i miód.
   
   
5. Następnie dodać do nich 150 ml mleka i dobrze wymieszać.
   
   
6. W osobnej misce ubij trzepaczką dwa jajka.
   
   
7. Do jajek dodać mieszaninę miodu, mleka i masła.
   
   
8. Następnie dodajemy mąkę i przyprawy i mieszamy na gładką masę.
   
   
9. Do masy dodać ¾ daktyli i orzeszków ziemnych, wymieszać.
   
   
10. Formę wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj masłem.
    
    
11. Powstałe ciasto wlewamy do formy.
    
    
12. Posypać na wierzch pozostałymi daktylami.
    
    
13. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160°C na 55 minut.
    
    

Spróbujmy cieszyć się pachnącym ciastem miodowym.

Przepis wideo

Więcej szczegółów przygotowania ciasta miodowo-imbirowego z daktylami możesz zobaczyć w tym filmie.

Wielkopostne ciasto miodowe

Czas gotowania: 1 godzina.
Liczba porcji: 7-8.
Urządzenia kuchenne: 3 miski, nóż, deska do krojenia, rondelek, naczynie do pieczenia.

Składniki

Przygotowanie krok po kroku

Aby przygotować zhenkę, musisz wziąć cukier i gorącą przegotowaną wodę.

1. Do rondelka wsypać cukier i postawić na małym ogniu.
   
   
2. Bez mieszania lekko wstrząśnij, aż cukier całkowicie się rozpuści.
   
   
3. Gdy cukier równomiernie się rozpuści i nabierze złotego odcienia, wyłącz ogień i natychmiast małym strumieniem wlej gorącą wodę.
   
   
4. Przykryj brytfannę pokrywką i pozostaw na 15-20 minut.
5. Do ciasta potrzebujemy mąki, sody, sody oczyszczonej, miodu, cukru i soli, oleju roślinnego i dodatków.
   
   
6. W misce wymieszaj olej roślinny z 3 łyżkami miodu. Następnie dodaj cukier i sól. Dolać przypalony płyn i dokładnie wymieszać składniki.
   
   
7. W osobnym pojemniku wymieszaj nadzienie jagodowo-owocowe z płatkami.
   
   
8. Dodaj łyżkę mąki. Mieszać.
   
   
9. Oddzielnie musisz wymieszać mąkę i sodę.
   
   
10. Dodaj mieszaninę do spalonego garnka.
11. Na koniec dobrze wymieszaj z nadzieniem jagodowo-owsianym.
    
    



12. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut.
    
    

Udekoruj gotowe ciasto i podawaj z herbatą lub kawą.

Przepis wideo

Film pokazuje proste przygotowanie wielkopostnego ciasta miodowego. Przygotowanie zhenki i odpowiednie wymieszanie chudego ciasta do pieczenia wcale nie jest trudne. A dżem jagodowy to pyszna dekoracja takiego dania.

Jak i z czym podawać ciasto miodowe

Oryginalności tego deseru nadaje kształt i dodatki do ciasta. Początkowo możesz zrobić świąteczną babeczkę, przygotowując ją w specjalnej formie. Jest ich mnóstwo w różnych kształtach i rozmiarach. Do ciasta można dodać dowolne suszone owoce, kandyzowane owoce lub nasiona, orzechy lub świeże jagody i owoce. Pikanterii doda zastosowanie przypraw: imbiru, cynamonu, gałki muszkatołowej, według upodobań.

Deser ozdobimy posypką w proszku, karmelem lub czekoladą. Można do nich dodać listki mięty. Jeśli wśród Was są fani bitej śmietany lub polewy, to nie będą one zbędne jako dekoracja babeczki miodowej.

Wypieki najlepiej podawać z mlekiem lub kakao.

• W zależności od formy użytej do pieczenia, czas pieczenia będzie się różnić. W silikonowej formie ciasto pieczemy 10-15 minut dłużej i nie wyjmujemy go od razu z wyłączonego piekarnika.
• Ciasto lepiej pozostawić na 20-30 minut, aż wyrośnie. Dzięki temu ciasto będzie bardziej jednorodne.
• Jeśli nie masz całkowitej pewności, że wypieki są gotowe, sprawdź je wykałaczką. Jeśli jest suche, ciasto jest gotowe!
• Gotowe ciasto należy wyjąć z formy po ostygnięciu.

Inne opcje gotowania

Porowata i miękka struktura ciasta na muffiny umożliwia dodawanie do niego różnorodnych nadzień. Tak więc, dla odmiany, możesz gotować. A dla miłośników egzotycznych i letnich deserów ten deser będzie idealny. Będzie miał ciekawy smak. Uwierzcie mi, jest tak samo zdrowe i smaczne. Dzięki nowatorskiej technologii można zaoszczędzić na czasie, ale nie na jakości i smaku potraw. Bardzo często chcesz przygotować pyszne wypieki na herbatę, ale czasu jest mało, w takich przypadkach odpowiedni jest przepis na czekoladę lub twaróg.

Zbieramy wszystkie najsmaczniejsze rzeczy w rodzinną kolekcję przepisów!
Smacznego!

Dość proste, ale bardzo świąteczne danie można uznać za ciasto miodowe. Jeśli upieczesz go w pięknej formie i umiarkowanie udekorujesz, to zdjęcie tego przysmaku można nawet umieścić na okładce magazynu. Prosty przepis pozwala na wykonanie ciasta w 10-15 minut, a reszta to pieczenie. Jeśli więc masz już gości na wyciągnięcie ręki, w ciągu godziny możesz przygotować dla nich pyszny i bardzo zdrowy deser.

Pierwsze wzmianki o doprawianiu ciast miodowych przyprawami pochodzą z 350 r. p.n.e. W przepisie jako bazę wykorzystano puree jęczmienne, które zmieszano z miodem. Zdjęcie tych pierwszych babeczek bardziej przypomina współczesne pierniki.

Z reguły do ​​pieczenia tego deseru używa się dziś ciasta drożdżowego lub biszkoptu. Ale na przykład w Niemczech za babeczkę można uznać tylko ciasto wykonane z ciasta bez drożdży. W Rosji ciasto miodowe jest bardzo popularne i pieczone jest zarówno na święta, jak i na co dzień. Można go przygotować z cukrem lub bez. Co więcej, babeczka z miodem pieczona według drugiej opcji jest uważana za bardziej dietetyczną, a przez to zdrowszą.

Bardziej interesującym punktem są dodatki do ciasta. Do przepisu można dodać dosłownie wszystko. Pieczenie z kandyzowanymi owocami, orzechami, nasionami, suszonymi owocami, a nawet świeżymi jagodami będzie bardzo smaczne i bardziej oryginalne.

Ciasto miodowe bez cukru

To przepis na prostą babeczkę, którą piecze się podobnie jak piernik. W cieście w ogóle nie ma cukru, ale słodycz jest obecna z umiarem. Będziemy potrzebować: 1,5 szklanki (objętość 250 ml) mąki, 2 kurze jaja, 1 łyżeczka sody, 50 g śliwek. olej, 1 cała cytryna, szklanka miodu, szczypta cynamonu, 2 łyżki. mleko.

Gotowanie w domu:

1. Całą cytrynę zmiel w blenderze.
2. Rozpuść miód i masło na małym ogniu i wymieszaj z miąższem cytrynowym.
3. Połączyć mąkę, cynamon, sodę i stopniowo dodawać mieszankę miodowo-cytrynową.
4. Mleko i jajka ubija się osobno, a następnie dodaje do ciasta.
5. Piec w temperaturze 160 stopni przez 40-45 minut.

Jeśli chcesz nieco ulepszyć przepis, możesz posypać ciasto posiekanymi orzechami. Wtedy nie będziesz musiała myśleć o dekorowaniu gotowej babeczki.

Klasyczne ciasto miodowe

Klasyczny przepis na ciasto miodowe zawiera cukier. Z reguły stosunek cukru i miodu jest proporcjonalny. Wymagane składniki: 1,5 - 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia, 2 jajka, 0,5 szklanki cukru, 100 g miodu, 150 g śliwek. obrazy olejne

Gotowanie w domu:

1. Rozpuść masło i miód (jeśli jest kandyzowany) na małym ogniu, nie gotując.
2. Gdy ostygną, ubij jajka cukrem.
3. Do ubitej masy dodać masło i miód, ciągle mieszając.
4. Na koniec dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto.
5. Wypełnij foremki ciastem. Uwaga! Grubość surowego ciasta w formie nie powinna przekraczać 1,5 cm, w przeciwnym razie nie będzie się piec. Nie przejmujcie się wysokością ciasta, w trakcie pieczenia wyrośnie bardzo dobrze – 2-2,5 razy.
6. Deser należy piec w temperaturze 180 stopni w nagrzanym piekarniku przez około pół godziny.
7. Gotowe wypieki dekorujemy posypując cukrem pudrem lub roztopioną czekoladą.

Pikantne ciasto z miodem

Miłośnicy przypraw będą zachwyceni tym przepisem. Jego zdjęcie nie jest w stanie oddać tego urzekającego aromatu, który tak zachęca do odcinania kawałka po kawałku.

Składniki: 350 g mąki pszennej, 230 g miodu, przegotowana ciepła woda – 150 ml, 120 g rodzynek, 0,5-0,75 szklanki brązowego cukru, 50 ml oleju roślinnego, 2 jajka, 10 g zmielonych goździków i cynamonu, 20 g mielonego imbiru.

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, przyprawy.
2. Wlać tutaj roztopiony miód, masło i wodę.
3. Mieszaj jajka, jedno po drugim.
4. Wszystko wymieszaj i ubijaj mikserem na gładką masę.
5. Na końcu dodać rodzynki i dobrze wymieszać.
6. Piec na patelni wysmarowanej olejem roślinnym w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 1 godzinę.

Wybierając ten deser urozmaicisz słodki stół, a sama babeczka stanie się jego główną atrakcją.

Przepis wideo na zrobienie ciasta miodowego

Przepisy na babeczki

Przepis krok po kroku na magiczne, bajecznie pyszne ciasto miodowe z cynamonem, goździkami i mielonymi orzechami włoskimi. Proszę swoich bliskich.

1 godzina

340 kcal

5/5 (2)

Wyjątkowo smaczne, aromatyczne, piękne i zdrowe muffinki robione są na bazie miodu. Kiedy po raz pierwszy zrobiłam w domu ciasto miodowe, moje dziecko przybiegło do tego bajecznego zapachu i od razu staliśmy się bohaterami hobbitskich opowieści. Pamiętajcie, że w ich przytulnych norkach, wśród wszystkich innych smakołyków, zawsze znajdowało się kilka babeczek.

Zatem dziś przygotujemy taką klasycznie magiczną, bajeczną pod każdym względem babeczkę z miodem, goździkami, cynamonem i mielonymi orzechami włoskimi. Ciasto okazuje się mieć piękny brązowawy kolor i wydziela oszałamiający aromat komfortu i dobroci.

Sprzęt kuchenny: chochla lub mały rondelek; 2 miski, blender do mielenia orzechów; śmigać; patelnia do ciasta; piekarnik

Wymagane produkty

Do babeczek bardziej nadaje się płynny miód, ale miód w postaci płynnej jest bardzo trudny do odróżnienia od podróbki. Więc uważaj.

Należy zwrócić uwagę, aby konsystencja miodu była jednolita i aby w słoiczku nie było żadnych rozwarstwień. Jest to wyraźny znak podróbki. Prawdziwy miód powinien być lepki i płynąć równym strumieniem. Jeśli pocierasz go palcami, prawdziwy miód zostanie wchłonięty, natomiast sztuczny zwinie się w grudkę.

Ale dla naszych celów idealny jest również miód kandyzowany. Jeśli takowy posiadasz, wystarczy go stopić w kąpieli wodnej. Do ciasta lepiej jest użyć gęstszej śmietany, ja używam 40%. Orzechy włoskie należy zmielić w blenderze. Z mielonymi orzechami okazuje się znacznie smaczniejszy. Ciasto nabiera przyjemnych, delikatnych nut orzechowych.

Przygotowanie

1. Najpierw przygotuj orzechy, mąkę i goździki.
2. Obrane orzechy włoskie i 3 goździki zmiel w blenderze.
3. Mąkę przesiać przez sito.
4. Włącz piekarnik, potrzebujesz go podgrzać do 180°C.

Ciasto

Pieczenie

Przepis wideo na zrobienie ciasta miodowego

W tym filmie pokazany jest prosty przepis na ciasto z miodem, cukrem i masłem.

Opcje robienia ciasta miodowego

Muffinki miodowe można przygotować z miodem, bez dodatku cukru(jak w moim przepisie) lub możesz ugotować go z cukrem w mniej więcej równych proporcjach. Bardzo dobre do tego typu ciast Brązowy cukier wystarczy.

Do zrobienia ciasta z miodem możesz także użyć masła, śmietany (takiej jak moja), mleka, jogurtu, majonezu lub kefiru.

Przeczytaj tutaj, jak prawidłowo to ugotować

Ciasto Miodowe to świetna alternatywa dla ciasteczek, gofrów i słodyczy. Istnieje kilka opcji przygotowania tego ciasta. W artykule przedstawiono ciekawe i łatwe do wykonania przepisy. Życzymy powodzenia w karierze kulinarnej!

Lista zakupów:

• trzy jajka;
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia i ½ łyżeczki. Soda;
• mąka - kilka szklanek;
• 10 g masła;
• 3 łyżki (dowolna konsystencja);
• cukier - pół szklanki.

Instrukcje gotowania

Krok nr 1. Rozbij jajka do miski. Dodać cukier w określonej ilości. Ubić za pomocą blendera zanurzeniowego. Dodaj miód. Śmigać.

Krok nr 2. Do drugiej miski wsyp mąkę i połącz z proszkiem do pieczenia. Dodaj do nich sodę (nie ma potrzeby gaszenia). Powstałą mieszaninę dodaj do miski zawierającej jajka, miód i cukier. Wszystko wymieszaj.

Krok nr 3. Posmaruj dno miski kawałkiem masła. Rozłóż ciasto. Uruchom tryb „Pieczenie”. Na jaki czas należy ustawić timer? Wystarczy godzina. Po usłyszeniu odpowiedniego dźwięku należy przełączyć urządzenie w tryb „Ogrzewanie”. Po 15 minutach ostrożnie wyjmij ciasto miodowe z miski. Gdy ciasto całkowicie ostygnie, podajemy je na stół. I możesz zaprosić domowników na herbatę.

Ciasto kefirowe cytrynowo-miodowe

Wymagane składniki:

• 2 łyżki stołowe. l. krakersy mielone;
• dwie cytryny;
• 1 łyżeczka każdy soda i proszek do pieczenia;
• „Brandy” - 50 ml;
• trzy jajka;
• po 150 g kefiru, masła i cukru pudru;
• 75 ml soku z cytryny;
• cukier - 200 g;
• trochę waniliny;
• 1,5 szklanki mąki pszennej (odmiana nie ma znaczenia);
• trochę kurkumy;
• 1 łyżka. l. Miód

Część praktyczna:

Zestaw produktów:

• po ½ szklanki cukru i oleju roślinnego;
• 250 ml wody;
• 2 łyżki stołowe. l. miód (dowolny);
• mąka - 1,5 szklanki;
• soda - 1,5 łyżeczki. wystarczająco.

Przygotowanie:

1. Do głębokiej filiżanki wlej ciepłą wodę. Dodać cukier i miód w wymaganej ilości. Sól. Teraz dodaj rafinowany olej. Mieszaj, aż miód i kryształki cukru się rozpuszczą. Co dalej? Do mieszanki cukru z miodem dodaj mąkę. Zagnieść ciasto za pomocą trzepaczki. Upewnij się, że nie ma grudek.
2. Jako nadzienie użyjemy suszonych owoców i orzechów. Zacznijmy je przetwarzać. Suszone owoce myjemy pod bieżącą wodą. Można je w całości włożyć do ciasta. Ale jądra orzechów należy posiekać nożem. Całość wlewamy do ciasta.
3. Połóż foremki na muffiny na stole. Każdą z nich napełnij ciastem do 2/3 wysokości.
4. Rozgrzej piekarnik (200°C). Włóż do niego foremki na muffiny. Pieczą się przez 20 minut. Następnie wyjmujemy je, schładzamy i podajemy. Posypujemy wierzch cukrem pudrem (opcjonalnie).

Twój mąż i dzieci na pewno będą chcieli spróbować miodu wielkopostnego, który nie wiąże się z użyciem jajek. Nie wpływa to jednak w żaden sposób na smak wypieków. Nie wierzysz mi? Możesz to zobaczyć na własne oczy.

Przepis na ciasto miodowe ze śliwkami

Składniki:

• ¾ szklanki mocnej herbaty;
• 2 łyżeczki cynamon;
• suszone śliwki - szklanka;
• 100 g masła;
• 1 łyżeczka każdy proszek do pieczenia i soda (ugasić sokiem z cytryny);
• mąka - 390 g;
• dwa jajka;
• 300 g miodu (płynnego);
• cukier - pół szklanki.

Część praktyczna:

Francuski przepis

Lista zakupów:

• 100 ml mleka;
• ½ łyżeczki każdy kolendra i imbir (mielony);
• 300 g miodu;
• 1 anyż gwiazdkowaty;
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
• jedno jajko;
• 50 g orzechów laskowych;
• trochę skórki pomarańczowej i cytrynowej;
• 220 g mąki pszennej i 30 g mąki żytniej;
• gałka muszkatołowa 1/8 szt.;
• 1 łyżeczka. mielony cynamon;
• 4 goździki (przyprawa).

Przygotowanie:

1. W jednym rondlu podgrzej mleko i miód. Nie ma potrzeby doprowadzania do wrzenia. Schłodzić je do 40°C.
2. Orzechy włóż na patelnię. Smażymy bez dodatku oleju. Następnie mielimy je w blenderze.
3. W misce połącz dwa rodzaje mąki – żytnią i pszenną. Dodajemy do nich wymienione powyżej przyprawy, proszek do pieczenia, posiekane orzechy oraz skórkę z cytryny i pomarańczy. Mieszać. To nie wszystko. Dodaj tutaj mieszaninę mleka i miodu.
4. Misę multicookera posmaruj olejem i „posyp” mąką. Ostrożnie wlać ciasto. Wyrównajmy to.
5. Uruchom tryb „Pieczenie”. Za godzinę będziemy mieli gotowe ciasto miodowe. Przypadnie do gustu osobom, dla których ważny jest nie tylko smak, ale i aromat deseru. W tym przypadku okazuje się to po prostu niesamowite. A wszystko dzięki dodatkowi przypraw.

Wreszcie

Rozmawialiśmy o tym, jak przygotowuje się ciasto miodowe. W artykule znajdziesz przepis na każdy gust. Odpowiednie nadzienia to suszone śliwki, dżemy, jagody i kawałki owoców. Jeśli chcesz to dostać, wybierz chude muffinki miodowe.